Консервована сайра – один із ідеальних варіантів для приготування «Мімози». У неї ніжний смак і доступніша ціна в порівнянні з тріскою і лососевими. При виготовленні консервованої сайри її гасять, поміщають у банки та заповнюють гарячою олією. Збережена копія
Викласти шарами салат у наступній послідовності: риба, тонкий шар майонезу, білки, тонкий шар майонезу, морква, тонкий шар майонезу, цибуля, картопля, тонкий шар майонезу, останній шар – жовтки. Дати салату настоятися у холодильнику кілька годин.
Останній шар – прикраса салату натертими жовтками та зеленню. Перед подачею на стіл дати настоятися і просочитися в холодному місці. 2 годин.