Як відгодувати кролика на м`ясо за короткий час?

Кролятина відноситься до дієтичного виду м`яса. Вона відмінно засвоюється організмом, містить мало жиру і цінність її для організму набагато вище, ніж, наприклад, яловичини або свинини. Тому кролівництво, спрямоване на отримання м`яса, вважається досить перспективним напрямком фермерства. У цій статті піде мова про те, наскільки вигідно вирощування кроликів на м`ясо, як правильно утримувати і годувати тварин, щоб прибуток від їх розведення була очевидною.

Кращі м`ясні породи кролів

Цілеспрямоване розведення кроликів на м`ясо починається з добору спеціалізованої породи, відмінно пристосованої до місцевого регіону. Зміст м`ясної породи вигідно, тому що:

• тварини здатні швидко рости і набирати вагу-
• при забої виходить хороший показник чистого м`яса-
• спеціалізована порода відрізняється високими м`ясними смаковими якостями.

Чи знаєте ви? Офіційно зареєстровано понад 200 порід кроликів у всьому світі, але ця цифра з кожним роком зростає.

Для розведення в домашньому господарстві і на фермі рекомендується використовувати такі породи під м`ясо:

1. новозеландська. Скоростигла порода. Молодняк здатний в перші місяці життя додавати у вазі по 1 кг і більше. Статева зрілість настає в 4 місяці, пологи з 7-10 кроленят. Жива вага 4-5 кг, довжина тіла до 50 см, вихід м`яса близько 78% – найвищий серед усіх м`ясних порід.
2. Каліфорнійська. Скоростигла порода з відмінним імунітетом і пристосованість. Статева зрілість настає в 4 місяці, пологи до 12-ти кроленят. Жива вага 4-5 кг, вихід м`яса близько 75%. Додатковий плюс – непоганої якості шкурка.
3. білий велетень. Жива вага 4,5-7 кг, довжина тіла до 60 см, вихід м`яса 58%. У 3 місяці набирає 2,6 кг. Пологи до 10-15 кроленят, вигодовуються самкою до 9 тижнів.
4. сірий велетень. Жива вага 6-7 кг, довжина тіла до 60 см, вихід м`яса 57%. У 3 місяці набирає 2,5-3 кг. Статева зрілість настає в 5-6 місяців (пізня), пологи до 10 кроленят, вигодовуються самкою 6-8 тижнів.
5. Радянська шиншила. Жива вага 5,5-6 кг, довжина тіла до 60 см, вихід м`яса 60%. У 3 місяці набирає 3-3,5 кг. Статева зрілість настає в 4 місяці, пологи 8-10 кроленят, відмінна молочність кролиць. Хороший хутро, невибагливі в утриманні.
6. фландр, або бельгійський велетень. Жива вага 9-11 кг, вихід м`яса 55%. У 3 місяці набирає близько 3 кг. Статева зрілість настає в 6 місяців (пізня), пологи до 10 кроленят. Породі 150 років, активно використовується для селекції.

Як відгодовувати кроликів на м`ясо?

Технології та способи відгодівлі кроликів побудовані на їх фізіології. Інтенсивне зростання тварини показують в перші 120 діб з моменту народження. Кролики мають хороший апетит, а правильно відібрана для розведення кролиця в стані вигодувати власне потомство тільки за рахунок молока до 2-3 кг всього за 6 тижнів. На етапі вирощування молодняка кролицю рекомендується підтримувати концентрованими кормами, які повинні складати близько 50% її раціону в період лактації. Взимку цю дозу можна збільшити до 60%.

Сіно для годування в цей період краще використовувати з пагонів бобових культур, так як вони мають високу поживність і вітамінну цінність. Кроленят починають готувати до відгодівлі поступово, привчаючи їх до «дорослим» кормів в кілька етапів. Спочатку їм дають невеликі дози легких кормів: вибирають ті, що багаті вітамінами для здорового розвитку. Комбікорм попередньо подрібнюють і перемішують з товченим відвареною картоплею. До їжі обов`язково підмішують кісткову муку і стежать за сольовим балансом, щоб у молодняка правильно формувався і розвивався скелет. Відгодівлю кроликів на м`ясо зовсім не означає, що тваринам слід давати якомога більше їжі. Тут важливо не тільки кількість, але і чим годувати, і коли годувати. На посилений відгодівлю кроликів ставлять за 3-4 тижні до наміченого забою. У кролівництві прийнято період відгодівлі ділити 3 послідовні етапи, під час яких визначається різний раціон для тварин.

Тривалість відгодівлі по етапах:

Відео: як швидко відгодувати кролика

Перший етап – підготовчий

Підготовчий етап відгодівлі заснований на кормах з максимальною калорійністю. Досягається мета поступовим додаванням до звичайного раціону зелених і соковитих кормів збільшеною в 1,5 рази дози комбікорми. Якщо підготовчий етап стартує взимку, то обсяг сіна і гілкового корму знижують. Найбільш придатними для цього періоду продуктами є:

• концентрати – ячмінь, овес, кукурудза, висівки, макуха-
• соковиті – буряк, кормова капуста, морква-
• зелень – трави сімейства бобових та інших рослин, конюшина-
• грубі корми – якісне сіно.

важливо! Кроликів категорично забороняється годувати мокрою травою і листям свіжої білокачанної капусти. Ці продукти є в раціоні тварин, але трава обов`язково просушується, а капустяний лист повинен трохи подвял.

Другий етап – основний

Другий етап відгодівлі можна назвати основним, тому що цей час раціон спрямований на інтенсивне відкладення жирового прошарку. Період складний тим, що насичене добове меню кролика може бути надмірним для шлунково-кишкового тракту тварин. Їжі повинно бути достатньо для подальшого набору ваги, але добова доза жирів повинна дотримуватися. Сіно і гілковий корм знижують до мінімуму. Забирають з раціону овочеві коренеплоди, залишаючи тільки відварну картоплю, який використовується для зв`язки в сумішах з висівками, макухою, комбікормом. З зернових продовжує залишатися в асортименті горох, ячмінь, овес, кукурудза. Новими компонентами корму можуть стати лляне і конопляне насіння, каші із зернових, які готують з додаванням цільного молока. Лляні насіння, гілки плодових дерев можуть допомогти відновити перистальтику шлунка, якщо робота його порушиться.

Третій етап – заключний

Заключний етап відгодівлі базується на підтримці у кроликів відмінного апетиту і спостереженні за тим, щоб тварини з`їдали повністю весь денний раціон. Склад корму змінюється: сіно і зелень зводять до мінімуму або виключають зовсім. Найкраще меню повинно включати відварну картоплю, який дають в суміші з комбікормом або висівками, мікс із зернових і заготівлі літніх гілок в малих дозах. Кролівники радять також на цьому етапі відгодівлі використовувати продукти, які впливають на підвищення жирових відкладень: капусту, брукву, турнепс, сою, арахіс.

важливо! Якщо продовжувати давати зелені корми під час заключного етапу відгодовування кроликів до забою, то м`ясо буде жорстким.

Підвищити апетит тварин можуть приправи (петрушка, кмин, кріп, цикорій), їх в невеликих кількостях додають в кормову суміш, підсмажені насіння і жолуді, або кілька підсолена вода для пиття (невелика щіпка солі розлучається в 1 літрі води). Якщо кролики при всій стимуляції апетиту будуть відмовлятися від їжі, то це означає, що ви успішно завершили всі етапи відгодівлі на м`ясо.

Які умови потрібно створити для кроликів?

Щоб кролики повноцінно розвивалися, їм необхідно не тільки правильне харчування, а належний догляд і комфортні умови утримання. Устаткування крільчатника передбачає самостійну споруду або покупку клітин. При цьому обов`язково враховуються вимоги до змісту конкретної породи. Великі дорослі кролики потребують просторих клітках. Їх габарити більше звичайних тварин, тому вольєр для одного кроля повинен бути площею не менше 1х1 метр. Кролиці з виводком відводиться територія в 1,5 рази більше.

З іншого боку, вольєри не повинні бути занадто просторими, тому що кролики – досить рухливі тварини, і при відгодівлі на м`ясо надмірна активність може перешкодити. Клітини для економії простору монтують в 2 яруси, їх висота повинна бути не менше 60 см. Кролячі велетні мають підвищені вимоги до підлоги клітин. Простий для догляду сітчастий підлогу їм не годиться через те, що лапи м`ясних порід бідні на хутряний покрив. Велика вага і мала сітчаста опора може привести до розвитку пододерматита (запальний процес на лапах). Щоб запобігти виникненню захворювання, сітку замінюють ґратчастим підлогою.

Однак одного шару статі недостатньо, слід продумати в конструкції нижній піддон, куди буде падати гній, щоб чистота і гігієна в клітинах дотримувалася постійно. Можна передбачити організацію бункера зі збору гною відразу з декількох вольєрів. Зараз можна придбати готовий пластикова підлога, який підганяється під різні клітини, набагато практичніше при збиранні і тепліше в зимовий період. Для вирощування тварин круглий рік в крільчатнику проводять освітлення, якісно утеплюють стіни або встановлюють систему опалення, щоб взимку температура була не меншою 18 ° С. Приміщення, де будуть міститися кролики, обов`язково оснащується системою вентиляції. Кролики – сутінкові тварини, тому споживання їжі у них більш інтенсивно якраз не в денний період. Щоб організувати тваринам невеликий за тривалістю світловий день, вікна крільчатника прагнуть затемнити. При фермерському розведенні та відгодівлі світлий час доби для дорослих особин не більше 8-10 годин, а для молодняку ​​- 10-14. Якщо кроликів розводять в домашніх умовах, і поголів`я не надто велике, прибирання клітин, роздачу води і корму виробляють вручну.

Чи знаєте ви? Кролиць забезпечують великою кількістю гарячих напоїв в першу чергу, інакше вони можуть з`їсти пологи саме через спраги.

При фермерському розведенні на м`ясо процеси годування намагаються максимально автоматизувати установкою годівниць бункерного типу і поїлок з ніпельної системою роздачі. При цьому варто потурбуватися, щоб у тварин не бракувало кормі, а вода для пиття повинна надходити трохи підсолена, щоб стимулювати апетит. При вирощуванні кроликів важливе дотримання норм харчування і утримання, але не менше конче, щоб всі тварини були здорові. З цією метою фермери проводять періодичні ветеринарні огляди і обов`язкову вакцинацію. час вакцинації не може бути довільним. Якщо передбачений забій, то остання вакцинація проводиться не менше ніж за 30 днів до нього. Якщо дотримуватися правил годування і стежити за поголів`ям, то умови утримання позитивно позначаться на смакових якостях м`яса. Це означає, що відгодівля кролів на м`ясо однаково вигідний і рентабельний для невеликих приватних і великих фермерських господарств: при правильному догляді з однієї кролиці можна отримати до 100 кг м`яса на рік.

М’ясні породи кроликів: опис та характеристики

У наш час потреби людей в дієтичному м’ясі зросли. Адже люди все більше починають переходити на здоровий спосіб життя, який включає в себе правильно харчування. Дитяче меню теж важко уявити без легкозасвоюваної м’ясної продукції. Щоб заповнити попит населення,, на фермерських господарствах почали вирощувати м’ясні породи кроликів, які відрізняються легкістю в розведенні і високим виходом дієтичної кролятини.

Кролики для м’яса швидко ростуть – в 4-5 місяців їх вже можна відправляти на забій. До всіх позитивних моментів варто відзначити спокійний характер звірків, хороший імунітет і часте розмноження.

Класичні м’ясні породи кролів

Серед м’ясних порід у кролівників попитом користуються нижченаведені види:

Кращі м’ясні породи кролів

Виділити кращі або найвигідніші м’ясні породи не можна. Всі види чимось цікаві, а при грамотному підході до розведення – приносять прибуток заводчику. При оцінці м’ясної породи беруть до уваги потреби в їжі, утриманні, враховують трудовитрати, продуктивність виду.

Найприбутковіші породи

Досвідчені заводчики стверджують, що прибутково розводити швидкозростаючих тварин. Скоростиглі породи кролів компактні, мають тонкий кістяк, високу м’ясистість. Кращий вибір серед м’ясистих порід – бройлерні кролики. «Бройлери» швидко ростуть. Заводчики відзначають три м’ясні породи, що можна зустріти на фермерських господарствах часто – Новозеландські білі кролики, Каліфорнійські кролики, Білий Паннон. Віденська блакитна порода теж скоростигла, але менш затребувана серед заводчиків.

Найбільші кролики

Великі різновиди кроликів зазвичай бувають не м’ясного напряму, а м’ясошкуркового. При порівнянні з виключно м’ясними породами, представники м’ясошкуркового напрямку не так швидко ростуть, через що на них витрачається більше харчування. Гігантські вухаті відрізняються низькою плодовитістю, пізнім статевим дозріванням. Але такі нюанси легко компенсуються отриманням великих шкурок.

До великих порід відносять такі види: Фландр або Бельгійський велетень, Сірий велетень, Радянська шиншила, Білий велетень, Різен. Кожен породистий представник з цієї групи може похвалитися шубкою бездоганної якості, оригінальним забарвленням, високим виходом якісного м’яса.

Особливості великих видів

Може здатися, що кращими для розведення є великі породи, від яких можна отримати багато кролятини. Велетні вражають значними розмірами, але такі гіганти мають багато недоліків. При утриманні вухатих будуть потрібні збільшені обсяги кормів згідно з потребами звірів, великі простори клітки, багато підстилки. До того ж великі кролики схильні до ожиріння і деформацій кінцівок.

Хоча у крупнопородних вухатих багато негативних моментів, їх вирощування поширене серед фермерів. Вони припадають до душі за свою миролюбну вдачу, стійкість до вірусних захворювань, що зустрічаються серед кролів, а також смачне м’ясо, шикарні великі шкурки.

Як утримувати і розводити м’ясних кроликів

При розведенні м’ясних кролячих порід дотримуються певних рекомендацій:

• Кролиці, відібрані на виробництво, повинні розміщуватися в окремих клітках.
• Парування рекомендується починати з 6-місячного віку.

Народні поради! Для збільшення плодючості самок в воду рекомендують додавати яблучний оцет!

• Тваринкам рекомендується кліткове або вольєрне утримання.
• Габарити кролячих будиночків повинні відповідати розмірам кроля.

Народні поради! Для захисту вуханів від кокцидіозу в питну воду додають розчин йоду. Молодняку ​​після відсадження дають 0.01% розчин йоду протягом 10 днів по 50 мл, далі перерву на 5 днів, і переходять на 0,02% розчин йоду – по 70 мл на кожного кролика протягом 5-7 днів, наступні 8-10 днів – по 100 мл. Сукрольним кролиця з 25 дня вагітності по 5 день після окролу дають 0,01% йодний розчин по 100 мл. Після 5-денної перерви протягом 10 днів в питну воду додають 0,02% розчин йоду по 200 мл на добу.

• Для тварин рекомендовано збалансоване харчування, збагачене білками.
• При вирощуванні кроликів на м’ясо в домашніх умовах застосовують два методи: чистопородне спаровування (трапляються особини тільки однієї породи, що призводить до поліпшення потомства по головним видовими ознаками) і схрещування різних порід (трапляються представники з різних порід, з метою відновлення крові і отримання видів з поліпшеними характеристиками).

Кроликів на м’ясо можна вирощувати навіть в квартирі, створивши їм потрібні умови, захистивши від інших домашніх тварин, дітей. Бройлерні кролики швидко дозрівають, добре набирають м’язову масу. В 5-6 місяців від них можна отримати багато дієтичного м’яса.

Відео: Породи кроликів на м’ясо: що краще розводити племінних або помісь?

Як вибрати породу для розведення

Для розведення в домашньому хазяйстві краще вибрати ті види, що добре переносять місцеві кліматичні умови, не вибагливі у догляді. Наприклад, в теплих кліматичних зонах можна вирощувати всі різновиди вухатих, а для регіонів з суворим кліматом краще підійдуть невибагливі гібриди: Різен, Радянська шиншила, Полтавське срібло.

При виборі потрібно орієнтуватися на свої фізичні і матеріальні можливості, адже молодняк вухатих представників м’ясного напряму має високу вартість, вимагає відповідних фінансових витрат і фізичних ресурсів при вирощуванні.

Як годувати м’ясних кроликів

Ніжну дієтичну кролятину можна отримати від вухатих, яких правильно годували.

Вирощування кролів на м’ясо повинно бути різноманітним. У раціоні повинні бути такі складові:

• Багато кормів, що містять протеїни (зернові, бобові, зелені корми, рибна, кісткове борошно);
• Вуглеводи (злаки, соковиті корми, бобові);
• Вітаміни, мінерали;
• Комбікорми.

Чим хороша продукція м’ясних кролів

Поживна цінність кролятини набагато вище, ніж у інших звірів. Найсмачнішим буде м’ясо від молодих кроликів (рожеве, щільне, нежирне). Всім відомі корисні властивості ніжною дієтичної кролятини. У його складі тільки тканина м’язів (до 85% від загальної маси тушки), в якій багато заліза, вітамінів групи В, мінералів (фосфору, калію, магнію), практично немає холестерину.

Поширені хвороби у кроликів м’ясних порід

Кролики м’ясних порід схильні до багатьох захворювань. Серед них є ряд інфекційних (заразних) і неінфекційних (незаразних) хвороб, що зустрічаються найчастіше.

• Запалення легенів
• отруєння
• ожиріння
• деформації кінцівок
• Вроджені вади органів

Краща профілактика хвороб – вакцинація кроликів, збалансоване харчування, раціональний догляд, турбота.

Вирощування кролів – трудомісткий, але в той же час захоплюючий процес, що приносить прибуток. Головне не помилитися з вибором породи. Щоб отримувати вигоду від виробництва, а також мати на столі свіже м’ясо кроликів необхідно вибрати різновиди м’ясного напряму. Завдяки кропіткій роботі селекціонерів можна вибрати породу, яка підходить до душі і можливостям кожного заводчика.

Відео: Які породи кролів краще розводити на м’ясо?