Для покупної курки буде достатньо 45-60 хвилин. Страву можна вважати готовою, коли м'ясо буде легко проколюватися ножем. Дуже соковиті та смачні шматочки курки, тушковані з цибулею та морквою, подавати в гарячому вигляді з гарніром. Смачного!
Шматочки курки посолити, поперчити і обсмажити на сковороді з усіх боків, до утворення рум'яної скоринки. Потім долити трохи гарячої води, накрити кришкою та гасити 15 хвилин на маленькому вогні. Через 15 хвилин додати цибулю, нарізану кільцями. Знову закрити кришкою та гасити ще 15 хвилин.
Курку посоліть до смаку, додайте подрібнений часник і трохи спецій. Можна використати мелений чорний перець, паприку, сушений базилік. Накрийте кришкою каструлю, зробіть менше вогонь і тушкуйте курку протягом 30 хвилин. На цьому етапі до курки можна додати картопля, гриби, помідори чи кабачки.