Скільки зубчиків часнику потрібно з’їсти, щоб врегулювати тиск
Оскільки багато науковців та вчених довели ефективність і користь часнику і його цілющі якості, що допомогли мільйонам людей врегулювати кров’яний тиск, часник стає все популярнішим у світі, інформує Ukr.Media.
Часник є травяним і органічним лікуванням, ефективним для зниження холестерола, лікує від коронарної хвороби серця, а також є чудовим засобом для лікування і попередженя пухлин.
Часник відомий наявністю такої речовини, як аліцин. Вона ефективно знищує жир, який накопичується у стінках артерій. Тому часник є натуральним компонентом, який корисний для здоров’я нашого серця і кров’яних судин.
Цей продукт можна вживати у сирому вигляді і не потребує приготування при високих температурах, оскільки він втрачає корисні якості. Коли часник ріжуть або кришуть, вивільняється аліцин, а ось коли готують, він втрачає корисні якості. Часник також корисно вживати у вигляді екстракту, порошку, або таблеток.
Скільки часнику потрібно вживати?
Якщо вам потрібно врегулювати кров’яний тиск, то норма часнику становить 1 грам, котрий потрібно спожити увечері. Правда у інших випадках норма становить 30 зубчиків на день. Якщо вам це не подобається, можна замінити на таблетки, які містять високу концентрацію часнику.
Скільки часнику дорівнює зубчику?
У цьому короткому посібнику ми збираємося відповісти на питання “Скільки часнику дорівнює зубчику?”, Обговоримо відповіді на інші пов’язані питання, наприклад, як виглядає зубчик часнику та як зберігати часникові зубчики.
↑ Скільки часнику дорівнює зубчику?
Один зубчик часнику дорівнює 1-2 чайним ложкам подрібненого часнику або ½-1 чайній ложці часникової пасти. Це означає, що якщо подрібнити 1 зубчик часнику середнього розміру, то вийде 2 чайні ложки. Тоді як 1 зубчик невеликого часнику дасть 1 чайну ложку подрібненого часнику.
Такий же розрахунок стосується і часникової пасти. 1 чайна ложка часникової пасти дорівнює 1 великому зубчику часнику. У рецептах ви можете використовувати ½ чайної ложки часникової пасти, якщо ви не хочете, щоб ваша їжа була занадто часниковою.
Часник паста може працювати в будь -якому з рецептів, які вимагають зубчики часнику. Для рецептів, які передбачають подрібнений часник, ви можете використовувати рівну кількість часникової пасти в якості заміни.
↑ Як виглядає зубчик часнику?
Зубчик часнику здається неправильним, якщо спостерігати просто. Він має два кінці, один з яких плоский, а інший кінець є наконечником списа. Кожен зубчик часнику окремо загорнутий в паперову шкірку.
Максимум 11-12 індивідуально загорнутих гвоздик скріплені між собою, утворюючи цибулину з коричневою до фіолетовою шкіркою паперу. Цю гвоздику можна очистити від шкірки та зберігати окремо, а можна просто зберігати цибулину цілком.
↑ Чи псується часник?
Часник має тривалий термін зберігання, але він може зіпсуватися. Отже, ви можете сказати, що це залежить від тривалості часу, умов, за яких ви зберігали часник, і стану часнику, щоб вирішити, чи ви можете використовувати це у своєму рецепті, або він настільки зіпсувався, щоб утилізувати.
↑ Як визначити, що часник зіпсувався?
Свіжий часник має характерний запах і смак, але коли він зіпсований або підгнив, ви можете дізнатися це за:
Якщо часник зіпсувався, на його зубчиках з’являться коричневі плями. Крім того, колір на цьому етапі зміниться з особливо білого на жовтуватий.
Коли часник псується, відбувається деяке розширення зелених коренів у центрі зубчиків часнику. Ці коріння насправді є паростками, які мають гіркий смак. Ці паростки слід видалити з середини гвоздики, але вони залишають більш м’який аромат.
Найкращий спосіб визначити, зіпсувався часник чи ні, – це тест на віджимання. Якщо під час віджимання головка стає м’якою або податливою від тиску, це явна ознака того, що часник зіпсувався.
↑ Інші поширені запитання про часник, які можуть вас зацікавити.
Скільки тримається часник на прилавку?
Скільки часнику дорівнює зубчику?
↑ Чим можна замінити зубчики часнику?
Свіжий часник має чудовий смак, але через поганий запах іноді його можна замінити іншими формами. Наприклад, ви можете придбати попередньо подрібнену банку часнику на ринку та використати відповідну кількість чайних ложок у рецепті. Цей вид часнику, який зберігається в банці, також має відносно тривалий термін зберігання.
↑ Як зберігати зубчики часнику?
Часник має відносно довший термін зберігання в порівнянні з іншими овочами, але збереження часнику на тривалий термін має супроводжуватися належними умовами зберігання.
Найкращий спосіб зберігання часнику – це зберігати його цілком у відкритій ємності. Цю ємність слід помістити при дещо прохолодній температурі подалі від тепла, де є точна циркуляція повітря. Рекомендується не зберігати часник у холодильнику, оскільки температура охолодження змушує часник проростати.
Намагайтеся зберігати часник цілком, тому що, коли вийняти один із зубчиків часнику, його термін зберігання починає зменшуватися.
↑ Короткочасне зберігання
Для короткочасного зберігання часнику упакуйте часник у коричневий паперовий пакет замість поліетиленового пакета, щоб уникнути ймовірності вологості. Це допоможе зберегти смак і свіжість часнику до 4-6 місяців.
Якщо ви збираєтеся охолодити окремий неочищений зубчик часнику, його можна зберігати 10 днів. Очищені зубчики часнику зберігайте їх у поліетиленовому пакеті до 1-2 днів.
↑ Тривале зберігання
Для тривалого зберігання часнику можна заморозити їх. Неочищений цілий часник (цибулина часнику в цілому) можна зберігати в морозильній камері до 1 року.
Якщо ви хочете зберігати очищений і подрібнений часник, упакуйте його в пакет для заморозки і зберігайте в морозильній камері до 1 року.
↑ Висновок:
У цьому короткому посібнику ми відповіли на запитання «Скільки часнику дорівнює зубчику?», обговорили відповіді на інші пов’язані питання, наприклад, як виглядає зубчик часнику та як зберігати зубчики часнику.
↑ Посилання:
Часник: калорійність на 100 г та 1 свіжий зубчик, хімічний склад, харчова цінність, БЖУ (білки, жири, вуглеводи), які вітаміни містить і скільки їсти цукру?
Користь часнику полягає в його поживній цінності та низькій калорійності.
Група вітамінів, мг, розрахована на 100 г продукту:
- холін – 23,2;
- лютеїн із зеаксантином – 16;
- аскорбінова кислота – 10;
- фолати – 3;
- РР – 2,8;
- ніацин – 1,2;
- тіамін – менше 1;
- рибофлавін – менше 1;
- піридоксин – 0,6;
- пантотенова кислота – 0,596;
- альфа-токоферол – 0,3;
- бета-каротин – 0,005;
- Філохінон – 1,7 мкг.
Група макро- та мікроелементів, мг, розрахована на 100 г продукту:
- калій – 260;
- кальцій – 180;
- фосфор – 100;
- магній – 30;
- натрій – 17;
- хлор – 30;
- залізо – 1,5;
- цинк – 1;
- марганець – менше 1;
- у малих дозах мідь (130 мкг), селен (14,2 мкг), йод (9 мкг), кобальт (9 мкг).
Група кислот, мг, розрахована на 100 г продукту:
- глутамінова кислота – 805;
- аргінін – 634;
- аспарагінова кислота – 489;
- лейцин – 308;
- валін – 291;
- лізин – 273;
- лінолева кислота – 229;
- ізолейцин – 217;
- гліцин – 2;
- омега-6 – 2;
- серин – 19;
- фенілаланін – 183;
- аланін – 132;
- треонін – 157;
- гістидин – 13;
- пролін – 100;
- пальмітинова кислота – 87;
- тирозин – 81;
- метіонін – 76;
- триптофан – 66;
- цистеїн – 65;
- ліноленова кислота – 20;
- олеїнова кислота – 1;
- капринова кислота – 2.
Також у хімскладі часнику міститься близько 25 г крохмалю та декстринів та близько 4 г моно- та дисахаридів.
Вітамінний склад часнику
Овочі багаті не тільки на хімічні елементи. Вітаміни, які містяться в ньому за кількістю та якістю не поступаються місцем лимону та імбиру.
Найбільше міститься Вітамін В6 чи піродоксин, потім Вітамін С та РР. Найменше Вітаміна К. Докладніше у таблиці «які вітаміни містяться в часнику»:
| Вітаміни | Хімічна назва | Зміст у 100 грамах | Відсоток добової потреби |
| Вітамін B1 | тіамін | 0.08 мг | 5% |
| Вітамін B2 | рибофлавін | 0.08 мг | 4% |
| Вітамін C | аскорбінова кислота | 10 мг | 14% |
| Вітамін E | токоферол | 0.3 мг | 3% |
| Вітамін B3 (PP) | ніацин | 2.8 мг | 14% |
| Вітамін B4 | холін | 23.2 мг | 5% |
| Вітамін B5 | пантотенова кислота | 0.6 мг | 12% |
| Вітамін B6 | піридоксин | 1.23 мг | 62% |
| Вітамін B9 | фолієва кислота | 3 мкг | 1% |
| Вітамін K | філлохінон | 1.7 мкг | 1% |
Вітаміни в часнику сприятливі для підтримки імунітету. Широко відомий факт, що за допомогою рослини лікували цингу та авітаміноз. Особливо навесні нашому організму не вистачає корисних мікроелементів. Щоб не страждати від нестачі вітамінів, втоми та нездужання їжте пряний овоч, краще у сирому вигляді, тому що при готуванні губляться корисні властивості.
Розподіл БЖУ у різних видах
Добова норма складає три зубчики
Калорійність свіжого часнику для 100 г становить близько 150,1 ккал. Енергетична цінність свіжого часнику налічує 513 кДж.
- 29,9% вуглеводів, чи 14% від денної норми;
- 6,5% білків, чи 9% від денної норми;
- 1,5% харчових волокон, чи 7,5% від денної норми;
- 0,5% жирів, чи 0,8% від денної норми;
- 1,5% золи;
- 60% води.
Середня вага часникової головки – до 25 г, тому в зубчику свіжого часнику калорійність становить лише до 6 ккал. Добова норма – до 2-3 зубчиків із калорійністю до 18 калорій.
Залежно від того, в якому вигляді вживати часникову приправу, в організм надходитиме різна кількість калорій від часнику.
Хімічний склад часнику: інформація, яка стане в нагоді кожному
Ця овочева культура містить у своєму складі безліч різних корисних елементів, що надають сприятливий вплив на діяльність організму. Нижче представлена таблиця, з якої можна дізнатися про вміст у часнику вітамінів та мінеральних речовин. Кількість вказана у міліграмах, також представлено відсоткове співвідношення щодо добової норми. Вміст речовин визначено на 100 г продукту.
| Вітаміни | мг/% | Мікроелементи | мг/% | Макроелементи | мг/% |
| C | 10/11.1 | Кобальт | 9 мкг/90 | Хлор | 30/1.3 |
| B1 | 0.1/6.7 | Залізо | 1.5/8.3 | Калій | 260/10.4 |
| B2 | 0.1/5.6 | Селен | 14.2 мкг/25.8 | Фосфор | 100/12.5 |
| B5 | 0.6/12 | Цинк | 1/8.3 | Кальцій | 180/18 |
| B6 | 0.6/30 | Марганець | 0.8/40 | Натрій | 17/1.3 |
| PP | 2.8/14 | Мідь | 0.1/10 | Магній | 30/7.5 |
| B9 | 3 мкг/0.8 | Йод | 9 мкг/6 | ||
| E | 0.3/2 | ||||
| K | 1.7/1.4 | ||||
| Холін | 23.2/4.6 |
Крім цього, часник містить ефірну олію, в якій було виявлено аліцин та інші органічні сполуки групи фітонцидів (сульфідної групи).
Користь та шкода часнику
Часник є корисним для організму препаратом, виступаючи природним антибактеріальним засобом. Продукт із низькою калорійністю показаний людям із діабетом. Однак при зловживанні їм є можливість завдати незначної шкоди здоров’ю.
Користь
Вхідні до хімскладу часнику елементи приносять значну користь здоров’ю.
Вітаміни з групи В забезпечують обмінні процеси білків, жирів та вуглеводів та беруть участь у гормональному синтезі. Вони допомагають засвоюватися амінокислотам та цукру, підтримуючи роботу надниркових залоз. Група В контролює нервові процеси, регулює апетит та підтримує імунітет, бере участь в окислювальних та відновлювальних процесах, допомагає засвоювати залізо.
Кальцій і фосфор, що містяться в часнику, – незамінні елементи для фізіологічних процесів, у тому числі енергетичного обміну, кислотно-лужного регулювання, м’язового скорочення. Вони підтримують у належному стані кісткову систему, необхідні мінералізації зубів. За метаболічні процеси відповідає наявний у багаторічнику кобальт, а марганець відповідальний за утворення сполучної тканини. Допомагає засвоювати білки та вуглеводи та насичує тканини киснем. Селен виступає антиоксидантом, підвищуючи захисні функції.
Можливу шкоду від часнику одержують, коли починають зловживати цим продуктом. Пов’язано це із підвищеною токсичністю, т.к. в хімскладі присутні сульфіди, що провокують головний біль і викликаючи розсіяність, а від переїдання з’являються також безсоння та напади печії.
Нерідко на часник виникає алергічна реакція, тому страждаючим харчовою алергією варто зменшити норму вживання приправи.
Протипоказаний часник при запальних процесах в органах травної системи та кишечника. Люди з гіпертонією та серцевими неврозами обмежуються у вживанні.
Шкода часнику
Головна шкода часнику пов’язана з токсичністю овочів. Натуральні сульфіди, що входять до складу продукту, можуть провокувати головний біль, загальмовану реакцію, розсіяність.
Вкрай протипоказаний часник людям, які страждають від гострих запальних процесів у шлунку та кишечнику, у тому числі від гастриту та виразки. Продукт подразнює стінки шлунка, що небажано під час загострення вказаних хвороб.
Не перевищувати добові норми часнику повинні люди з гіпертонією, неврозами серця. В обмеженій кількості часник дозволений діабетикам.
Досить часто виникають алергії на часник. Якщо ви страждаєте від харчових алергічних реакцій, також рекомендуємо зменшити щоденне вживання овочів.
При переїдання часником на ніч можуть виникнути безсоння та печія. Від продукту доведеться відмовитись вагітним і при годуванні груддю.
ПІДПИСАТИСЯ НА ОБНОВЛЕННЯ САЙТУ
Копіювання матеріалів публікації про шкоду, користь, калорійність часнику на 100 грам допускається тільки із зазначенням гіперпосилання на сайт Хороші звички.
Давайте поговоримо про овоч, знайомий і навіть улюблений багатьма – часник, дізнаємося, яка калорійність часнику, яку користь він приносить організму людини, розберемося з його харчовою цінністю і ознайомимося з декількома простими рецептами, які ви зумієте повторити самостійно вдома.
Хімічний склад та харчова цінність цибулі на 100 г
У цибулинах міститься 8-14% швидких вуглеводів (цукорів: фруктоза, сахароза, мальтоза, полісахарид інулін), а також велика кількість вітамінів та мікроелементів, що беруть участь у найважливіших процесах життєдіяльності людського організму.
Мікроелементи та вітаміни
Свіжа цибуля містить такі поживні речовини (у міліграмах):
- кальцій – 23;
- залізо – 0,2;
- магній – 10;
- фосфор – 29;
- калій – 146;
- натрій – 4;
- цинк – 0,2;
- мідь – 0,039;
- селен – 0,005;
- фтор – 0,011.
Крім цих речовин, в овочі містяться такі мікроелементи:
- Кремній, що стимулює синтез колагену.
- Кобальт, що міститься у складі вітаміну В12. Він допомагає активувати ферменти, необхідні обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
- Марганець, необхідний для утворення кісткової та сполучної тканин. Елемент бере активну участь у метаболізмі амінокислот, вуглеводів, катехоламінів.
У свіжій, вареній, смаженій, тушкованій, печеній цибулі містяться жиророзчинні вітаміни: Е, К і бета-каротин, а також водорозчинні: C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 і B9.
Калорійність часник. Хімічний склад та харчова цінність.
Харчова цінність та хімічний склад «Часник».
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини.
| Нутрієнт | Кількість | Норма** | % від норми 100 г | % від норми 100 ккал | 100% норми |
| Калорійність | 150.1 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Білки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.7% | 1169 р |
| Жири | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11200 г |
| Вуглеводи | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 9.1% | 732 г |
| Органічні кислоти | 0.1 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 р |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| бета Каротін | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеїн + Зеаксантін | 16 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1875 р |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 23.2 мг | 500 мг | 4.6% | 3.1% | 2155 г |
| Вітамін В5, пантотенова | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.9% | 839 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 20% | 333 г |
| Вітамін В9, фолати | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Вітамін C, аскорбінова | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 7.4% | 900 г |
| Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін К, філлохінон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Вітамін РР, НЕ | 2.8 мг | 20 мг | 14% | 9.3% | 714 г |
| Ніацін | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроелементи | |||||
| Калій, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Кальцій, Ca | 180 мг | 1000 мг | 18% | 12% | 556 г |
| Магній, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 5% | 1333 р |
| Натрій, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7647 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Хлор, Cl | 30 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7667 г |
| Мікроелементи | |||||
| Залізо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1200 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 4% | 1667 р |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 60% | 111 г |
| Марганець, Mn | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% | 27% | 247 г |
| Мідь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Селен, Se | 14.2 мкг | 55 мкг | 25.8% | 17.2% | 387 г |
| Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% | 5.7% | 1176 р |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль та декстрини | 26 г | ~ | |||
| Моно- та дисахариди (цукри) | 3.9 г | max 100 г | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін* | 0.634 г | ~ | |||
| Валін | 0.291 г | ~ | |||
| Гістідін* | 0.113 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лізін | 0.273 г | ~ | |||
| Метіонін | 0.076 г | ~ | |||
| Треонін | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенілаланін | 0.183 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| Аланін | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Гліцин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутамінова кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролін | 0.1 г | ~ | |||
| Серін | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозін | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеїн | 0.065 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Капринова | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітінова | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеїнова (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.249 г | від 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Лінолева | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Ліноленова | 0.02 г | ~ | |||
| Омега-6 жирні кислоти | 0.2 г | від 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% |
Енергетична цінність Часник становить 150,1 ккал.
Основне джерело: Створено у додатку користувачем. Детальніше.
** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон».
Часник
Часник – трав’янистий багаторічник підродини Лукові, батьківщиною якого є Середня Азія. Окультурення часнику почалося понад 5 тисяч років тому, це одна з найдавніших рослин, що використовуються людиною. Спочатку часник застосовували як лікарський засіб або оберіг від злих духів, в їжу рослину почали використовувати пізніше. Пояснюється цей факт специфічним запахом та гострим смаком часнику.
Цибулина часнику дозріває в землі, утворюючи від двох до 50-ти часточок (зубців), покритих шкірястим щільним лушпинням. Головки часнику мають різноманітне забарвлення – світло-сірі, сіро-фіолетові, жовті, рожево-фіолетові. Зубці часнику у формі півмісяця, різного розміру та ваги. Молоде листя і стрілки часнику мають яскраво-зелений колір, не такі ароматні, як зубчики, але теж використовуються в їжу в сирому або маринованому вигляді.
Калорійність часнику
Калорійність часнику становить 143 ккал на 100 г продукту.
Склад та корисні властивості часнику
Часник є природним антибіотиком, він містить фітонциди, які мають антибактеріальну та противірусну дію. Зубчик часнику чи нарізані часточки є відмінним профілактичним засобом від простудних захворювань, особливо у міжсезоння. У складі часнику багато сірки та марганцю, без якого неможливе засвоєння кальцію, що є необхідним для зміцнення кісток. Часник є постачальником органічної сполуки аліцину, антиоксиданту, що знижує ризик виникнення інфекцій дихальних шляхів та запобігає розвитку ракових пухлин. Вітаміни групи В, особливо В6, необхідні діяльності центральної нервової системи, беруть участь у синтезі серотоніну – гормону радості і задоволення (calorizator). Часник рекомендують використовувати як засіб, що нормалізує кишкову флору та зміцнює захисні сили організму.
Шкода часнику
Надмірне вживання часнику не рекомендовано особам, які мають будь-які захворювання нирок, жовчнокам’яну хворобу, виразку шлунка чи кишківника, анемію.
Вирощування часнику
На присадибних ділянках часник вирощують двома способами – висаджуючи зубці у вересні-жовтні (озимі сорти) або навесні, у міру готовності ґрунту (яровий часник). Деякі сорти часнику дають стрілку, зустрічаються і види, що не стріляються. Найпоширеніші сорти озимого часнику: Любаша, Витязь, Дубківський, Комсомолець, Грибовський ювілейний, Спіка, Новоскандинавський, Надійний, Месідор. З ярих виділяють такі сорти, що дають стійкий урожай: Гулівер, Самородок, Вікторіо, Дегтярський, Перм’як, Уралець, Єленовський.
Вибір та зберігання часнику
Купуючи часник, потрібно вибрати сухі, неушкоджені головки, без зелених паростків, із сухим «хвостиком». Частки повинні щільно прилягати один до одного та бути щільними.
Зберігати часник слід у прохолодному, сухому та темному місці, з доступом повітря. Очищені зубці кілька днів можна зберегти в холодильнику, помістивши у скляну щільно закриту ємність, щоб уникнути поширення специфічного часникового запаху.