Горілку радять вживати злегка охолодженою, у чистому вигляді та залпом (як і джин, а ось розбавлений п'ється потроху). Температура подачі – 6–9 °С. Зазвичай використовується горілчана чарка, у дуже престижних ресторанах наповнюють кришталевий графін і поміщають його у цебро з льодом.
Процес розпивання та його етикет Як же правильно пити горілку? По-перше, ні для кого не секрет, що горілка п'ється залпом одним ковтком. З погляду етикету правильніше наповнювати чарку повністю (але не до країв) і так само повністю випивати її одним ковтком.
Вино наливають не менше однієї третини і не більше половини келиха. Якщо гість не допив напій, доливати алкоголь йому в келих вважається непристойним. Непристойно також наливати алкогольякщо гість відсутня. Келихи з вином тримають за ніжку, щоб напій не нагрівся, а ось з коньяком навпаки обхоплюють долонею.
Міцні алкогольні напої Благородні витримані напої подають кімнатної температури; не вимагають витримки – охолодженими.