Цибулеві кільця у клярі: рецепт закуски для компанії –
Хрумка та соковита цибулька підсмажена в олії чудово пасуватиме для частувань великих компаній, для перегляду фільмів та інших святкувань. Закуска з цибулі швидка у приготуванні та сподобається кожному. Гайда готувати разом зі Смачно 24!
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста 4 шт.
- Олія соняшникова 1 л
- Молоко 1 склянка
- Борошно пшеничне 1 склянка
- Сіль 1/2 ч. л.
Рецепт приготування
Ретельно почистіть цибулю від лушпиння, наріжте тонкими кільцями. Залийте цибулю молоком, щоб позбутись гіркоти. Достатньо вимочити її протягом 15 хвилин.
У велику каструлю з товстим дном налийте олію для смаження та нагрійте до 190 градусів.
Цибулю витягніть з молока та відіжміть. Обваляйте кільця цибулі в борошні та обсмажте в олії близько хвилини. Викладіть готові кільця цибулі на паперовий рушник, щоб позбутись зайвого жиру. Смачного!
За вуха не відтягнеш: готуємо геніальну італійську закуску з того, що є в кожному холодильнику
Цибуля з тунцем – смачна закуска, яку можна подавати холодною, намазавши на скибочки хліба. Італійські господині рекомендують залишити її в холодильнику на кілька годин перед вживанням, щоб вона стала ще смачнішою. Варто спробувати До голубців, вареників та м’яса: приготуйте традиційну мачанку – рецепт галицьких господинь
Смачна закуска з цибулі та тунця
- Час: 30 хвилин
- Порцій: 4
Приготування:
- Цибулю почистьте та наріжте тонкими кільцями.
- Висипте цибулю на пательню, додайте трохи оливкової олії першого віджиму, ложку цукру, оцет та воду. Готуйте, поки вона не стане м’якою.
- Тоді додайте ще одну столову ложку цукру і, якщо потрібно, кілька столових ложок води. Продовжуйте готувати, поки цибуля ще більше не розм’якшиться, а в пательні не залишиться більше рідини.
- Тим часом приготуйте соус з тунця, подрібнивши в блендері каперси, тунець без олії та майонез.
- Вилийте суміш з тунця в миску з цибулею і добре перемішайте, щоб соус став однорідним.
- Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник на кілька годин перед подачею.