Одним із популярних традиційних страв на сніданок є ful medames, який виготовляється з варених фава, приправлених часником, лимонним соком і оливковою олією. Його часто подають з єгипетським хлібом, відомим як хліб баладі, який є типом коржика з цільнозернового борошна.
Отже, що їдять єгиптяни? Багато ситних і пікантних страв, починаючи від традиційні сніданки, такі як яйця, сир і медамес до вуличної їжі, як-от фалафель або шаурма. Більшість цих страв поливають тахіні та поєднують із свіжими салатами.
Приклади єгипетських страв включають фаршировані рисом овочі та виноградне листя, хумус, фалафель, шаурма, кебаб і кофта. Інші включають ful medames, пюре з фави; кошари, сочевиця і макарони; і молохія, тушкована бамія.
Більшість стародавніх єгиптян їли двічі на день: ранковий прийом їжі хліб і пиво, після чого ситна вечеря з овочами, м’ясом – ще хлібом і пивом. Бенкети зазвичай починалися десь після обіду. Неодружені чоловіки та жінки були розділені, а місця для сидіння розподілялися відповідно до соціального статусу.
20 найпопулярніших єгипетських страв
- 1- Ful Medames. Найпопулярніша закуска вуличної їжі в Єгипті, Фул – це паста з пюре з бобів (фава), приправлена часником і оливковою олією. …
- 2- Тамія. …
- 3- Кошари. …
- 4- Шаурма. …
- 5- Кебаб і Кофта. …
- 6- Мулухія. …
- 7- Голуб. …
- 8- Єгипетські десерти.