Попередження: топлене і освітлене вершкове масло не менш калорійні, ніж традиційні продукти. Різниця лише в тому, що вони «чистіші», оскільки містять майже 100% жиру. Тому їх потрібно вживати в такій же пропорції, як і звичайне вершкове масло в раціоні.
Для спеціаліста Дані Цируліна, найкраще вершкове масло – це те, що виготовлене лише з вершків і солі. Якщо вам доводиться вибирати між двома варіантами, і в одному з них є барвник, вибирайте продукти без цього додаткового інгредієнта.
Топлене масло Це очищене вершкове масло, з якого видаляються всі тверді залишки молока та води, доки не залишається лише олія золотистого кольору для використання. Завдяки цьому процесу воно стало здоровішим і чистішим варіантом звичайного вершкового масла.
Приготування їжі з корисними жирами. Замініть вершкове масло масло Це напрочуд легко. Просто пам’ятайте, що кожна чайна ложка оливкової олії, яка важить близько 5 грамів, еквівалентна 4,2 грамам твердого жиру, такого як вершкове масло.
Замінники вершкового масла для намазати на хліб
- Творог.
- Рікотта.
- арахісове масло.
- авокадо
- олія.
- Хумус.