Пролежить свіжою тиждень: 7 порад по тривалому зберіганню полуниці

Щоб зберегти полуницю свіжою якомога довше, скористайтеся порадами від УНІАН.

В Україні розпочався сезон полуниці. Триває він недовго, тому любителі ягоди намагаються зберегти її якомога довше. Якщо дотримуватися певних правил, полуниця може пролежати свіжою в холодильнику протягом тижня. УНІАН поділиться хитрощами про те, як надовго зберегти соковитою червону ягоду.

• Виберіть правильну полуницю
• Переберіть полуницю
• Не мийте полуницю
• Підсушіть перед зберіганням
• Зберігайте ягоди правильно
• Заморозьте полуницю
• Заморозьте полуничне пюре

Раніше ми також писали, як зберігати борошно місяцями, щоб воно не відсиріло і в ньому не завелися жучки.

Виберіть правильну полуницю

Щоб ягоди пролежали після покупки якомога довше, важливо вибрати найсвіжішу полуницю без ознак гниття. Якщо в ящику є темні, м’які або підгнилі ягоди – не варто їх купувати. Це означає, що вони вже зберігаються довго і зіпсуються незабаром після покупки. Також зверніть увагу на чашолисток – він не має виглядати зів’ялим.

Переберіть полуницю

Після покупки або збору врожаю домашньої полуниці уважно огляньте кожну ягоду. Викиньте плоди, на яких є сліди цвілі або гнилі. Такі ягоди швидко “заражають” сусідні. Також не варто зберігати полуницю поруч з іншими підгнилими овочами і фруктами.

Не мийте полуницю

Ні в якому разі не мийте полуницю заздалегідь, інакше вона вбере вологу і розкисне вже наступної доби.

Підсушіть перед зберіганням

Якщо ви купили вже вологу полуницю, покриту краплями, або якщо домашні ягоди намочив дощ – просушіть їх перед тим, як прибрати в холодильник. Для цього викладіть ягоди в контейнер шарами разом з паперовими рушниками. Чим тонше шар ягід, тим довше вони пролежать свіжими.

Зберігайте ягоди правильно

Свіжу полуницю рекомендується зберігати в пластиковому пакеті або пластиковому лотку з кришкою. При цьому не варто щільно закривати ємність, щоб в неї надходило повітря. Оптимальна температура для довгого зберігання – 0-2°. Найкраще ягоди зберігаються в нижньому відсіку для овочів і фруктів.

Заморозьте полуницю

У морозилці полуниця може пролежати місяцями. Перед заморожуванням видаліть листочки, промийте полуницю і обсушіть паперовими рушниками. Потім розкладіть одним шаром на дошці і залиште в морозильній камері на ніч. Після цього складіть морожені ягоди в тару для зберігання, і поверніть в морозильну камеру. Так полуниця не злипнеться в один ком.

Заморозьте полуничне пюре

Подрібніть полуницю в блендері, викладіть пюре в пластиковий пакет із застібкою і заморозьте в морозилці. Так ягоди точно не злипнуться при розморожуванні і не розкинуть після розморожування. З маси можна буде відрізати потрібну кількість пюре, і додати його в начинку для пирогів або в чай.

Вас також можуть зацікавити новини:

Жодна ягода не пропаде. Названо найкращий спосіб зберігання полуниці

Полуниця – це основний символ українського літа, вона ідеально підходить для десертів, фруктових закусок або її можна їсти просто так.

Як зробити так, щоб ягода зберігалася у вас вдома не менше тижня, пише Express.

Як довше зберегти полуницю

Оцет та сушіння

Один з найпоширеніших способів має на увазі занурення полуниці в розчин оцту. Використовуючи співвідношення 1:3, візьміть одну частину оцту та три частини води та додайте до миски. Помістіть полуницю в розчин та залиште на 10 хвилин.

Злийте воду і висушіть полуницю якнайретельніше – можна взяти сушку для салату, вистелену паперовими рушниками, щоб видалити майже всю воду. Після сушіння перекладіть полуницю в чистий контейнер, застелений паперовим рушником. Нещільно накрийте кришкою та поставте в холодильник.

Так полуниця зберігатиметься свіжою не менше тижня.

Оригінальний контейнер

Коли справа доходить до покупки полуниці в супермаркеті в спеціальному контейнері, уважно огляньте фрукти всередині, щоб побачити, чи не розм’якнули якісь ягоди, чи не починають вони псуватися.

Удома відкрийте кошик і переберіть полуницю, викидаючи ту, яка зіпсувалася або розм’якла, а потім помістіть полуницю назад у контейнер та холодильник.

“До сьомого дня майже жодна полуниця не зіпсувалася. Майже всі вони були ще свіжими, і лише деякі з них мали ознаки псування”, – повідомляють експерти.

Цей метод зберігання є найпростішим і результати вражають.

Також ми писали, що ці 5 критеріїв допоможуть вам вибрати смачну полуницю “без хімії” і нітратів.

Як найкраще зберігати полуницю

При оплаті замовлення банківською картою, обробка платежу (включаючи введення номера карти) відбувається на захищеній сторінці процессинговой системи. Це означає, що ваші конфіденційні дані (реквізити карти, реєстраційні дані та ін.) Не надходять до нас, їх обробка повністю захищена і ніхто не може отримати персональні і банківські дані клієнта.

При роботі з картковими даними застосовується стандарт захисту інформації, розроблений міжнародними платіжними системами Visa та MasterCard – Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), що забезпечує безпечну обробку реквізитів Банківської карти Власника. Застосовувана технологія передачі даних гарантує безпеку по операціях з банківськими картами шляхом використання протоколів Secure Sockets Layer (SSL).

“Злісна радість” чи спроби не стати одними з? Чому ми дивимося фільми про шахраїв
Може вказувати на серйозні захворювання! Зміни на нігтях, на які варто звернути увагу

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.