Як зберегти солодкий перець на зиму?
Стиглі плоди без ушкоджень при температурі 0-2 ° С і при вологості 80-90% будуть зберігатися 2-3 місяці. У підвалі або льосі болгарський перець можна сміливо зберігати протягом трьох місяців. У морозильній камері перець збережеться свіжим півроку. Можна зберігати його цілком, без насіння або порізаним.
Як заморозити солодкий перець на зиму?
Скибочки перцю необхідно нарізати поперек тонкими смужками або кубиками. Далі шматочки перцю покласти в пакет для заморожування і помістити в морозилку. Зазначимо, що через кілька годин краще струсити пакет, щоб злегка підморожені овочі розклеїлись і могли легко відділятися один від одного.
Що можна зробити з солодким перцем?
Страви з болгарського перцю
- Заливний пиріг з капустою …
- М'ясний салат з овочами по-корейськи …
- Салат Табуле …
- Фріттата з беконом, болгарським перцем та кукурудзою …
- Овочевий суп з куркою та вершками …
- Фарширований перець …
- Чілі кон карне …
- Свинина з кисло-солодким перцем
Консервований перець на зиму цілком …
Заготовлений на зиму солодкий перець за такими рецептами чудово підійде для фарширування. Рецепт №1 Простий рецепт без маринаду і стерилізації Рецепт №2 Смажений Рецепт №3 З часником в маслі Рецепт №4 В томаті Рецепт №5 З хріном Рецепт №6 З медом Рецепт №7 …