Зберігайте їх у прохолодному ТЕМНОМУ місці .. кладемо їх в міцний паперовий пакет, як пакет для цукру. Світло робить їх зеленими. 21 жовтня 2011 р
Готуємо картоплю заздалегідь: Вимийте та наріжте картоплю вдома та зберігайте її в герметичних контейнерах або пакетах, що закриваються, щоб зберегти її свіжою під час транспортування. Розгляньте можливість попереднього приготування певних картопляних страв, наприклад картопляного пюре або відвареної картоплі, щоб скоротити час приготування в кемпінгу.
Тримайте їх подалі від сонячного світла (але не з поля зору). Не зберігайте картоплю відкрито на стільниці. Зберігайте їх у ящику, у кошику, у шафі, у паперовому пакеті або в бамбуковій пароварці для овочів— будь-де, де темно — і вони повинні тривати від одного до двох тижнів.
Картопля довше зберігається в холодильнику чи на столі? Картоплю найкраще зберігати при температурі від 45 до 50 градусів їх не слід зберігати в холодильнику чи морозильній камері. Найкраще місце для їх зберігання для максимального терміну придатності — це прохолодний підвал або гараж — за умови, що він сухий.
Для зберігання картоплі взимку використовуйте старий комод в прохолодному приміщенні або підвалі. Залиште ящики частково відкритими для вентиляції. У тінистому місці на відкритому повітрі покладіть на землю брезент і накрийте його пухкою соломою на дюйм.
По мірі нарізки помістіть картоплю в ємність з водою. Коли вся картопля буде очищена від шкірки та нарізана скибочками, заповніть решту ємності водою, щоб картопля була повністю занурена. Помістіть кришку на контейнер, переконавшись, що вона герметична. Зберігайте картоплю в холодильнику.