Викласти на цибулю рибу, влити сметанузробити слабкий вогонь, гасити рибу під кришкою 15-20хв. Спробувати сметанний соус, що вийшов, на сіль, якщо потрібно – досолити, поперчити. Подавати карасівприготування в сковороді в сметанівідразу після приготування гарячими, посипавши рубаною зеленню. Смачного!
Страви з карася вважаються особливо смачними завдяки білій м'якоті цієї риби, яка багата на білок, у її складі багато корисних амінокислот, при цьому вона майже не містить жирів. У 100 г карася міститься 1,8 г жиру та 17,7 г білка, висока кількість вітаміну РР, фосфору та хрому.
риба карась смажена
| Енергія 131 ккал | |
|---|---|
| Білки 17 г | Вуглеводи 3 г |
| Жири 5 г | Волокна 0 г |