Необроблене зерно зберігає зовнішню оболонку, ендосперм та зародок. У такому зерні міститься максимум нутрієнтів та клітковини, тому при хронічній запорі потрібно включати до раціону. цільнозернові продукти та висівки (відокремлену оболонку зерен). Jun 29, 2021
Нерозчинна клітковина Груба, нерозчинна, подібно до «мітлі», очищує стінки кишечника та стимулює його перистальтику. Однак велика кількість нерозчинних волокон може викликати підвищене газоутворення в кишечнику і навіть спастичні болі.
Нерозчинні харчові волокна – це цвітна капуста та броколі, різноманітна зелень, стручкова та спаржева квасоля, шкірка від овочів та фруктів. У висівках міститься 50-70% клітковини. До того ж вони вважаються найбільш доступним та недорогим джерелом харчових нерозчинних волокон.
Скільки «Сибірської клітковини» потрібно вживати, щоб позбутися запорів? Для цього достатньо приймати по 2-3 столові ложки клітковини вранці та ввечері, розчиняючи її в перших стравах, у йогурті, кефірі або склянці соку.