Бамс, буряк, пастернак, ріпа, бруква, морква, юка, кольрабі, цибуля, часник, корінь селери (або селери), хрін, дайкон, куркума, джикама, топінамбур, редис та імбир — усе це коріння. Оскільки коренеплоди ростуть під землею, вони поглинають велику кількість поживних речовин із ґрунту.
Овочі можна класифікувати за їх ботанічним походженням, зимостійкістю або температурою, а також за використовуваною частиною рослини, тобто листям, плодами чи корінням. Коренеплоди включають морква, редька, картопля, ямс, женьшень, селера, петрушка і хрін [4,5,6]. Їстівні коренеплоди мають деякі подібні харчові властивості.
- цибуля. Цибуля є популярним коренеплодом, який є основним інгредієнтом багатьох кухонь. …
- Солодка картопля. Поділіться на Pinterest. …
- ріпа. Ріпа — смачний коренеплід, який культивували протягом століть. …
- імбир. Поділіться на Pinterest. …
- Буряк. …
- часник …
- редис. …
- Фенхель.
Приклади надземних овочів включають:
- Капуста.
- цукіні.
- Спаржа.
- Кале.
- Брокколі.
- Цвітна капуста.
- огірки.
- болгарський перець.
Коренеплоди вирощують під землею і включають, серед іншого, цибулю, часник, моркву, картоплю та буряк.. Вони пропонують різноманітні смаки та можуть бути приготовані різними способами. Вони також багаті основними поживними речовинами та мають низку переваг для здоров’я.
Бамс, буряк, пастернак, ріпа, бруква, морква, юка, кольрабі, цибуля, часник, корінь селери (або селери), хрін, дайкон, куркума, джикама, топінамбур, редис та імбир — усе це коріння. Оскільки коренеплоди ростуть під землею, вони поглинають велику кількість поживних речовин із ґрунту.