Червоне м'ясо має найвищі рівні. Яловичий стейк вагою 4 унції містить приблизно від 56 мг до 162 мг карнітину. Карнітин також міститься в менших кількостях у курці, молоці та молочних продуктах, рибі, бобах та авокадо. Вегани, як правило, отримують менше карнітину з їжі, але їхній організм все одно виробляє достатньо. 6 вересня 2023 р.
М'ясо, птиця, риба, молочні продукти є найбагатшим джерелом L-карнітину, тоді як фрукти, овочі та зернові містять відносно мало L-карнітину.
Джерела карнітину Карнітин міститься в продуктах тваринного походження, особливо в червоному м'ясі [1]. Птиця, риба та молочні продукти також містять деяку кількість карнітину, але овочі, фрукти та зернові містять незначну кількість [1,12,14]. Дієтичний карнітин має біодоступність приблизно від 63% до 75% [1].
Один середній авокадо містить 2 міліграми L-карнітину. Фрукт також багатий вітаміном Е і клітковиною. Якщо ви шукаєте інші веганські продукти з L-карнітином, цільнозерновий хліб має 0,2 міліграма на дві скибочки, а спаржа має 0,2 міліграма на шість списів.
Прийом пропіоніл-L-карнітину в/в допомагає серцю краще працювати у людей із захворюваннями серця. Продукти для внутрішньовенного введення може вводити лише медичний працівник. Серцева недостатність і накопичення рідини в організмі (застійна серцева недостатність або ЗСН).
Контексти в публікації джерела Найважливішими дієтичними джерелами l-карнітину є продукти тваринного походження: яловичина, свинина, куряча грудка, риба, баранина, а також такі продукти, як молоко, яйця та сири. (Таблиця 3) [85].