Кращі ранні і ультраранние сорти білокачанної капусти

Всі різновиди капусти, які вирощують на своїх ділянках городники, відрізняються індивідуальним терміном дозрівання плодів. У відповідності з цим параметром їх умовно поділяють на ранньостиглі, середньостиглі та пізні. Найбільш швидкими термінами дозрівання серед них мають ранні сорти капусти, які вже в перші місяці літа готові до вживання. У цю групу входить цілий ряд популярних на вітчизняних теренах сортів, причому кожен з них передбачає свої особливості та індивідуальні вимоги до вирощування.

Грядки ранньої капусти

1. Особливості ранніх сортів капусти
2. Популярні ранньостиглі сорти капусти білоголової
3. Трансфер
4. Червнева
5. Козачок
6. Експрес
7. Сюрприз
8. Парел
9. Дюма
10. Малахіт
11. Зоря
12. Особливості вирощування ранньої капусти

Особливості ранніх сортів капусти

Крім короткого терміну дозрівання, який, як правило, становить від 90 до 110 діб, скороспілу капусту від середніх і пізніх сортів відрізняють та інші особливості. З їх числа до переваг можна віднести наступні:

• хороші смакові якості аркуша;
• щільність внутрішньої частини качана;
• ніжна текстура зелені;
• високий вміст вітамінів і мінералів у складі;
• мінімальна вимогливість до умов вирощування.

Згадуючи про плюси ранньостиглих сортів, слід також назвати і деякі недоліки, які відрізняють таку рослинність. До їх числа відносяться:

• невеликий термін зберігання зібраного врожаю;
• непридатність листя до заквасці;
• невеликі розміри качанів;
• схильність культури до розтріскування при надмірних поливах або в разі затягування прибирання;
• значно менша стійкість культури до шкідників і хвороб, ніж у середньостиглої та пізньої капусти.

Варто також зауважити, що практично вся рання білоголова капуста має досить високу стійкість до короткочасних зниженнях температури до позначки нижче нуля. Але якщо брати за кількістю, то ранньостиглих сортів капусти, виведених для середньої смуги, не так вже й багато. Набагато більшою затребуваністю в помірно-континентальному кліматі цій частині країни користуються середні і пізні різновиди.

Популярні ранньостиглі сорти капусти білоголової

На сьогоднішній день ранньостигла капуста представлена великим числом різновидів, кожна з яких відрізняється своїми термінами дозрівання, особливостями догляду, придатністю до певних кліматичних умов. З них практично всі дають високі врожаї на території Росії і сусідніх країн. Але все ж серед вітчизняних городників поступово сформувався список кращих сортів такої капусти, які повсюдно садять і на особистих присадибних ділянках, на полях великих агропромислових комплексів.

Трансфер

Трансфер вирощують на території Росії досить часто. Терміни дозрівання культури займають від 100 до 110 діб. Качани у цій різновиди відрізняються правильної круглої форми. Розетка листя полуприподнятая. Забарвлення у криють листів яскраво-зелений з жовтим відтінком. На зрізі головка білувато-жовта.

Капуста Трансфер рання передбачає наступні характеристики:

• середня вага вілков – від 1,2 до 1,7 кг;
• щільність качанів – вище середнього;
• врожайність культури – 7 кг/кв. м;
• практично всі головки дозрівають одночасно.

Що характерно, рослина не розтріскується при надмірній кількості вологи, але такий овоч не підходить для зберігання в підвалі. Тому його додають в різні салати і застосовують для приготування різноманітних гарячих страв.

Червнева

Червнева капуста належить до числа ультраранніх сортів. В середньому до збирання врожаю вона готова через 85-95 діб після сівби насіння. Як правило, її прибирають в червні, у зв’язку з чим культура і отримала свою назву.

Качан у цій різновиди округло-плосковатый. Листя розетки яскраво-зелені. Листя вилка салатова. На зрізі головка біла.

Сорт відрізняється наступними характеристиками:

• середня вага качанів – від 1 до 2,5 кг;
• щільність головок – висока;
• врожайність культури – 3-7 кг/кв. м;
• на більшій частині кущів качани зав’язуються одночасно.

Ця різновид стійкий до короткочасних заморожувань, але швидко розтріскується при надмірному поливі. Тривалого зберігання цей різновид також не передбачає.

Козачок

Гібрид Козачок повністю дозріває через 100 днів після прокльовування на грядці перших сходів. Капуста підходить як для сівби у відкритий грунт, так і для вирощування розсадним методом. Культура без наслідків переживає зниження температури і не боїться різних шкідників знищують капустяні грядки.

Листова розетка у гібрида піднесена. Качан відрізняється круглою формою. Забарвлення листя у рослини світло-зелений. На зрізі вилок білий з кремовим відтінком.

До числа особливостей сорту відносяться наступні моменти:

• вага вілков досягає 1,5 кг;
• діаметр головки при відповідних умовах вирощування досягає 65 см;
• щільність качанів – висока;
• врожайність становить від 3,5 до 5 кг/кв. м.

Головною причиною високої затребуваності сорти Козачок виступає унікальний смак листя культури, але вживають овоч також у свіжому вигляді. При спробі тривалого зберігання вилки швидко псуються і втрачають свої переваги.

Експрес

Експрес F1 – відносно молодий гібрид з ранніми термінами дозрівання. Але за час його існування він вже встиг полюбитися вітчизняним городникам. Цю культуру рекомендується вирощувати розсадним способом, причому з моменту висадки сіянців до дозрівання качанів проходить не більше 45 днів.

Голівки у капусти Експрес круглі. На кущі вони повністю закриті світло-зеленими хвилястими листами. Зріз у вилка майже білий. Листя відрізняється м’якою текстурою і високим вмістом соку в тканинах.

Характеристики у сорту наступні:

• маса вилка в середньому доходить до 1,3 кг;
• врожайність культури – 5-6 кг/кв. м;
• термін зберігання при дотриманні рекомендацій варіюється від 3 до 4 місяців.

Варто відзначити, що за останнім параметром серед усього розмаїття ранньостиглої капусти білокачанних сортів Експрес F1 виступає незаперечним лідером. Крім того, культура також стійка до цвітіння і не розтріскується при надлишку вологи.

Сюрприз

Гібрид Сюрприз був виведений у Голландії. Незважаючи на це, рослина дуже добре пристосоване до російського клімату: відрізняється високою холодостійкістю і практично не втрачає темпів зростання при короткочасній спеки.

Середній термін дозрівання культури становить 90 днів. Зрілі качани відрізняються круглою формою і світло-зеленим кольором листя. Вага вилка доходить до 1,3 кг. На зрізі головка біло-зелена. Листя капусти припускають середню хвилястість і досить тонкі прожилки.

Особливо цінують Сюрприз дачники за відмінний смак листя, які зберігають максимальну хрусткость, залишаючись при цьому досить соковитими. Також варто відзначити, що ця різновид вирізняється високою стійкістю до розтріскування.

Парел

Парел F1 підходить для вирощування через розсаду і для сівби насіння прямо в землю. У першому випадку від пересадки рослин на відкриту грядку до повного технічного дозрівання проходить приблизно 45-55 доби.

Качани у цього сорту передбачають правильну круглу форму. Забарвлення криють листя у рослини салатовий. На зрізі вилок білий з зеленуватим відтінком. Щільність у кожної головки середня.

Капуста Парел F1

Характеристики різновиди Парел припускають такі значення:

• середня вага головки – 1,5 кг;
• врожайність культури – 4-6 кг/кв. м;
• строки зберігання на корені після повного дозрівання – 1,5-2 тижні.

Серед усього розмаїття ранніх сортів Парел вважається найсмачнішим. При цьому, як і інші види, для тривалого зберігання він не годиться, а вживається у складі салатів і гарячих страв.

Дюма

Дюма також вважається ультраранніх виглядом капусти. У середньому весь урожай дозріває вже через 90 днів після появи сіянців на грядці, причому качани зав’язуються дружно, що значно спрощує прибирання.

Листова розетка такого рослини трохи піднята. Качан передбачає правильну круглу форму. Верхні листки вилка пофарбовані в сізо-зелений колір. Внутрішні відрізняються біло-зеленим забарвленням.

До числа особливостей різновиди належать такі моменти:

• середня вага головок варіюється в межах 0,8–1,5 кг;
• врожайність рослинності становить від 4 до 6 кг/ кв. м;
• товарна врожайність доходить до 90%;
• гібрид відрізняється стійкістю до розтріскування.

Високо цінують таку рослину за хороші смакові якості. Крім того, різновид придатна для вирощування на густо засаджених грядках.

Єдиним мінусом такої капусти виступає те, що вилки недовго зберігаються в підвалі, але після дозрівання вони протягом 1,5-2 тижнів здатні зберігати свій зовнішній вигляд, залишаючись на корені.

Малахіт

Цей вид вважається гордістю російських селекціонерів. При сівбі безпосередньо в відриту грунт рослинність зріє за 90 діб. Спочатку сорт розрахований на вирощування в центральному і південному регіонах країни.

Висота куща такого гібрида досягає 40 см, при цьому ширина листяної розетки становить не менше 55 див. Качан у різновиди ідеально круглий, причому маса вілков часто перевищує позначку у 2,5-3 кг. Зовнішні листя у головок світло-зелені. Зріз передбачає біло-зелений колір.

Сорт Малахіт відрізняється високою врожайністю. Усереднені показники в цьому плані складають не менш 5 кг з кожного квадратного метра. При цьому головки дозріває практично одночасно.

Варто відзначити, що у складі листя цього виду містить високі концентрації цукру і вітаміну С. У зв’язку з цим м’якоть має солодкуватий присмак. Крім того, зазначені особливості складу забезпечують придатність капусти до квашену, що у ранньостиглих сортів зустрічається рідко.

Зоря

Капуста Зоря вживається виключно в свіжому вигляді. Вона не годиться для квашення і застосування в кулінарії. Вилки зберігають свій вигляд і смак протягом 2,5–3,5 тижнів. Така особливість сприяє тому, що культуру на городах висаджують в декілька заходів, здійснюючи подальший відразу ж після збору врожаю з попереднього.

Качани цього виду відрізняються округлої, трохи сплюснутої форми. Вага кожного вилка доходить до 2 кг. Середня врожайність культури дорівнює 4-5 кг/кв. м. При цьому всі головки дозріває практично одночасно, через 105-115 днів після появи перших сіянців.

До достоїнств сорти Зоря відноситься стійкість до розтріскування, можливість зберігання до 14 днів на кочерыгах. Крім того, культура відрізняється невимогливістю до умов вирощування, що дозволяє отримувати високі врожаї кожен сезон.

Особливості вирощування ранньої капусти

Висадку ранньостиглої капусти в грунт проводять досить рано. Погодні умови в цей період можуть сильно варіюватися. Тому при посадці і вирощуванні такий рослинність слід дотримуватися ряду правил. До основних з них відносяться наступні:

Розведення ранньої капусти

• Чітке дотримання температурного режиму при вирощуванні розсади. Сіянці добре набирають силу і розвиваються при температурі 17-20 градусів. Вночі цей показник знижують до 10 градусів. Якщо температура буде вище вказаних значень, розсада сильно витягнеться, що потім позначиться на якості качанів.
• Загартовування сходів. За 2 тижні до пересадки рослинності у відкритий грунт її починають загартовувати. Для цього ящик з сіянцями виносять на балкон, з кожним днем збільшуючи їх перебування там від 2-3 годин до повних діб.
• Своєчасна висадка. Пересаджувати підрощену розсаду на грядку слід тоді, коли рослина виростає до 15-17 см, а на стеблі з’являється 4-6 справжніх листочків. Якщо культуру висадити раніше, сіянці можуть виявитися дуже слабкими, що приведе до їх загибелі при погіршенні погодних умов.
• Захист від сонячних променів. Перший час після пересадки розсади кущі необхідно накривати плівкою чи агроволокном. Якщо таку процедуру проігнорувати, сонячні промені спалять сіянці.
• Чітке дотримання режиму поливу. Як і інші різновиди капусти, ранньостиглі сорти потребують рясному кількості вологи для росту. Здійснюють полив кожен раз, як грунт біля кореня підсохне, при цьому під кожен кущ виливають не менше 2 л води. Полив здійснюють виключно у вечірній час. Після кожного поливу поверхню ґрунту розпушують.
• Обробка кущів інсектицидами або народними засобами. Основний період зростання ранньої капусти припадає на весняний час. У цей же період активно розвиваються шкідники такої рослинності, тому рослини слід періодично обробляти в профілактичних цілях.
• Внесення підгодівлі в грунт. Після перенесення розсади на грядку її тричі підгодовують. Добрива вносять виключно у рідкому вигляді і тільки після попереднього поливу кущів.

Важливо! Додатково слід подбати про захист рослин від хвороб. Для цього в кожну лунку при посадці додають деревну золу. Крім того, ділянка для висадки підбирають той, на якому протягом кількох попередніх сезонів не росли інші хрестоцвіті культури.

Ранні сорти капусти високо цінуються городниками за те, що відрізняються мінімальними термінами дозрівання. За рахунок цього дачники примудряються за сезон збирати по 2 врожаю капусти. Причому в разі дотримання основних правил догляду за культурою показники її врожайності нічим не поступаються середньостиглих і пізніх різновидам. Різниця полягає лише в тому, що ранні види капусти не підходять для тривалого зберігання.

Насіння ранньої капусти

Ранні сорти капусти дозрівають швидше за всіх, і в перший літній місяць, ви вже можете насолоджуватися свіжим урожаєм.

Ранні сорти досить популярні в Україні, при цьому у них є свої вимоги для вирощування.

Насіння ранньої капусти прийнято сіяти на початку і середині березня. Приблизно через 2 місяці, коли паростки досить зміцніють їх висаджують в грунт.

Якщо насіння сіють відразу в грунт, то робити це потрібно з другої половини квітня до середини травня.

Урожай ранніх сортів збирають, коли формується пухкий качан. Головне не затягувати, інакше качан може розтріскатися.

Особливості ранніх сортів капусти

Головна особливість – це сам термін дозрівання, але і крім цього у ранніх сортів є маса переваг:

• рання капуста дуже смачна і хрустка, чудово підходить для салатів;
• відрізняється високою щільністю внутрішньої частини качана;
• володіє високою концентрацією вітамінів і мінералів;
• не вимагає строгих умов вирощування.

Є у ранніх сортів і недоліки:

• маленький термін зберігання;
• листя не підходять для закваски;
• качани невеликих розмірів;
• якщо затягнути зі збором врожаю або перестаратися з поливом, то качани почнуть розтріскуватися;
• низька стійкість до захворювань і шкідників (в порівнянні з середніми і пізніми сортами і гібридами).

Кращі сорти ранньої капусти в нашому каталозі

У нашому магазині представлено кілька сортів і гібридів ранньої і середньо ранньої капусти.

Гібрид капусти. Компактні качани із середньою вагою до 1,5 кг. Стійкий до низької температури.

Відрізняється відмінним товарним виглядом і приємним смаком. Урожай дозріває одночасно.

Рекомендовано висаджувати відразу у відкритий грунт. Підходить для свіжого вживання і переробки.

Ранній гібрид, для якого рекомендований розсадний спосіб посадки. Округлі капустяні головки з хвилястими світло-зеленим листям.

Листя м’які і дуже соковиті. Середня вага качанів – 1,3 кг.

Експрес стійкий до цвітіння, і незважаючи на те що це ранній гібрид, майже не розтріскується.

Супер Козачок F1 від Nasko.

Гібрид входить до групи – ультраранні сорти капусти. Період від висадки розсади до врожаю 45 днів.

У капусти округлий, блідо-зелений виток, середньої щільності, маса в середньому 1,5 кг.

Відмінний смак капусти робить її затребуваною в Україні.

Гібрид стійкий до захворювань.

Рекомендовано вживати в свіжому вигляді. Чудово підходить для товарного виробництва.

Купити насіння ранньої капусти в інтернет-магазині Agriks

Щоб не заплутатися у великому виборі ранніх і середньоранніх сортів, ви можете підібрати їх з огляду на різні характеристики.

За місцем вирощування розрізняють:

• для висадки у відкритий грунт;
• в закритий грунт (метод розсади);
• і у відкритий, і в закритий грунт.

Також насіння капусти продаються в різній фасовці від міні формату 10 насінь до оптової професійної упаковки в 10 000 штук.

І нарешті, ви можете підібрати насіння з урахуванням селекційної компанії і країни виробника.

У нашому магазині ви можете легко замовити професійні насіння овочів з доставкою по Україні або самовивозом в Києві.