Одна порція (3,5 унції / 100 г) фаршированого болгарського перцю містить 140 калорій (28 калорій з жиру). Фарширований болгарський перець містить дуже велику кількість вітаміну A, вітаміну B12, вітаміну B6 і вітаміну C. Він також містить велику кількість заліза, аж 23 відсотки, а також високий вміст харчових волокон.
Ці смачні фаршировані перці готуються з фаршу індички та включають шпинат, нежирний сир фета та коричневий рис для чудового смаку. Разом зі смаком, нерозчинна клітковина, що міститься в перці та шпинаті, корисна для підтримки здоров’я травного тракту, а коричневий рис може допомогти контролювати рівень холестерину в крові.
Фарширований болгарський перець Costco з яловичим фаршем (1 пепет) містить 26 г загальних вуглеводів, 25 г чистих вуглеводів, 9 г жиру, 19 г білка та 345 калорій.
265 г фаршированого болгарського перцю з яловичиною та рисом (Kirkland Signature) містить 350 калорій.
Перець є антиоксидантом, який має протизапальну та протимікробну дію, серед інших переваг для здоров’я. Це також може підвищити роботу мозку та підвищити рівень хорошого холестерину.
Червоний перець Червоний перець запакуйте найбільше поживних речовин, тому що вони були на лозі найдовше. Болгарський перець буває різних кольорів, включаючи червоний (найсолодший), оранжевий, жовтий і зелений. Зелений перець збирають раніше, поки він не стане жовтим, помаранчевим, а потім червоним.
Підсумок. Болгарський перець багатий багатьма вітамінами та антиоксидантами, особливо вітаміном С та різними каротиноїдами. З цієї причини вони можуть мати ряд переваг для здоров’я, наприклад покращити здоров’я очей і знизити ризик кількох хронічних захворювань. Загалом, болгарський перець є відмінним доповненням до здорового харчування.