На 10 літрів браги потрібно 2 г желатину. Залити желатин холодною водою (0,4 л), залишити на 24 години через кожні 8 замінюючи воду свіжою. Через добу злити останню партію холодної води, додати теплу (0,4 л), добре перемішати і ввести желатиновий розчин брагу. Чекати три доби, акуратно зцідити спиртне.
Як зняти брагу з дріжджового осаду Прямий кінець опустити в брагу нижче її поверхні та вище осаду. Далі діяти, як при переливі бензину з каністри в бак чи пиття через соломинку: підсмоктувати брагущоб вона увійшла в трубку і швидко опустити її в ємність. Рідина поллється сама без вашої участі.
Якщо потрібно швидко освітлити цукрову брагу
- 70 г лимонної кислоти на 25 л браги розчинити у 2-3 столових ложках чистої води. …
- Розчин чи сік вилити у відігравши брагу, добре перемішати.
- Через 10-12 годин рідину зливають з осаду і додають до неї соду в тій же кількості, що й лимонну кислоту.