Макадамія: ТОП-10 корисних та небезпечних властивостей горіха. Склад, показання та протипоказання, калорійність та поради, як чистити

На смак макадамія нагадує солодкуватий фундук, тому її можна додавати у всі ті страви, де традиційно використовується лісовий горіх. Макадамія чудова у десертах: у шоколаді, морозиві, кексах, бісквітах.

Дроблену макадамію можна додавати до овочевих салатів і до морепродуктів. Декілька великих горіхів — повноцінний і ситний перекус.

З макадамії видобувають цінну олію.

Коли не варто вживати макадамію

Алергікам варто бути акуратнішими з цим горіхом і починати знайомство з невеликих порцій. Не варто давати макадамію дітям віком до 3 років. Матерям, що годують, теж рекомендовано утриматися від вживання горіха.

Через високий вміст жирів продукт протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту у гострій фазі: виразці, коліті, гастриті, панкреатиті, холециститі та хворобах печінки.

Увага! Не давайте макадамію домашнім тваринам!

Макадамія: ТОП-10 корисних та небезпечних властивостей горіха. Склад, показання та протипоказання, калорійність та поради, як чистити

Дерево досягає 15 метрів у довжину (в середньому, 8 — 12 метрів) і півметра в діаметрі, має червонувато-рожеву деревину, використовується в декоративних цілях.

Листя великі темно-зелені гладкі.

Квітне макадамія з травня по вересень дрібними білими або рожевими квітками. Під час цвітіння дерево випромінює слабкий приємний запах.

• Макадамія може плодоносити цілий рік. Урожай дозріває протягом півроку. Плоди – кулясті горіхи до 2 см у діаметрі.
• Шкаралупа дуже міцна, навіть молоток не впорається. Говорять, шкаралупа витримує вагу джипа.
• Загалом, добути горіх – складне завдання. Тому на виробництві злегка надпилюють шкаралупу, а в упаковку вкладають спеціальне металеве відкриття.

Макадамія починає плодоносити лише на десятому році життя. Натомість урожай можна отримувати навіть із столітнього дерева.

Корисні властивості макадамії

Макадамія – дуже цінний горіх.Високі поживні якості, корисні жири, вітаміни, мікроелементи, клітковина – завдяки такому складу макадамія з успіхом застосовується для лікування та профілактики серцево-судинних захворювань, хвороб обміну речовин, ожиріння, астенії. Горіх зміцнює кістки, суглоби та зуби, очищає кров, перешкоджає розвитку ракових пухлин. Підтримує оптимальний рівень цукру в крові, запобігаючи розвитку цукрового діабету.

Макадамія буде корисною працівникам розумової праці, оскільки стимулює мозкову діяльність. Заспокоює розхитану нервову систему, гармонізує розум, підвищує імунітет, зберігає гострий зір до старості.

Макадамія захищає від атеросклерозу, знижуючи холестерин крові. А також рятує від Альцгеймера. Велика кількість ненасичених жирних кислот роблять шкіру м’якою, зволоженою та еластичною, відновлюють порушений епідермальний бар’єр.