За даними Торгово-промислової палати міста Ріобамба, встановлено 700 компаній між; малі, середні та великі в комерційному, сервісному та промисловому секторах.
За даними Управління компаній, цінних паперів і страхування (SUPERCIAS, 2022), у Ріобамбі у 2021 році загалом 654 компаній, з яких 516 були мікропідприємствами, що становило 78,90% участі.
Виробництво цемент, кераміка, покрівля, труби, ковбаси, борошно, канцтовари, молочна та її агропромисловість генерувати розвиток.
У місті Ріобамба є 2059 популярних магазинівЗгідно з даними департаменту доходів і патентів міської ради, тих, хто має дохід від 500 до 3000 доларів США від своєї господарської діяльності, є 49,7% (товарний магазин), тобто 1024.
Серед типових напоїв с Ріобамба Найбільш відомі: ароматизовані містелас, інші, такі як канелазо або (кориця), яєчна чича, лече де тигре, ель канаріо та інші. Серед безалкогольних напоїв особливо виділяються знамениті «ромпенукас» — соки з льодом Чімборасо.
Через багато років, у 1589 році, на честь віце-короля дона Фернандо де Торреса і Португалії, графа Вільяра Дон Пардо, назву було змінено і він отримав назву «Вілла дель Вільяр Дон Пардо», але це ім'я швидко забулося і залишився Ріобамба.
В країні є близько 140 000 активних компаній, з яких 24% відповідають комерційному сектору.