Окакі (おかき) є вид хрусткого японського рисового крекеру, виготовленого з рисових коржів моті, солі та олії. Моті — це японські рисові коржі, які складаються з клейкої рисової основи, також відомої як шліфований клейкий рис. 25 червня 2024 р.
Яка різниця між Senbei та Okaki? Сенбей і окакі — два типи популярних японських рисових крекерів з кількома ключовими відмінностями. Сенбей виготовляють із клейкого рису, тоді як окакі виготовляють із солодкого рисового борошна (мочіко).. Сенбей – це великі та плоскі диски, а окакі – менші та пухкі.
Сенбей Сенбей (煎餅) або Осенбей (お煎餅) це рисові крекери, виготовлені з неклейкого рису, сформованого у великі круглі кола. Традиційно приправлений соєвим соусом, сенбей є найпоширенішим видом рисового крекеру в Японії, і тепер він має широкий вибір смаків.');})();(function(){window.jsl.dh('3YPpZvvkBPLz0PEPu-ih6AY__36 ','
Нуре Окакі рисові крекери мають унікальну та смачну липку текстуру! Рисові крекери повільно просочуються спеціальним соусом, виготовленим із соєвого соусу, що надає їм текстури, схожої на рисовий пиріг, який обов’язково викликає звикання!
Фурікаке Фурікаке (ふりかけ) це горіхова, хрустка японська суміш з умамі, яка використовується для приправлення рису. Незважаючи на те, що фурікаке називають приправою для рису, він буквально є сіллю та перцем японської кухні. Він настільки універсальний, що ви можете використовувати приправи, щоб миттєво підбадьорити будь-які м’які страви.');})();(function(){window.jsl.dh('3YPpZvvkBPLz0PEPu-ih6AY__46','
Оскільки вони виготовляються з білого рису та не містять джерела ні білка, ні клітковини, Японські рисові крекери – не найкорисніші закуски. Тим не менш, все ще є способи зробити їх трохи здоровішими.