Волоський горіх: посадка й догляд, технологія вирощування, обрізка і хвороби, сорти з фото

Дерево волоський горіх (Juglans regia) — даний вид належить до роду горіх сімейства горіхові. Також волоський горіх ще називають царським, волоським або грецьким. У природних умовах ця рослина зустрічається в північному Китаї, північній Індії, в Малій Азії, Західному Закавказзі, на Тянь-шані і в Греції. У Норвегії також можна зустріти кілька окремих екземплярів. Однак найбільш великі екземпляри, що ростуть у природних умовах, можна зустріти в південній частині Киргизії. Вважається, що родом ця рослина з Ірану, проте є думка, що батьківщиною горіха може бути Індія, Китай або Японія. Вперше про даному дереві було згадано в 7-5 столітті до нашої ери. Так, Пліній пише, що ця рослина було завезено греками з садів Кіра, царя Персії. Коли культура, привезена з Греції, що опинилася в Римі, то вона вже іменувалася «волоський горіх». Пізніше дане дерево поширилося за швейцарською, болгарської, французької та німецької території. В Америку ця культура потрапила лише в першій половині 19 століття. На територію України це дерево було завезено з Румунії та Молдови під назвою «волоський горіх».

• 1 Особливості волоського горіха
• 2 Посадка волоського горіха
  • 2.1 Весняна посадка
  • 2.2 Осіння посадка
  • 3.1 Догляд навесні
  • 3.2 Догляд влітку
  • 3.3 Догляд восени
  • 3.4 Обробка волоського горіха
  • 3.5 Як поливати
  • 3.6 Добриво
  • 3.7 Зимівля волоського горіха
  • 4.1 В який час проводиться обрізка?
  • 4.2 Правила обрізки
  • 4.3 Весняна обрізка
  • 4.4 Осіння обрізка
  • 5.1 Способи розмноження
  • 5.2 Розмноження волоського горіха насінням
  • 5.3 Розмноження волоського горіха щепленням
  • 6.1 Бактеріоз
  • 6.2 Бура плямистість (марсониоз)
  • 6.3 Кореневий рак
  • 6.4 Бактеріальний опік
  • 7.1 Американський білий метелик
  • 7.2 Горіховий бородавчастий кліщ
  • 7.3 Горіхова (яблунева) плодожерка
  • 7.4 Горіхова міль
  • 7.5 Попелиця
  • 9.1 Користь волоського горіха
  • 9.2 Протипоказання
  1. Особливості волоського горіха
  2. Посадка волоського горіха
  3. Весняна посадка
  4. Осіння посадка
  5. Догляд за волоським горіхом
  6. Догляд навесні
  7. Догляд влітку
  8. Догляд восени
  9. Обробка волоського горіха
  10. Як поливати
  11. Добриво
  12. Зимівля волоського горіха
  13. Обрізка волоського горіха
  14. В який час проводиться обрізка?
  15. Правила обрізки
  16. Весняна обрізка
  17. Осіння обрізка
  18. Розмноження волоського горіха
  19. Способи розмноження
  20. Розмноження волоського горіха насінням
  21. Розмноження волоського горіха щепленням
  22. Захворювання волоського горіха
  23. Бактеріоз
  24. Бура плямистість (марсониоз)
  25. Кореневий рак
  26. Бактеріальний опік
  27. Шкідники волоського горіха
  28. Американський білий метелик
  29. Горіховий бородавчастий кліщ
  30. Горіхова (яблунева) плодожерка
  31. Горіхова міль
  32. Попелиця
  33. Сорти грецького горіха
  34. У чому користь і шкоду волоського горіха
  35. Користь волоського горіха
  36. Протипоказання

  Особливості волоського горіха

  Таке дерево має порівняно велику величину, його висота може досягати 25 метрів, а обхват його стовбура може варіюватися від 3 до 7 метрів. Кора дерева має сіре забарвлення, при цьому листя і гілки утворюють досить велику крону. Листові пластини рослини непарноперисті, складні, складаються з листочків витягнутої форми, довжина яких може бути 4-7 сантиметрів. Бруньки розкриваються разом з маленькими квіточками світло-зеленого забарвлення в травні. Запилюються квітки за допомогою вітру. На одному і тому ж рослині є як чоловічі, так і жіночі квіточки. Плоди такого дерева мають вигляд односемянной кістянки з шкірястими досить товстими околоплодниками і кісточкою кулястої форми з неповними перегородками, число яких варіюється від 3 до 5 штук. Ядро такого плоду можна вживати в їжу, і воно розташовується всередині шкаралупи. Маса плоду варіюється від 5 до 17 грам.

  Це рослина не відрізняється сильною морозостійкістю. Так, воно може загинути при температурі мінус 25-28 градусів. Таке дерево здатне прожити від 300 до 400 років. Деревина волоського горіха має пряме відношення до цінних порід, при цьому її часто застосовують фахівці для створення дорогої дизайнерських меблів. Листя цього дерева йде на виробництво барвника для текстилю. До числа основних країн, що виробляють волоський горіх, на даний момент відносять США, Іран, Китай, Туреччину та Україну.

  Нижче буде представлена інформація про те, як правильно посадити і доглядати за волоським горіхом, про правила формування його крони і добривах. Також буде представлена інформація про способи боротьби з різними захворюваннями і шкідливими комахами, а ще про те, які сорти краще всього вибирати для вирощування на садовій ділянці.

  Посадка волоського горіха

  Найчастіше волоський горіх рекомендують садити у відкритий грунт у весняний час, проте в південних областях дану процедуру можна провести й восени. Якщо є хороший шар, призначений для дренажу, складу грунту може бути абсолютно будь-яким. Якщо грунт глинистий, то для її поліпшення рекомендується внести компост або торф. При виборі придатного для посадки місця слід врахувати, що воно повинно бути добре освітленим, так як дане дерево дуже любить світло, і висадка в затінене місце може призвести до загибелі саджанця. Найбільш багатий урожай дають ті волоські горіхи, які стоять окремо в самому сонячному місці. Також слід врахувати, що ґрунтові води на місці посадки не повинні розташовуватися дуже близько до поверхні землі. Оптимальна кислотність грунту для даної рослини рН 5,5–5,8.

  Слід пам’ятати, що цвітіння чоловічих і жіночих квіточок відбувається неодночасно. У зв’язку з цим дуже добре, якщо десь поблизу (на відстані 200-300 метрів) росте волоський горіх іншого сорту. Подолати таку чималу відстань пилку допоможе вітер.

  Перш ніж висаджувати саджанці їх необхідно гарненько оглянути. Коріння і пагони, на яких є гниль, а також сухі і хворі треба обрізати. Потім кореневу систему треба занурити в глиняну бовтанку, густина якої повинна бути, як у сметани, придбаної в магазині. Для того щоб приготувати бовтанку треба змішати воду з 3 частинами глини і 1 частиною перепрілого гною. При бажанні в нього можна влити засіб, що стимулює ріст рослини (Епін або Гумат).

  Весняна посадка

  Посадкову ямку слід підготувати в осінній час. Слід врахувати, що поки молоде деревце, у нього немає добре розвиненою потужної системи коренів, у зв’язку з цим воно буде брати поживні речовини з ґрунту в діаметрі 1 м від ствола. У зв’язку з цим слід особливу увагу приділити створенню відповідних умов для росту і розвитку волоського горіха.

  На те, яка величина буде у посадковий ями, впливає склад грунту. На грунтах насичених поживними речовинами глибина і діаметр ямки повинен бути 0,6 метрів. Якщо ж грунт не відрізняється своєю високою родючістю, то необхідна глибина і посадковий діаметр ями — 1 метр. При викопуванні ями верхній шар грунту, насичена поживними речовинами, треба прибрати в бік, що б він не змішався з нижнім шаром (його можна викинути). У грунт верхнього шару треба додати перегній (компост) і торф у співвідношенні 1:1:1 і все ретельно перемішати. Але при цьому пам’ятайте, що свіжу органіку використовувати не можна. Потім в цей же ґрунт треба внести 0,8 кілограм хлористого калію, 2,5 кілограма суперфосфату, 0,75 кілограм доломітового борошна і 1,5 кг деревної золи. Все гарненько змішайте. Цей обсяг поживних речовин, внесених у ґрунт під час садіння, буде живити волоський горіх протягом перших 3-5 років. За цей час у дерева система коренів розвинеться і розростеться настільки, що зможе добувати необхідні для росту і розвитку поживні речовини самостійно.

  Підготовлену посадкову ямку потрібно до верху засипати такий землесумішшю, а потім в неї треба влити 15-20 літрів води.

  Протягом зимового періоду грунт в ямці осяде і стане більш щільним. У весняний час, коли ви зберетеся висаджувати волоський горіх, з посадкової ями треба буде витягнути всю землесуміш. Потім її дно забивається опорний кількість, довжина якого повинна бути 300 сантиметрів. Після цього в неї насипається землесуміш горбком таким чином, щоб, коли ви встановите на нього саджанець, його коренева шийка височіла над поверхнею грунту на 3-5 сантиметрів. Потім всипте в ямку та землесуміш, яка залишилася, добре ущільніть її і полийте рослину 2-3 відрами води. Після того як рідина вбереться, грунт осяде і коренева шийка буде на одному рівні з поверхнею землі, треба зробити підв’язку деревця до опори, а потім присипати поверхню пристовбурового кола шаром мульчі (тирса, торф або солома), при цьому його товщина повинна бути від 2 до 3 сантиметрів. Відступивши від стовбура дерева від 30 до 50 сантиметрів треба зробити з землі, перемішаної з перегноєм (3:1) валик, для того щоб усередині нього збиралася вода під час дощу. Висота валу повинна бути близько 15 сантиметрів.

  Осіння посадка

  Посадка волоського горіха восени і навесні практично нічим не відрізняються. Але восени ямку слід підготувати за 14-20 днів до посадки. Треба пам’ятати, що восени таке дерево можна висаджувати лише в тому випадку, якщо в даному районі м’які і не морозні зими.

  Догляд за волоським горіхом

  Догляд навесні

  Вже на початку весни слід почати догляд за рослинами в саду. У тому випадку, якщо в третій декаді березня температура повітря на вулиці тримається вище мінус 4-5 градусів, рекомендується провести санітарну обрізку даної рослини, а також сформувати його крону. У тому випадку, коли неможливо провести обрізку волоського горіха в даний час із-за несприятливих погодних умов, її можна відкласти. Але слід пам’ятати, що обрізання можна робити тільки до початку сокоруху.

  Ця рослина досить вологолюбна. Якщо зима була малосніжною, а в весняний час було дуже мало дощів, то волоський горіх потребуватиме влагозарядковом поливі. Проведіть очищення штамба і скелетних гілок від кори, яка вмерла, потім їх треба ретельно промити, використовуючи для цього розчин мідного купоросу (3%). Потім подбелите штамб за допомогою вапна. У цей же час треба обробити рослина в профілактичних цілях від захворювань і шкідливих комах. А ще у даний час проводиться висадка саджанців.

  У травні слід підгодувати дерево. Якщо рослина доросле, то йому потрібно приблизно 6 кілограмів аміачної селітри в рік. Як правило, це добриво рекомендується вносити в грунт у весняний час, а також на початку літнього періоду. Підживлення дерев слід починати після того, як їм виповниться 3 роки. Справа в тому, що якщо під час посадки було внесено необхідну кількість добрив, то дереву їх повинно вистачити приблизно на 3 роки.

  Догляд влітку

  Якщо літній період жаркий і посушливий, то волоський горіх треба поливати частіше і рясніше. Починаючи з травня і до кінця липня, полив такого дерева слід проводити 1 раз в 2 тижні. При цьому рихлити ґрунт після поливу не потрібно, тому що така рослина негативно реагує на дану процедуру. При цьому бур’яни треба прибирати обов’язково. У літній час на дереві можуть оселитися шкідники або грибки. У зв’язку з цим необхідно проводити систематичний огляд рослини, і якщо будуть виявлені шкідливі комахи або будь-якої з хвороб, то потрібно буде провести обробку дерева відповідними інсектицидними або фунгіцидними препаратами.

  В останні дні липня треба зробити прищіпку верхній частині пагонів, але тільки тих, зростання яких ви бажаєте прискорити. Слід пам’ятати, що молоденькі пагони повинні бути визрілими в той час, коли почнуться морози, інакше взимку вони просто вимерзнуть. Потрібно підгодувати волоський горіх позакореневим способом, для цього треба використовувати калійне і фосфатне добриво, при цьому в них слід додати мікроелементи. Є такі сорти волоського горіха, дозрівання плодів яких відбувається в останні дні серпня, а це означає, що потрібно бути готовим до збирання врожаю.

  Догляд восени

  У більшості сортів даної рослини збір плодів виробляють в осінній час. Час дозрівання плодів безпосередньо залежить від сорту рослини, і збір зрілих плодів може проводитися з кінця серпня і за останні дні жовтня. Після того як горіхи будуть зібрані, слід підготувати рослину до зимівлі. Для цього, коли все листя опаде, потрібно провести санітарну обрізку, зібрати все опале листові пластини і обрізані пагони, провести обробку рослини для знищення наявних шкідників і хвороботворних бактерій. Потім треба вибілити штамб і підстави скелетних клітин, використовуючи для цього вапно. Молоденькі дерева та саджанці потрібно підготувати до настання зимових морозів.

  Обробка волоського горіха

  Обробляти волоський горіх у профілактичних цілях необхідно 2 рази на рік, для того щоб запобігти захворювання рослин або зараження шкідниками. Навесні обробляють дерево дуже рано, поки бруньки ще не набрякли. Його, як і поверхня пристовбурового кола, обробляють розчином мідного купоросу (1%) або бордоської рідини (1%). В осінній час рослина обробляють такими ж засобами, але тільки після того, як опаде всі листочки, а саме дерево буде знаходитися в стані спокою. Замінити дані кошти можна розчином сечовини (7%), який вважається інсектицидним, фунгіцидну засобом, а також в ньому міститься велика кількість азоту. Даний засіб рекомендується використовувати лише під час весняної обробки, тому що саме в цей час дереву необхідний азот.

  Як поливати

  Волоський горіх потребу в систематичному поливі, так як він дуже любить вологу. Однак якщо у весняний і літній час іноді йдуть дощі, то дерево можна і не поливати. Якщо ж влітку і взимку спостерігається спека і посуха, то з травня по останні дні липня горіх потрібно поливати 1 раз в 2 тижні, на 1 квадратний метр пристовбурового кола береться 30-40 літрів води. З перших днів серпня всі поливи треба припинити. У тому випадку, якщо осінь буде посушливої, то волоському горіху просто необхідний буде вологозарядковий підзимовий полив, це допоможе йому краще перенести зимівлю.

  Добриво

  Коріння волоського горіха негативно реагує на розпушування грунту, у зв’язку з цим при внесення комплексного мінерального добрива треба бути дуже обережним. Азотовмісні добрива слід використовувати у весняний час і на початку літнього періоду. Якщо внести дане добриво пізніше, то це може спровокувати розвиток грибкової хвороби. Калійні добрива і фосфати треба використовувати для підгодівлі в осінній час. Плодоносящему дереву за сезон потрібно калійної солі — 3 кілограми, суперфосфату і сульфату амонію — по 10 кілограм, аміачної селітри — 6 кілограм. Також підживлювати рослини можна за допомогою сидератів (горох, люпин, овес або чину). Для цього в серпні виробляють їх висівати в міжряддях горіха, а в осінній час їх заорюють в грунт.

  Зимівля волоського горіха

  Волоський горіх дуже любить тепло, в зв’язку з цим вирощувати його можна лише в областях відрізняються м’якими не морозними зимами. Але зустрічаються такі сорти, які можуть витримати нетривале зниження температури повітря до мінус 30 градусів. Дорослі екземпляри не потрібно накривати на зимівлю. Однак це просто необхідно саджанцям і деревам-одноліткам, і їх накривають мішковиною. Їх пристовбурне коло присипається шаром мульчі (гноєм), при цьому не забудьте відступити від стовбура 10 сантиметрів.

  Обрізка волоського горіха

  В який час проводиться обрізка?

  Формує та санітарну обрізку дерева слід провести у весняний час (березень або квітень), при цьому на вулиці була плюсова температура, однак треба встигнути до початку сокоруху. Є садівники, які рекомендують обрізати волоський горіх з середини річного періоду, справа в тому, що на початку весни слабкі і постраждалі від морозу пагони погано помітні. В осінній час необхідна санітарна обрізка, видаляються при цьому висохлі, травмовані та хворі гілки і пагони.

  Правила обрізки

  У разі, якщо формуюча обрізка не буде проводитися взагалі, то у дерева може з’явитися маса дефектів, наприклад, разламывающиеся розвилки з досить гострими кутами, надмірно довгі гілки з невеликою кількістю бічних відгалужень, також можуть почати відмирати плодоносні пагони в результаті того, що загущена крона буде, а ще може з’явитися велика кількість інших проблем. Формування крони благотворно впливає на розвиток волоського горіха, так, збільшується врожайність і якість плодів, а також відбувається регулювання росту рослини.

  Для того, щоб провести будь-яку обрізку, вам знадобитися дуже гострий ніж або секатор, який попередньо треба простерилізувати. Вибраний інструмент повинен робити рівні зрізи, при цьому залишатися задирок не повинно. Перша обрізка проводиться після того, як висота дерева дорівнює 150 сантиметрам. Висота штамба рослини при цьому повинна бути рівна від 80 до 90 сантиметрів, а крони — від 50 до 60 сантиметрів. При формуванні крони слід вибрати 10 скелетних гілок, при цьому інші пагони обрізають на 20 сантиметрів. Штамб необхідно систематично звільняти від порослі. На те, щоб справити формування скелета крони необхідно 3 або 4 роки. Після того як це буде зроблено, треба лише періодично зрізати конкуруючі і жируючі пагони, а також ті, які загущують крону.

  Весняна обрізка

  У весняний час після встановлення відповідної погоди, необхідно провести санітарну обрізку, при цьому видаляються ті гілки і пагони, які висохли або пошкоджені хворобою або морозом, а також зростаючі неправильно. Якщо зріз буде перевищувати 0,7 міліметрів, то його слід намазати садовим варом. В один і той же час здійснюється і санітарна та формувальне обрізування.

  У тому випадку, якщо обрізка не проводилася тривалий час, то плодоношення цілком може зміститися на периферію. Так, плоди будуть перебувати лише в угорі крони. Для виправлення даної проблеми здійснюється омолоджуюча обрізка дерева. На початку весняного періоду необхідно за допомогою пилки видалити надмірно високо розташовані скелетні гілки. Потім треба досить сильно прорідити крону, для того щоб поліпшити вентиляцію і збільшити кількість надходить сонячного світла. Обрізати гілки треба в місцях бічного відгалуження, в результаті чого молоді гілки будуть рости вбік, а не вгору. Через якийсь час з-за припливу деревного соку збудяться нирки, а з них виростуть молоденькі пагони. Так, з часом сформується нова крона.

  Осіння обрізка

  У процесі збирання плодів у деяких випадках може травмуватися або обламати гілку або втеча. Якісь з пагонів можуть бути пошкоджені хворобою або шкідливими комахами. У зв’язку з цим після того, як опаде всі листочки, треба буде зрізати травмовані, хворі, засихаючі гілки і пагони, а також ті, що ростуть неправильно. Справа в тому, що в зимовий час дерево буде витрачати на них поживні речовини, які йому необхідні. Після видалення товстих гілок і пагонів місця зрізів треба намазати садовим варом.

  Розмноження волоського горіха

  Способи розмноження

  Цю рослину можна розмножувати насінням, а також щепленням. Однак для щеплення сортового черешка треба виростити підщепа з насінини. У зв’язку з цим необхідно знати обидва способи розмноження.

  Розмноження волоського горіха насінням

  Слід знати, що для того щоб виростити волоський горіх з насіння необхідно досить багато часу. Насіння рекомендується брати від такої рослини, яка є здоровим, дає багатий врожай і росте в тій же місцевості, де ви живете. Слід вибрати плід досить великого розміру, з якого ядро можна отримати без утруднення. Про зрілість ядра можна судити з того, в якому стані знаходиться перикарп (околоплодник). У тому випадку, якщо на околоплоднике з’явилися тріщини або зробивши надріз його дуже легко витягнути, то це говорить про те, що ядро дозріле. Треба витягти горіх з околоплодника і розмістити його на вулиці в сонячному місці, де він повинен сохнути протягом 7 днів. Після цього його заносять в кімнату, де температура повинна бути в межах від 18 до 20 градусів і чекають, поки він досушітся. Висадку насіння можна провести восени або цю процедуру можна відкласти до настання весняного періоду, але в цьому випадку горіху знадобитися стратифікація. Для стратифікації товстошкірого горіха, його треба помістити в місці з температурою 0-7 градусів на 90-100 діб. Якщо ж шкаралупа має середню товщину або це тонкокожий сорт, то стратифікувати горіх треба при температурі від 15 до 18 градусів протягом 4-6 тижнів. Для більш швидкого проростання стратифікованих горіхів їх закопують у зволожений пісок і містять при температурі від 15 до 18 градусів до тих пір, поки вони не наклюнутся. Тільки після цього насіння можна посадити в грунт. Наклюнувшиеся насіння висівають більш рідко, а не наклюнувшиеся — щільніше. Висів насіння у відкритий грунт проводять тільки після того, як земля прогріється до плюс 10 градусів. Між горіхами в рядку слід залишати від 10 до 15 сантиметрів, а міжряддя повинні бути близько півметра. Насіння, що мають середні розміри, потрібно закласти в грунт на глибину від 8 до 9 сантиметрів, великі — від 10 до 11 сантиметрів. В останні дні квітня з’являються перші сіянці. Схожість стратифікованих насіння дорівнює 70 відсоткам. Після того як у рослинки зросте 2 справжніх листової пластини, його пересаджують в шкілку, при цьому необхідно зробити прищіпку кінчика центрального корінця. На такий грядці сіянці пробудуть дуже довго. Так, тільки через 2-3 роки з рослинки зросте якісний підщепа, а через 5-7 років воно перетвориться в саджанець, відповідний для пересадки на садову ділянку. Для того щоб збільшити швидкість росту розсади, його вирощують в теплиці. В таких умовах підщепа виросте всього за 12 місяців, а саджанець — за 24 місяці.

  Розмноження волоського горіха щепленням

  Для щеплення даної рослини використовується метод окулірування. Слід врахувати, що нирки у такого рослини досить великі. У зв’язку з цим великий розмір повинен мати і щиток, який зрізається з прищеплюваного черешка і вставляється під кору підщепи, так як його завдання полягає ще й у харчуванні вічка водою, а також поживними речовинами. Але існує одна проблема, навіть в районах з м’якими зимами, прижилися до настання осіннього періоду нирки, під час зимівлі вимерзають, так як культура недостатньо зимоустойчива. У зв’язку з цим окулированные саджанці з настанням осіннього періоду потрібно викопати, але тільки після того, як опаде все листя. Їх слід помістити в підвал, де температура повинна бути приблизно 0 градусів. Там саджанці пробудуть до настання весняного періоду. Після того як в весняне час грунт прогріється до 10 градусів, треба буде провести висадку волоських горіхів в розплідник. До завершення вегетаційного періоду їх висота може скласти від 1 до 1,5 метрів, у такому разі можна буде провести їх пересадку на постійне місце.

  Захворювання волоського горіха

  Така рослина володіє високою стійкістю до шкідливих комах і до захворювань, однак якщо за волоським горіхом неправильно доглядати, то він цілком може захворіти.

  Хвороби волоського горіха:

  Бактеріоз

  На листових пластинках з’являються цятки чорного забарвлення, внаслідок чого починається їх деформування і відмирання. Заражені плоди стають неякісними і найчастіше опадають недозрілими. Товстошкірі сорти менш схильні до цієї хвороби. Бактеріоз може почати розвиватися за азотовмісних добрив і затяжних дощів. Для знищення захворювання треба провести обробку рослини бордоською рідиною, розчином мідного купоросу і іншим фунгіцидну засобом. Обробити дерево слід в 2 етапи. В осінній час треба обов’язково зібрати і знищити опале з деревини листя.

  Бура плямистість (марсониоз)

  На поверхні листових пластин з’являються цятки бурого забарвлення. Вони розростаються і поступово займають всю поверхню листка. У зараженого дерева листочки починають висихати і відмирати. Заражені плоди також опадають, навіть не дозрівши. Дана хвороба воліє сиру погоду. Заражену листя і стебла треба зрізати, оскільки захворювання може поширитися на всю рослину. Причиною розвитку марсониоза може стати неправильний, а точніше, надмірно частий полив. Вилікувати волоський горіх можна засобом Стробі (на відро води 4 грама речовини) або Вектра (на відро води від 2 до 3 грам речовини). Перший раз обробляють рослину під час початку розпускання бруньок, а другий — в літній час.

  Кореневий рак

  Від даного захворювання страждає система коренів рослини. Проникнення збудника відбувається через тріщини в корі, а також ранки, при цьому утворюються нарости опуклої форми. При сильному розвитку кореневого раку волоський горіх перестає рости і плодоносити, а в найбільш важких випадках він засихає і гине. Наявні на дереві нарости треба обов’язково розкрити і гарненько почистити. Після цього роблять їх обробку розчином каустичної соди (1%). Потім необхідно провести промивання ранки за допомогою проточної води прямо з шланга.

  Бактеріальний опік

  Така хвороба вражає листові пластини, бруньки, пагони, квіточки і сережки даної рослини. Спочатку на молодих листових пластинках утворюються коричнево-червоні цятки, при цьому на поверхні пагонів з’являються вдавлені оперізують плями чорного забарвлення. Заражені листочки і пагони через деякий час гинуть. Листя і бруньки чоловічих суцвіть стають темними і обпадають. На поверхні околоплодника так само з’являються плями чорного кольору. Дане захворювання активно розвивається в дощову погоду. Ті частини дерева, які заражені, потрібно як можна швидше вирізати і знищити. Місця зрізів треба піддати обробці розчином мідного купоросу (1%). Волоський горіх потрібно обробляти засобами містять мідь.

  Шкідники волоського горіха

  Американський білий метелик

  Даний шкідник представляє особливу небезпеку, і він може оселитися практично на будь-плодової культури. За період інтенсивного росту рослин метелик встигає розвинутися у 2-3 поколіннях. Перше покоління псує рослини в липні і серпні, другий — у серпні, а також у вересні, третє — у вересні, а також у жовтні. Гусениці такого комахи поселяються на пагонах і знищують всі листові пластини, використовуючи їх в якості їжі. Для знищення метелики потрібно спалити ті місця, в яких є багато лялечок і гусениць. Потім рослину піддають обробці мікробіологічними засобом, наприклад: Лепидоцидом (на відро води 25 грам), Дендробациллином (на відро води 30 грам) або Битоксибациллином (на відро води 50 грам). На одне доросле дерево використовується від 2 до 4 літрів розчину. Проте варто пам’ятати, що в період цвітіння обприскувати горіх не слід.

  Горіховий бородавчастий кліщ

  Знищує молоденькі листя, при цьому не пошкоджує плоди. Поява може спровокувати підвищена вологість повітря. Коли комаха оселиться на дереві, то на його листових пластинках з’являться горбки темно-коричневого забарвлення. Для його винищення слід використовувати акарицидні кошти, наприклад: Акарин, Актара або Клещевит.

  Горіхова (яблунева) плодожерка

  Вона живиться плодами рослини. Комаха пролазает всередину плоду і з’їдає його ядро, в результаті горіх опадає завчасно. За сезон плодожерка може дати 2 покоління, при цьому перше завдає шкоди рослині в травні–червні, а друге — в серпні–вересні. Для запобігання розмноження комахи на рослині рекомендується розвісити феромонні пастки, які приваблюють самців. Також слід знищувати ті плоди, які опали, і наявні на рослині гнізда шкідника.

  Горіхова міль

  Виробляє закладку «хв» в листі. Гусениці виїдають листочки зсередини, при цьому їх шкірка залишається цілісною. На зараженому горісі на поверхні листових пластин є горбки темного забарвлення. Заражене дерево обробляють Лепидоцидом, якщо шкідників дуже багато, то застосовують піретроїди, наприклад: Декаметрин або Децис.

  Попелиця

  Може оселитися на будь-якій культурі. Вона не тільки пошкоджує листя, але і є переносником невиліковних вірусних хвороб. При зараженні дерева слід відразу ж вдатися до використання найбільш потужних препаратів, наприклад: Антитлина, Актеллика або Биотлина.

  Сорти грецького горіха

  На сьогоднішній день є велика кількість сортів даної рослини, які відрізняються порівняно високою стійкістю до шкідливих комах, хвороб, а також є посухо – небудь морозостійкі. Велика частина таких сортів дає багатий урожай високоякісних плодів. За часом дозрівання такі рослини поділяються на ранньостиглі — дозрівання відбувається в останні дні серпня і в перші вересня, середньостиглі — з другої половини до останніх днів вересня, пізньостиглі — в останні дні вересня на початку жовтня. Над виведенням нових сортів працюють фахівці різних країн, приміром, є сорти української, російської, молдавської, американської та білоруської селекції. Нижче будуть представлені найбільш популярні сорти.

  Молдавські сорти

  Крім даних сортів молдавської селекції популярністю користуються Каларашский, Коржеутский, Костюжинский, Кишинівський, Піщанський, Реченский, Когылничану, Козакові, Бричанский, Фалештській, Яргаринский та інші.

  Українські сорти

  Також високоякісні плоди і стійкість до несприятливих погодних умов є у таких українських сортів, як: Клышкивский, Буковинська бомба, Топорівський, Чернівецький 1, Яривский та інші.

  Найбільш популярні каліфорнійські сорти, які виділені в окрему групу:

  Селекціонери і на сьогоднішній день виводять все нові гібриди, прагнучи отримати такий, у якого буде ще більш тонка шкаралупа.

  Російські і радянські сорти користуються популярністю

  Також популярні ще такі сорти, як Урожайний і Рясний.

  Виділені в особливу групу скоростиглі сорти. Такі дерева невисокі і у них дуже рано дозрівають плоди з середини серпня по перші дні вересня. Дерево володіє помірною морозостійкістю і починає плодоносити з трирічного віку. Найпопулярніші з них:

  Також популярністю користуються такі сорти, як: П’ятирічка, Улюблений Петросяна, Байконур, Пінський, Пелан, Радгоспний і Пам’ять Мінова.

  До кращим і самим поширеним сортів відносяться:

  У чому користь і шкоду волоського горіха

  Користь волоського горіха

  В будь-якій частині волоського горіха знаходяться біологічно активні речовини. Приміром, у корі містяться сапоніни, алкалоїди, стероїди, дубильні речовини, хінони і вітамін C. У листі знаходяться альдегіди, алкалоїди, каротин, дубильні речовини, кумарини, флавоноїди, антоціани, хінони, високі ароматичні вуглеводні, фенолкарбонові кислоти, вітаміни C, PP і ефірне масло. А в тканинах оплодні знаходиться вітамін C, каротин, дубильні речовини, кумарини, хінони, фенолкарбонові і органічні кислоти.

  До складу зелених горіхів входять вітаміни C, B1, B2, PP, каротин та хінони. У дозрілих плодах знаходяться такі ж вітаміни, а ще ситостерин, хінони, дубильні речовини і жирне масло, що містить лінолеву, ліноленову, олеїнову, пальмітинову кислоти, клітковину, солі кобальту та заліза.

  В шкаралупі горіха є фенолкарбонові кислоти, кумарини, дубильні речовини. А в тоненькою шкірочкою бурого забарвлення, яка знаходиться на поверхні плоду (пелликула) є стероїди, кумарини, дубильні речовини, фенолкарбонові кислоти.

  У листі вміст вітаміну С на протязі сезону стає все більше, при цьому в середині літа воно максимальне. Цінуються такі листочки за високий вміст каротину і вітаміну В1, а ще за барвник юглон, що має антибактеріальний ефект. Ще в них містяться дубильні речовини.

  Дозрілі горіхи є висококалорійними і вважаються високоактивним засобом. Калорій в них в 2 рази більше, ніж у хлібі вищого сорту з пшеничного борошна. Їх можна вживати в профілактичних цілях від атеросклерозу, а також, якщо в організмі спостерігається нестача солей кобальту, заліза, а ще вітамінів. Наявна в горіхах клітковина і масло, здатні позбавити від проблем з запорами.

  Відвар з листя здатна загоювати рани. Його застосовують для лікування рахіту і золотухи. Настоєм листя полощуть ротову порожнину при запальних захворюваннях порожнини і кровоточивості ясен.

  Засоби, виготовлені з волоського горіха, мають терпкий, загальнозміцнюючий, послаблюючий, эпителизирующий ефект. Також вони володіють протиглистовою, протисклеротичну, протизапальну дію, знижують цукор, борються із запаленнями і зупиняють кровотечу.

  Особливо цінується масло волоського горіха. Воно є високопоживним і має високі смакові якості. Його рекомендується приймати під час відновного періоду тим, хто переніс дуже важку хворобу або хірургічне втручання. В ньому містяться ненасичені жирні кислоти, вітаміни, макро – і мікроелементи, біологічно активні речовини. У ньому є дуже велика кількість вітаміну Е, воно благотворно впливає на організм літньої людини тим більше, якщо він страждає гіпертонією, ішемічною хворобою серця, атеросклерозом, цукровим діабетом, хронічним гепатитом, підвищеною кислотністю шлункового соку, гіперфункцією щитовидної залози. А ще це масло забезпечує захист людського організму від канцерогенних речовин, покращує опірність радіації, а також сприяє виведенню радіонуклідів.

  Дане масло вже з давніх пір використовується для лікування таких хвороб, як туберкульоз, запальні захворювання шкірних покривів і слизової, тріщини, тривалий час незагойні виразки, екземи, псоріаз, варикозне розширення вен і фурункульоз.

  У Каліфорнійському університеті вчені за допомогою дослідів змогли довести, що після чотиритижневого вживання в їжу хворим людиною такого масла, кількість холестерину в крові перестало підвищуватися і зберігалася на одному і тому ж рівні протягом багатьох тижнів. Дане масло рекомендується вживати при хронічних артритах, опіках, виразках, хронічних колітах з запорами, захворюваннях шлунка і кишечника. А ще його радять вживати вагітним і вскармливающим груддю жінкам.

  Протипоказання

  Не можна вживати в їжу волоські горіхи та продукти з їх вмістом тим, у кого є індивідуальна непереносимість до такого горіху. У людей, які страждають нейродермітом, псоріазом та екземою, такий горіх і препарати з його змістом можуть стати причиною загострення захворювання, тому їх вживання повинно проходити під спостереженням фахівця. Не можна є такі горіхи тим, у кого є підвищена згортання крові, захворювання кишечника та підшлункової залози. Якщо з’їсти занадто багато волоських горіхів, то це може призвести до сильних болів в області голови, до набряку горла і до запалення мигдалин. У добу здоровій людині рекомендується з’їдати 100 грамів таких горіхів.

  Волоський горіх: вирощування в саду, фото, посадка і догляд, обрізка і хвороби

  Дерево волоський горіх (лат. Juglans regia) – вид роду Горіх сімейства Горіхові. Інакше цей горіх називають волоським, царським або грецьким. У дикій природі волоський горіх росте в західному Закавказзі, північному Китаї, на Тянь-Шані, в північній Індії, в Греції і Малої Азії. Окремі екземпляри рослини зустрічаються навіть в Норвегії. Але найбільші природні ліщина знаходяться на півдні Киргизії. Батьківщиною волоського горіха вважається Іран, хоча висловлюється думка, що у нього може бути китайське, індійське або японське походження. Перші згадки про волоському горісі в історичних документах належать до VII-V століття до нашої ери: Пліній пише, що греки привезли цю культуру з садів Кіра, царя Персії. З Греції рослина потрапила в Рим вже під назвою «волоський горіх», а потім поширилося по території Франції, Швейцарії, Німеччини та Болгарії. На американський континент волоський горіх був завезений тільки на початку XIX століття. В Україні горіх потрапив з Молдови і Румунії під назвою «волоський».

  Посадка і догляд за волоським горіхом (коротко)

  • Посадка: в районах з прохолодним кліматом – навесні (до початку сокоруху), в південних районах краща осіння посадка.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло.
  • Грунт: будь-яка з pH 5,5-5,8.
  • Полив: регулярний, влітку – 2 рази на місяць при витраті на кожен м² пристовбурного кола 3-4 відер води, з серпня полив припиняють. Сухий восени проводять влагозарядковий подзимний полив.
  • Підживлення: азотні добрива вносять два рази: навесні і на початку літа, під корінь, а калійні і фосфорні – восени. На сезон одному дорослому горіху потрібно в середньому близько 10 кг суперфосфату, 6 кг аміачної селітри, 3 кг калійної солі і 10 кг сульфату амонію.
  • Обрізка: санітарна і формує обрізка -навесні, до початку сокоруху, восени – санітарна.
  • Розмноження: насінням і щепленням.
  • Шкідники: американський білий метелик, яблунева плодожерка, горіховий бородавчастий кліщ, горіхова моль і тля.
  • Хвороби: бактеріоз, марсоніоз (бура плямистість), кореневий рак, бактеріальний опік.

  Детально про вирощування волоського горіха читайте нижче

  Волоський горіх – опис

  Волоський горіх – велике дерево, що росте в висоту до 25 метрів, стовбур волоського горіха досягає в обхваті іноді трьох, а іноді і семи метрів. Кора волоського горіха сірого кольору, гілки з листям утворюють велику крону. Листя волоського горіха, складні, непарноперисті, складаються з витягнутих листочків довжиною від 4 до 7 см, розпускаються в один час з дрібними, зеленуватого відтінку квітками, запилюються вітром – в травні. На одному дереві розкриваються як чоловічі, так і жіночі квітки. Плід волоського горіха є односім’яними кістянку з товстим шкірястим околоплодником і кулястої кісточкою з неповними перегородками, яких може бути від двох до п’яти. Усередині шкаралупи знаходиться їстівне ядро ​​волоського горіха. Вага одного плоду від 5 до 17 м

  Греція горіх не володіє високою морозостійкістю – вимерзає вже при температурі -25-28 ºC. Живе горіхове дерево 300-400 років, його деревину, що відноситься до цінних порід, часто використовують для виготовлення дизайнерських меблів. А з листя волоського горіха виробляють барвник для текстилю. Основними країнами-виробниками цінного волоського горіха є сьогодні Китай, США, Туреччина, Іран і Україна.

  Ми розповімо вам, як здійснюється посадка та догляд за волоським горіхом, як формувати його крону, як удобрювати волоський горіх, щоб його врожаї були стабільними і незмінно високими, ніж обробити волоський горіх від шкідників і хвороб, які сорти волоського горіха найкраще вирощувати в саду і дамо вам багато іншої цікавої і корисної інформації.

  Посадка волоського горіха

  Коли садити волоський горіх

  Зазвичай саджанці волоського горіха висаджують навесні, але в південних районах можлива і осіння посадка. При наявності хорошого дренажного шару грунт для волоського горіха підійде будь-яка. Глинистий грунт можна поліпшити внесенням в нього торфу і компосту. Місце для посадки горіха має бути сонячним, оскільки це дерево світлолюбна, і в тіні саджанець просто загине. Найвищою продуктивністю відрізняються дерева, що ростуть окремо на сонці. Горіх не любить ділянок з високим заляганням грунтових вод, а оптимальний водневий показник грунту для волоського горіха pH 5,5-5,8.

  Оскільки чоловічі і жіночі квітки волоського горіха цвітуть не одночасно, добре, якщо неподалік знаходиться пара горіхових дерев інших сортів, причому рости вони можуть навіть в сусідських садах – пилок розноситься вітром на відстань в 200-300 м.

  Саджанці волоського горіха перед посадкою оглядають: підгнилі, хворі або висохлі коріння і пагони видаляють, після чого коріння опускають в глиняну бовтанку густотою магазинної сметани. До складу бовтанки, крім води, входить 1 частина розклалася гною і 3 частини глини. Можна додати в бовтанку стимулятор росту – Гумат або Епін.

  Як посадити волоський горіх навесні

  Яму під волоський горіх готують з осені. Оскільки молоде дерево на перших порах не має потужної кореневої системи, основним джерелом харчування для нього буде грунт в діаметрі одного метра від горіха, тому так важливо створити оптимальні умови для його росту і розвитку.

  Розмір ями під горіх визначається складом грунту. На родючих ґрунтах цілком достатньо буде ями глибиною і діаметром 60 см, на менш родючих ґрунтах глибина і діаметр ями повинні бути більше – в межах 1 м. Вийнятий з ями родючий грунт з верхнього шару відкладайте в одну сторону, а неродючий грунт з нижнього шару в іншу – він вам для посадки волоського горіха не знадобиться. Верхній шар грунту змішайте з торфом і перегноєм (або компостом) в рівних пропорціях, але ні в якому разі не використовуйте для збагачення грунту свіжу органіку. Додайте в грунтосуміш 2,5 кг суперфосфату, 800 г хлористого калію, 750 г доломітового борошна і півтора кілограма деревної золи, ретельно змішайте всі інгредієнти з грунтом. Такої кількості добрив, змішаних з родючим шаром грунту, дереву вистачить на перші 3-5 років життя, протягом яких у волоського горіха розвинеться потужна коренева система, здатна самостійно добувати поживні речовини.

  Заповніть яму приготовленою ґрунтовою сумішшю доверху і вилийте в неї півтора-два відра води. На цьому осіння підготовка ями для волоського горіха завершена.

  За зиму грунт в ямі осяде і ущільнити, а навесні, коли настане пора садити горіх, витягніть грунтосуміш з ями, вбийте в центр дна опорний кол висотою 3 м, насипте навколо нього пагорб з тієї ж почвосмеси такої висоти, щоб коренева шийка встановленого на горбку саджанця виявилася на 3-5 см вище поверхні ділянки. Засипте яму залишилася грунтовою сумішшю, утрамбуйте поверхню і вилийте під саджанець 20-30 л води. Коли вода вбереться, грунт осяде, а коренева шийка саджанця виявиться на рівні поверхні ділянки, підв’яжіть деревце до опори і замульчируйте його пристовбурні кола шаром торфу, тирси або соломи товщиною 2-3 см. На відстані 30-50 см від стовбура сформуйте з перегною і землі в пропорції 1: 3 валик висотою 15 см для збору дощової води.

  Посадка волоського горіха восени

  Осіння посадка волоського горіха мало чим відрізняється від весняної. Єдина різниця в тому, що яму готують не за півроку, а за два-три тижні до посадки. І нагадуємо: осіння посадка волоського горіха допустима тільки в південних районах, де не буває морозних зим.

  Догляд за волоським горіхом

  Догляд за волоським горіхом навесні

  Як виростити волоський горіх в саду і як правильно доглядати за волоським горіхом? Робота в саду починається ранньою весною. У третій декаді березня, якщо температура повітря не опускається нижче -4-5 ºC, можна провести санітарну і формуючу обрізку волоського горіха. Якщо погодні умови не дозволяють провести обрізку в ці терміни, перенесіть її на більш пізній час, але потрібно встигнути обрізати горіх до початку сокоруху.

  Волоський горіх навесні потребує вологи. У квітні, якщо взимку снігу було мало, а весна без дощів, проведіть влагозарядковий полив дерева. Очистіть його штамб і скелетні гілки від відмерлої кори, промийте їх трипроцентним розчином мідного купоросу і освіжіть зійшла за зиму побілку штамба горіха вапном. У ці ж терміни проводять профілактичну обробку дерев від хвороб і шкідників і висаджують саджанці.

  У травні настає час вносити добрива. Чим підгодувати волоський горіх? Дорослій дереву в рік необхідно близько 6 кг аміачної селітри, які найкраще вносити навесні і на початку літа. Це стосується дерев, старше 3 років – закладених в яму при посадці добрив повинно вистачити рослині не менше, ніж на три роки.

  Догляд за волоським горіхом влітку

  Спекотного, а особливо сухим влітку потреба волоського горіха в поливі зростає. З травня по липень включно пристовбурні кола горіха зволожують двічі на місяць без подальшого розпушування грунту, оскільки горіх цього не любить. А ось з бур’янами боротися необхідно. Волоський горіх влітку може постраждати від грибкових хвороб і шкідливих комах, тому дуже важливо щодня оглядати дерево, щоб не пропустити початок захворювання або поява шкідників, а при виникненні небезпеки слід обробити волоський горіх відповідним препаратом – інсектицидом або фунгіцидом.

  В кінці липня прищипните верхівки тих пагонів, зростання яких ви хочете прискорити – пагони повинні встигнути визріти до початку холодів, інакше взимку їх чекає загибель від обмороження. Проведіть позакореневе підживлення горіха фосфатними і калійними добривами з додаванням мікроелементів. Деякі сорти грецького горіха дозрівають вже до кінця серпня, і в такому випадку ви повинні бути готові збирати урожай.

  Догляд за волоським горіхом восени

  Осінь – пора збору врожаю волоських горіхів. Залежно від сорту, горіхи дозрівають з кінця серпня по кінець жовтня. Коли збір врожаю закінчено, необхідно навести в саду порядок: провести після листопаду санітарну обрізку волоського горіха, згребти опале листя і обрізки пагонів, обробити дерева від влаштувалися на зиму в корі горіха і в грунті під деревом шкідників і хвороботворних мікроорганізмів, побілити штамб і підстава скелетних гілок вапном. Саджанці та молоді деревця необхідно підготувати до зими.

  Обробка волоського горіха

  Для того щоб волоський горіх піддавався нападу шкідників або зараження хворобами, необхідно двічі на рік проводити його профілактичну обробку. Коли і як обробляти волоський горіх? Весняну обробку проводять рано, по ще сплячих бруньках – волоський горіх і грунт пристовбурного кола обприскують однопроцентним розчином бордоською рідини або мідного купоросу. Осінню обробку волоського горіха цими ж препаратами проводять після листопаду, коли дерева перейдуть в період спокою. Багато садівники замість бордоською рідини або мідного купоросу використовують для обробки семивідсотковий розчин сечовини , Який одночасно є фунгіцидом, інсектицидом і азотним добривом. Сечовиною краще обробляти дерева навесні, коли горіх потребує азоті.

  Полив волоського горіха

  Вирощування грецького горіха вимагає його регулярного поливу. Це вологолюбна рослина, але якщо навесні і влітку час від часу йдуть дощі, горіх можна не поливати. У спекотну і посушливу пору необхідно з травня по кінець липня поливати горіх двічі на місяць, витрачаючи на кожен м² пристовбурного кола по 3-4 відра води. З початку серпня поливи слід припинити. Якщо осінь буде без дощів, проведіть подзимний влагозарядковий полив волоського горіха, щоб йому легше було пережити зиму.

  Підживлення волоського горіха

  Коренева система горіха не любить розпушування, тому мінеральні комплекси добрив потрібно вносити дуже обережно. Азотні добрива вносять тільки навесні і на початку літа, оскільки вони в період плодоношення сприяють зараженню горіха грибковими захворюваннями. Фосфати і калійні добрива сприймаються культурою добре, їх внесення в грунт пристовбурного кола краще здійснювати восени. Всього плодоносний волоський горіх за вегетаційний період потребує 10 кг суперфосфату, 3 кг калійної солі, 10 кг сульфату амонію і 6 кг аміачної селітри. В якості добрив можна також використовувати сидерати – люпин , горох , Овес або чину, які висівають в міжряддях ліщини в кінці літа, а восени заорюють в грунт.

  Зимівля волоського горіха

  Оскільки горіх культура теплолюбна, деякі його сорти можуть рости тільки в районах, де не буває холодних зим. Однак є сорти, здатні витримати нетривалі морози до -30 ºC. Дорослі рослини зимують без укриття, але саджанці і дерева-однолітки необхідно укутують мішковиною, а їх пристовбурні круги, відступивши на 10 см від стовбура дерева, потрібно замульчувати на зиму гноєм.

  Обрізка волоського горіха

  Коли обрізати волоський горіх

  Навесні, в березні або квітні, коли повітря в саду вже прогрілося до плюсової температури, але сокодвижение ще не почалося, здійснюється санітарна і формує обрізка волоського горіха. Деякі садівники вважають за краще проводити обрізку горіха в другій половині літа, оскільки ранньою весною важко визначити, який з пагонів занадто слабкий або обморожений. Волоський горіх восени обрізають в санітарних цілях, щоб рослина не годувало взимку хворі, що сохнуть і поламані гілки і пагони.

  Як обрізати волоський горіх

  Якщо крону горіха не формувати, у неї з часом можуть проявитися великі дефекти – розламується розвилки з гострими кутами, занадто довгі гілки, у яких мало бічних відгалужень, що відмирають внаслідок згущене крони плодоносні пагони і багато інших неприємностей. Формування волоського горіха підвищує якість і кількість плодів і регулює зростання дерева, що полегшує догляд за ним.

  Для проведення обрізки – санітарної або формує – використовують стерильний і гострий ніж або секатор, який робить зрізи рівними, без задирок. Перший раз горіх обрізають, коли дерево досягне висоти 1,5 м. Штамб дерева повинен становити 80-90 см, а крона – 50-60 см. Формуючи крону, на дереві залишають не більше 10 скелетних гілок, пагони вкорочують на 20 см, а штамб регулярно очищають від порослі. Для того щоб закласти скелет крони, вам знадобиться року три-чотири, але як тільки вона буде сформована, вам залишиться тільки видаляти жируючі, конкуруючі і загущающие крону пагони.

  Обрізка волоського горіха навесні

  Навесні, як тільки дозволить погода, проведіть санітарну обрізку горіха, видаливши всі обморожені, хворі, сухі і неправильно ростуть гілки і пагони. Зрізи товщі 7 мм обробіть садовим варом. Одночасно з санітарної проводять формуючу обрізку волоського горіха.

  Якщо за деревом довгий час не було відповідного догляду, з часом плодоношення зміщується на периферію – плоди утворюються тільки в верхніх частинах крони. Щоб це виправити, необхідно провести омолоджуючу обрізку волоського горіха. Ранньою весною спилюють розташовані занадто високо скелетні гілки, після чого крону дерева сильно проріджують, щоб забезпечити проникнення в неї повітря і світла. Зрізають гілки в місцях бокового відгалуження, щоб направити їх розвиток не вгору, а в сторони. Приплив деревних соків з часом викличе пробудження нирок, які дадуть нові пагони, з яких і буде формуватися крона.

  Обрізка волоського горіха восени

  Під час збору врожаю іноді ламається гілка волоського горіха або ненавмисно обриваються пагони. Деякі пагони можуть бути уражені захворюванням або шкідниками, тому після листопаду бажано провести санітарну обрізку хворих, поламаних, неправильно зростаючих і засихають пагонів, щоб взимку дерево не витрачало на них харчування. Товсті зрізи після обрізки обробляють садовим варом.

  Розмноження волоського горіха

  Як розмножувати волоський горіх

  Розмножують волоський горіх насінням та вегетативно – щепленням. Для того, щоб здійснити щеплення сортового держака, доводиться вирощувати з насіння підщепу, тому ми опишемо вам обидва способи розмноження волоського горіха.

  Розмноження Волоська горіха насінням

  Вирощування грецького горіха з насіння – довгострокова перспектива. Насіння доцільно заготовляті від здорових, врожайніх дерев, что ростуть у вашій місцевості. Вібірають Великі плоди з легко вилучений ядром. Візначається зрілість ядра станом навколоплідніка – перікарпії. Если перікарпії розтріснувся або его можна легко відокреміті, зроби надріз, значить, ядро ​​дозріло. Горіхи звільняють від околоплодника, и сушать тиждень на сонечку, а потім переносячи в приміщення, де досушують при температурі 18-20 ºC. Можна посадити горіхи цієї ж восени, а можна наступної весни, но тоді їх нужно стратіфікована. Товстошкірі горіхи стратифицируют 90-100 днів при температурі від 0 до 7 ºC, а сорти зі шкаралупою середньої Товщина и тонкошкірі – місяць-півтора при температурі 15-18 ºC. Щоб стратифіковані горіхи швидше проросли, їх тримають у вологому піску при температурі 15-18 ºC, поки вони не наклюнутся, а потім висівають: ті, що наклюнулісь, сіють рідше, ті, що наклюнуться не встигли – гущі. Сіють плоди волоського горіха, коли грунт прогріється до 10 ºC. Відстань між насінням в ряду 10-15 см, між рядами – 50 см. Горіхи середньої величини закладають в грунт на глибину 8-9 см, а ті, що більше – на 10-11 см. Сходи починають з’являтися до кінця квітня. Проростає, як правило, 70% стратифікована горіхів. Коли у сіянців утвориться два справжніх листочка, їх висаджують в шкілки, пріщіпнув кінчик центрального кореня. На шкільній грядці сіянці ростуть повільно – для того, щоб виростити підщепу, вам знадобиться 2-3 роки, а щоб виріс повноцінний саджанець, який можна пересадити в сад, доведеться чекати 5-7 років. Прискорити процес можна, якщо вирощувати сіянці не в відкритому грунті, а в теплиці – під плівковим покриттям підщепу виростає за рік, а саджанець – за два роки.

  Розмноження волоського горіха щепленням

  Щеплення волоського горіха проводять способом окулірування, але оскільки нирки у цього дерева досить великі, великим повинен бути і що зрізається з прищепного черешка і вставляється під кору підщепи щиток, щоб він міг забезпечити вічко водою і поживними речовинами. Проблема в тому, що навіть в звичайні зими майже всі прижилися до осені нирки гинуть в холоду через недостатню зимостійкості культури, тому окуліровать сіянці необхідно після листопаду викопати і зберегти до весни в підвалі при температурі близько 0 ºC. Навесні, коли грунт прогріється до 10 ºC, сіянці висаджують в розплідник. До кінця вегетації вони можуть досягти в зростанні 100-150 см, і їх можна буде висадити на постійне місце.

  Хвороби волоського горіха

  Волоський горіх досить стійкий і до хвороб, і до шкідників, але помилки в догляді і невиконання агротехніки може привести до того, що дерево захворіє. Найчастіше волоський горіх вражають:

  Бактеріоз, який проявляється чорними плямами на листках рослини, через що вони деформуються і обпадають. Пошкоджені хворобою плоди втрачають якість і, як правило, не дозрілому, падають. Менше страждають від бактеріозу сорти з товстою шкаралупою. Провокують розвиток хвороби дощова погода і азотні добрива. Щоб впоратися з хворобою, обробіть дерево до початку цвітіння мідним купоросом, бордоською рідиною або іншим фунгіцидом в два етапи. Восени не забудьте згребти і прибрати з ділянки опале листя горіха;

  Бура плямистість, або марсоніоз, виглядає, як бурі плями, які з розвитком хвороби розповзаються по всьому листу. В результаті уражена захворюванням листя сохне і передчасно обпадає. Опадають і уражені плямистістю плоди, які не встигли дозріти. Прогресує захворювання в сиру погоду. Уражені листки і пагони необхідно з дерева видалити, поки хвороба не розповзлася по всьому горіху. Перегляньте режим зволоження – можливо, ви занадто часто поливаєте горіх. Лікування волоського горіха від плямистості проводять препаратами Вектра (2-3 мл на 10 літрів води) і Строби (4 г на 10 л води). Перша обробка проводиться, як тільки на дереві почнуть розпускатися бруньки, вдруге горіх обприскують влітку;

  Кореневої рак вражає кореневу систему волоського горіха. Збудник захворювання проникає в коріння через тріщини в корі і рани, утворюючи опуклі нарости. Якщо хвороба увійде в повну силу, дерево може припинити зростання і плодоношення, а в найсерйозніших випадках волоський горіх сохне і гине. Нарости на дереві необхідно розкривати, чистити і обробляти однопроцентним розчином каустичної соди, після чого потрібно обов’язково промивати рани проточною водою зі шланга;

  Бактеріальний опік вражає листя, квітки, нирки, сережки і пагони волоського горіха. Спочатку на молодих листочках рослини з’являються червонувато-коричневі, а на пагонах – вдавлені чорні оперізують плями, що призводять до їх загибелі. Листя і нирки чоловічих суцвіть горіха темніють і відмирають. Околоплодника теж покриваються чорними плямами. Найбільш сильні спалахи хвороби викликають тривалі дощі. Заражені частини рослини необхідно вирізати і спалювати, а рани обробити однопроцентним розчином мідного купоросу. Рослина обприскують медьсодержащими препаратами.

  Шкідники волоського горіха

  З шкідників волоський горіх можуть вразити американський білий метелик, яблунева плодожерка, горіховий бородавчастий кліщ, горіхова моль і тля.

  Американський білий метелик – одне з найнебезпечніших комах, шкідливу практично всі плодові культури. За вегетаційний період вона розвивається в двох або трьох поколіннях: перше покоління веде свою руйнівну діяльність в липні-серпні, другий – в серпні і вересні, а третє – у вересні та жовтні. Гусениці метелика селяться на листках і пагонах волоського горіха і стрімко поїдають всю його листя. Щоб знищити шкідника, необхідно спалити місця скупчення лялечок і гусениць, після чого обробити дерево одним з мікробіологічних препаратів – Лепідоцид (25 г на 10 л води), бітоксибациллін (50 г на 10 л води) або Дендробаціллін (30 г на 10 л води) . Витрата розчину приблизно 2-4 л на одне дерево. Але ні в якому разі не можна проводити обробку в період цвітіння.

  Горіховий бородавчастий кліщ пошкоджує переважно молоде листя, не торкаючись до плодів, причому найчастіше він з’являється на волоському горісі в період високої вологості повітря. Визначити, що горіх окупований кліщем, можна по темно-коричневим бугоркам, які з’являтимуться на листках рослини. Оскільки кліщ комаха павукоподібні, позбутися від нього можна акарицидом – Актара, Акарін або Клещевітом, наприклад.

  Яблунева, вона ж горіхова плодожерка поїдає не листя, як інші шкідники, а плоди горіха, проникаючи всередину і виїдаючи ядро, чому плоди передчасно обпадають. За вегетаційний період вона дає два покоління: перше завдає шкоди горіху в травні і червні, друге – в серпні і вересні. Щоб плодожерки не розмножувались, на деревах закріплюють феромонні пастки, які приваблюють самців плодожерки. Крім того, обов’язково збирайте опале горіхи і знищуйте виявлені на дереві гнізда плодожерок.

  Горіхова моль закладає в листі горіха «міни» – її гусениці харчуються соковитою м’якоттю листя зсередини, не пошкоджуючи шкірку. Визначити, що дерево уражено міллю, можна за наявністю темних горбків на листках. Знищують горіхову моль обробкою дерева Лепідоцид, а при тотальному ураженні використовують піретроїди – Децис, Декаметрін.

  Попелиця всюдисуща, вона здатна завдати шкоди будь-якій рослині, але головна небезпека в тому, що вона переносить вірусні хвороби, від яких немає лікування. Немає сенсу застосовувати на окупованому попелиць горісі народні засоби, вдавайтеся відразу до радикальних заходів – обробці дерева актеллика, Антітліном або Біотліном.

  Сорти грецького горіха

  Сьогодні існує безліч сортів волоського горіха, у яких розвинена стійкість до хвороб, шкідників, морозу і посухи. Багато з них урожайні, а їх плоди відрізняються високою якістю. По термінах дозрівання сорти горіхів діляться на ранні, що дозрівають в кінці серпня або на початку вересня, середньостиглі, у плодів яких стиглість настає з середини до кінця вересня, і пізні, які знімають в кінці вересня або початку жовтня. Селекцією волоського горіха займаються вчені різних країн – відомі сорти української, російської, молдавської, американської та білоруської селекції. Пропонуємо вашій увазі опис кращих сортів, серед яких ви напевно зможете вибрати волоський горіх, який багато десятиліть буде плодоносити в саду для вас, ваших дітей, онуків і правнуків.

  Скіносскій

  – зимостійкий і урожайний ранній сорт молдавської селекції, в роки з підвищеною вологістю повітря уражується бурою плямистістю. Плоди у нього великі, до 12 г вагою, яйцевидні, з шкаралупою середньої товщини і великим ядром, легко відділяється від шкаралупи.

  Кодрень

  – продуктивний і зимостійкий пізній молдавський сорт, стійкий до шкідників і марсоніозу, з великими горіхами в тонкій, майже гладкою шкаралупі, яка легко розколюється і звільняє ядро ​​цілком або половинками.

  Лунгуеце

  – морозостійкий і стійкий до бурої плямистості сорт молдавської селекції з великими горіхами довгасто-овальної форми з гладкою, тонкої, легко розколюється шкаралупою і повністю витягувати з шкаралупи ядром.

  Крім описаних, до відомих сортів волоського горіха молдавської селекції ставляться Каларашський, Коржеутскій, Костюжінскій, Кишинівський, Піщанський, Реченскій, Когилнічану, Козаку, Бричанскій, Фалештський, Яргарінскій і інші.

  Буковинський 1 і Буковинський 2

  – середньостиглий і пізній врожайні сорти української селекції, стійкі до марсоніозу, з відносно тонкою, але міцною, легко розколюється шкаралупою і повністю відокремлюється ядром.

  Прикарпатський

  – стабільно урожайний і щодо стійкий до бурої плямистості пізній сорт української селекції з тонкої, але міцної оболонкою і легко відділяється від неї ядром.

  Придністровський

  – стабільний високоврожайний середньостиглий український сорт, що відрізняється морозостійкістю і високим ступенем стійкості до марсоніозу, з округлими, середнього розміру плодами вагою від 11 до 13 г з тонкої, але міцної оболонкою, тонкими внутрішніми перегородками, які не заважають відділенню ядра.

  З сортів, виведених в Україні, високою якістю плодів і стійкістю до несприятливих умов відзначені також Клишківскій, Буковинська бомба, Топорівський, Чернівецький 1, Ярівскій і інші.

  З каліфорнійських сортів, виділених в особливу групу, найбільш відомі:

  Чорний каліфорнійський горіх

  – сорт з дуже великими плодами з майже чорного кольору шкаралупою, пооране звивинами;

  Санта Роса Софт Шелл

  – високоврожайний ранньостиглий каліфорнійський сорт, відомий в двох різновидах: перша цвіте одночасно з усіма горіховими деревами, а друга – на два тижні пізніше, коли залишаться позаду весняні заморозки. Плоди цього сорту середньої величини, укладені в тонку білу шкірку, ядро ​​теж біле, відмінного смаку.

  Ройал

  – високоврожайний гібрид між каліфорнійським чорним горіхом і чорним горіхом зі Сходу США, з великими плодами в товстій і міцній шкаралупі, в яку укладені ядра високих смакових якостей.

  парадокс

  – теж високопродуктивний сорт з великими плодами в дуже товстої і міцної шкаралупі з дуже смачними ядрами.

  Селекційні роботи з цими сортами не припинені – вчені продовжують спроби отримати гібриди з більш тонкою шкаралупою.

  З радянських і російських сортів найбільш популярними є:

  • Десертний – ранній урожайний і посухостійкий сорт, рекомендований для вирощування тільки в південних районах, зі солодкуватими, дуже смачними ядрами;
  • Витончений – посухостійкий, майже не уражується хворобами і шкідниками сорт із середньою морозостійкістю і горіхами солодкуватого смаку, середнього розміру, масою до 12 г;
  • Аврора – зимостійкий, стійкий до хвороб середньостиглий і скоростиглий сорт, врожайність якого підвищується з віком. Середня маса плодів – 12 м

  У культурі добре зарекомендували себе також сорти Урожайний і Ізобільний.

  В особливу категорію виділені скоростиглі сорти грецького горіха, для яких характерними рисами є невелика висота дерев, раннє дозрівання плодів – у другій половині серпня або початку вересня, вступ в плодоношення з трирічного віку і помірна морозостійкість. Найбільш відомими з скороплідний сортів є:

  • Зоря сходу – низькоросла врожайна дерево, з успіхом вирощується в умовах середньої смуги;
  • Селекціонер – урожайний і стійкий до хвороб і шкідників сорт з невисокою морозостійкістю. Плоди середнього розміру, масою близько 7 м

  До відомих в культурі скороплідний сортам волоського горіха відносяться також П’ятирічка, Улюблений Петросяна, Байконур, Пінський, співала, Радгоспний і Пам’ять Мінова.

  Найкращими і найбільш часто вирощуваними є сорти:

  • Ідеал – високоморозостойкій, найврожайніший з усіх сортів волоського горіха, оскільки за один вегетаційний період він плодоносить двічі. Його плоди досягають в масі від 10 до 15 м Ядра відрізняються приємним солодкуватим смаком. Розмножується цей сорт тільки генеративно, однак його насіння передають у спадок все батьківські ознаки;
  • Велетень – високопродуктивний сорт з регулярним плодоношенням. Плоди в своїй масі досягають не більше 10 г, проте гідність сорти в тому, що його можна вирощувати практично по всій території Росії.

  Властивості волоського горіха – шкода і користь

  Корисні властивості волоського горіха

  Всі частини рослини містять біологічно активні речовини. Наприклад, до складу кори входять трітерпеноїди, алкалоїди, стероїди, дубильні речовини, хінони і вітамін C. Листя волоського горіха містять альдегіди, алкалоїди, каротин, дубильні речовини, кумарини, флавоноїди, антоціани, хінони, високі ароматичні вуглеводні, фенолкарбонові кислоти, вітаміни C , PP і ефірне масло. А тканини навколоплідника включають в свій склад вітамін C, каротин, дубильні речовини, кумарини, хінони, фенолкарбонові та органічні кислоти.

  У зелених плодах виявлені вітаміни C, B1, B2, PP, каротин і хінони, а в зрілих – той же набір вітамінів, ситостерин, хінони, дубильні речовини і жирне масло, що включає лінолеву, ліноленову, олеїнову, пальмітинову кислоти, клітковину, солі кобальту і заліза.

  Шкаралупа волоських горіхів містить фенолкарбонові кислоти, кумарини, дубильні речовини, а тонка бура шкірка, що покриває плід – пелликула – стероїди, кумарини, дубильні речовини і фенолкарбонові кислоти.

  Кількість в листках рослини вітаміну C збільшується протягом сезону і досягає свого максимуму в липні. Але головна цінність листя волоського горіха – велика кількість каротину і вітаміну B1, а також барвник юглон, що володіє до того ж бактерицидну дію, і дубильні речовини.

  Зрілі плоди волоського горіха є не тільки висококалорійним продуктом харчування, але і високоактивним засобом. Їх калорійність в два рази перевищує показник пшеничного хліба вищого сорту. Вони рекомендовані до вживання для профілактики атеросклерозу і при нестачі в організмі вітамінів і солей заліза і кобальту. Масло і клітковина, що входять до складу плодів, робить їх відмінним засобом від закрепів.

  Ранозагоювальний ефект відвару листя волоського горіха використовують для лікування від золотухи і рахіту у дітей. А настій листя застосовують для полоскання рота при кровоточивих яснах і запальних захворюваннях ротової порожнини.

  Препарати з волоського горіха мають загальнозміцнюючу, в’язким, противосклеротическим, протиглистовим, сахароснижающим, кровоспинну, протизапальну, проносним і епітелізірующім діями.

  Найціннішим з усіх препаратів є масло волоського горіха, що володіє високою поживністю і цінними смаковими якостями. Його призначають хворим в відновлювальний період після перенесених важких захворювань і хірургічних операцій. До його складу входять ненасичені жирні кислоти, вітаміни, макро- і мікроелементи, біологічно активні речовини. Рекордна кількість вітаміну E, що міститься в маслі, надає благотворну дію на людей похилого віку, особливо тих, хто страждає гіпертонією, ішемічною хворобою серця, атеросклерозом, цукровим діабетом, хронічним гепатитом, підвищеною кислотністю шлункового соку, гіперфункцією щитовидної залози. Крім того, масло волоського горіха захищає організм людини від канцерогенів, підвищує опірність організму радіації і виводить радіонукліди.

  За допомогою олії волоського горіха здавна лікували туберкульоз, запальні захворювання шкірних покривів і слизової, тріщини, тривалий час незагойні виразки, екземи, псоріаз, варикозне розширення вен і фурункульоз.

  Вчені Каліфорнійського університету дослідним шляхом довели, що після того, як хворі місяць вживали в їжу масло волоського горіха, вміст холестерину в їх крові перестало рости і залишалося на одному рівні кілька місяців. Призначають масло волоського горіха при хронічних артритах, опіках, виразках, хронічних колітах з запорами, захворюваннях шлунка і кишечника. Рекомендовано воно вагітним і годуючим матерям.

  Волоський горіх – протипокази

  Протипоказано вживання волоського горіха і препаратів з нього людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Хворі на псоріаз, нейродерміт і екземою повинні вживати волоський горіх або препарати з нього під наглядом лікаря, оскільки продукт може викликати у них загострення захворювання. Людям з хворобами підшлункової залози і кишечника, а також тим, у кого підвищена згортання крові, вживання в їжу волоських горіхів протипоказано. Переїдання продукту може стати причиною набряку горла, сильних головних болів і запалення мигдалин. Добова норма волоських горіхів для здорової людини – 100 г на добу.

  Після цієї статті зазвічай читають