У чому можна замочити м'ясо?
Маринувати шашлик можна в оцті, в кефірі, в томатному та гранатовому соку, у вині, у лимоні з базиліком, яблуками, аличою та червоною смородиною… Загалом, у хід йде все, що має підвищену кислотність. Збережена копія
Як правильно приготувати маринад для шашлику?
Приготування
- 1․ Цибулю дрібно нарубайте або подрібніть у блендері. З|із| лимона вичавте сік.
- 2․ Складіть шматки м'яса у миску. Поперчіть. Додайте|добавляйте| цибулю з лимонним соком і добре перемішайте, щоб покрити всі шматки.
- 3․ Залишіть свинину маринуватися на 2-3 години. Перед приготуванням посоліть.