Як правильно зробити тушонку в домашніх умовах?
Налити холодну воду до плічок банок і запалити вогонь на плиті. Зверху на кришки потрібно встановити вантаж у вигляді тарілки або сковороди, щоб банки не піднімалися і не злітали кришки. Накрити каструлю, щоб вода швидше закипіла. Коли закипить, зробити мінімальний вогонь та стерилізувати банки з м'ясом 5-6 годин.
Як правильно робити тушонку?
Покроковий процес:
- Сало та яловичину наріжте. Відправте в каструлю.
- Увімкніть мінімальний режим конфорки. Додайте лаврушку та горошини перцю. …
- Закрийте кришкою. Тушенька з яловичини має варитися 7 годин. …
- Розподіліть тушонку зі стерилізованих банків. Закупорьте.