Огляд найкращих сковорідок:
| Наш рейтинг | Назва продукту | бренд |
|---|---|---|
| Переможець тесту GQ | Індустар Діамас-Про | Гастрозус |
| Найкраща сковорода без покриття | Steelux Pro | Фіслер |
| Найкращий набір каструль | Набір каструль Devil 2 шт | WMF |
| Найкраща професійна сковорода | Сковорода Cornelia Poletto | близнюк |
9 серпня 2024 р
Сковорода Індустар діаметром 28 см з покриттям DIAMAS-PRO, став переможцем тесту на велику сковороду від Stiftung Warentest. Випробовували 14 сковорідок з покриттям відомих виробників діаметром 28 см. Панорамний тест охоплював чотири фокусні точки.
Яку сковороду використовує професійний кухар? У професійних кухарів зазвичай є свої улюблені матеріали. Найчастіше це один Чавунна сковорода для обсмажування та сковорода з покриттям для делікатного приготування. В якості альтернативи можна використовувати нержавіючу сталь і каструлі з керамічним покриттям.
Основою часто служить алюміній або такий же сумнівний метал, що зводить нанівець здорові властивості. Тому краще вибирати вироби, виготовлені повністю з кераміки. Чавунні сковороди, каструлі і сотейники досить важкі, але нешкідливі.
Як розпізнати хорошу сковорідку? Незалежно від використовуваного матеріалу хороша сковорода має певні якісні характеристики: Він стійкий і рівномірно розподіляє тепло. Крім того, при нагріванні основа повинна рівно лежати на плиті.