Коли садити часник навесні та який сорт вибрати?

Посадка часнику навесні за правилами – запорука врожаю. Які сорти часнику вибрати для посадки? Досвідом вирощування ярого часнику ми вирішил поділитися у цій статті.

Строки посадки часнику навесні

Яровий часник висаджують у грядку навесні. Щоб отримати хороший врожай, час посадки часнику обирають за погодними та кліматичними умовами у регіоні. Це холодостійка культура, тому до настання спекотної погоди цибулини мають укоренитися та випустити зелені стрілки.

Коли садити часник навесні? Плануйте посадку часнику, коли ґрунт прогріється до +5–7 °С. У різних кліматичних регіонах посадка овочів у відкриту грядку відбувається у такі терміни:

• у помірних широтах — у другій–третій декаді квітня;
• у південних районах – наприкінці березня-початку квітня;
• у холодних північних регіонах – на початку травня.

Як зорієнтуватися городнику в термінах посадки ярого часнику, якщо весняна погода влаштовує температурну гойдалку? Садіть ярий часник навесні наприкінці квітня-початку травня разом з основними холодостійкими овочами. Якщо затягнути терміни посадки, рослини розвиваються погано та не формують цибулину. Занадто рано яру культуру теж не садіть. Зелене пір’я часнику може постраждати від весняних заморозків, овоч захворіє і це позначиться на врожайності культури.

Коли садити літній часник? Під час підготовки до посадки літнього часнику не забувайте про місячні підказки. За місячним календарем для культур, які дають врожай у землі, найкращим періодом для посадки вважається час спадного Місяця. Енергія накопичується в цибулинах, часник швидко укорінюється і надалі формує великі головки. На повний місяць і новий Місяць посадками не займаються. Можна лише перебрати та підготувати часникові часточки до посадки.

У дні зростаючого Місяця у сузір’ї неродючих знаків Водолія та Лева ярий часник краще не садити. Знаки Овна, Близнюків, Діви та Стрільця вважають нейтральними, але у фазі спадного Місяця вони підходять для посадок часнику.

Сорти часнику для посадки навесні

Яровий часник дозріває протягом 80-150 днів. Для отримання гарного врожаю ярого часнику вибирайте сорти з різними термінами дозрівання за такими показниками:

• вага головки – 20-30 г.;
• кількість зубків – 10-20 шт.;
• смакові якості (гострий, напівгострий);
• схильність до стрілкування;
• холодостійкість;
• стійкість до хвороб та шкідників.

За врожайністю ярі сорти часнику поступаються озимим, але за лежкістю ярий часник – рекордсмен: його головки зберігають пружність протягом 8-10 місяців.

Який сорт часнику вибрати для посадки? Для отримання раннього врожаю ярого часнику через 85–90 днів висаджуйте сорти:

«Сочинський 56». Вага головки – до 50 г, кількість зубчиків – до 30 шт., Не стрілкується, дає врожай 0,9-1,0 кг/м². “Антонік”. Вага – 85-90 г, кількість зубчиків -7-10 штук. Врожайність сорту – 1,3 кг/м². “Петровський”. Вага – 75-80 г, кількість зубчиків -7-8 шт. Врожайність складає 0,8 кг/м2. Середньостиглі врожайні сорти ярого часнику дозрівають через 110-120 днів. Вибирайте високоврожайні сорти: “Абрек”. Не стрілкується, важить 30 г, кількість зубків – 15 шт. Урожайність – 0,1 кг/м². “Вікторіо”. Вага голівки з 7-8 часточками – 75-80 г, врожайність – до 0,9 кг/м2. Висока лежкість. “Алейський”. Цибулини масою 17–20 г із 15–18 зубками, врожайність — 0,8 кг/м². Хорошою врожайністю та приємними смаковими якостями відрізняються середньостиглі сорти «стрілець», «єршівський», «новосибірський», «кледор», «землячок». До найкращих сортів ярого часнику з пізнім збиранням урожаю (100–130 днів) належать такі: «Гулівер». Стрілка сорт з головками вагою до 120 г з 3-5 великими зубками. Дає врожай понад 1 кг/м². “Орловський”. Вага голівки з 8-12 зубками – до 100 г, врожайність – 0,9 кг/м2. “Новгородський”. У голівці 10 зубків, вага – до 90 г. Урожайність сягає 1 кг/м².

Віддавайте перевагу районованим сортам часнику. Селекціонери роблять все можливе, щоб сорт давав щедрий врожай за найнесприятливіших погодних умов.

Як правильно саджати та доглядати часник весною?

До весняних робіт з висадки часнику у відкриту грядку готуйтеся заздалегідь. Підготуйте посівний матеріал:

• Проведіть стратифікацію. Для цього загорніть головки часнику в марлю та помістіть у холодильник за 30–40 днів до посіву.
• Відокремте пружні зубчики часнику від головки перед посадкою та опустіть в 1% розчин перманганату калію або мідного купоросу на 12 годин для знезараження.

Висаджуйте часник у підготовлену грядку за схемою:

1. Зробіть на рівній поверхні грядки рядами борозенки на відстані 25-30 см., заглиблюючись у землю на 3-4 см. Насипте на дно борозенок золу та пісок.
2. Встроміть зубки в грунт нижньою частиною. Великі часточки розміщуйте з відривом 10–12 см, середні — з відривом 8 см.
3. Присипте часник зверху землею. При цьому верхні хвостики повинні опинитися на глибині 2-3 см.
4. Замульчуйте часникові посадки торфом, соломою або тирсою.

Як доглядати часник після посадки? Для отримання гарного врожаю ярого часнику доглядайте посадки за агротехнічними правилами:

• Організуйте при сухій погоді полив часнику протягом 2 місяців після посадки. Скорочуйте поливи у липні, припиніть зволоження за 2 тижні до збирання врожаю.
• Розпушуйте ґрунт у міжряддях після поливів та дощу. Відразу забирайте бур’яни, щоб земля не виснажувалась.
• Проведіть перше підживлення розчином сечовини (1 ст. л. на 10 л. води) або коров’яку (1:10) відразу після появи сходів. Через 2 тижні полийте грядки розчином нітроамофоски (50 г. на 10 л. води). Третє підживлення проведіть наприкінці червня, застосовуючи розчин суперфосфату (40 г. на 10 л. води) або настій деревної золи (200 г. на 10 л. води).
• Проводьте захисні заходи від хвороб (чорної плісняви, фузаріозу, пероноспорозу, білої гнилі) та шкідників (цибулинних мух, трипсів, кліщів). Обробіть культуру сульфатом амонію, біопрепаратами. Висаджуйте в міжряддях календулу та цикорій, які відлякують шкідників.

Збирайте врожай ярого часнику у серпні. Ознакою готовності овоча до збирання стануть пожовклі, листя і стебла, що підсохли по краях.

Ярий часник — невибаглива до місця посадки та умов вирощування культура. Городникам потрібно вибрати високоврожайний сорт ярого часнику та висадити навесні у встановлені терміни. Такий підхід забезпечить щедрий урожай корисного овоча влітку.

Коли прибирають ярий і озимий часник у середній смузі Росії, терміни і кращі сорти

На запитання, коли зазвичай прибирають часник у Середній Смузі, існує проста відповідь – влітку. Але ця відповідь не найкраща, оскільки є нюанси, що визначаються сортами часнику, тим, чи використовуються всілякі грядки, городні малі форми захисту і парники. На швидкість дозрівання впливає навіть те, на яких грядках його саджають. Але особливий вплив справляє погода. На неї орієнтується більшість городників зазначеного регіону.

• Як прибирання часнику залежить від погоди
• Прибирання озимого часнику
• Викопуючи часник, необхідно позбутися стеблів, листя і землі для того, щоб підготувати його до тривалого зберігання.
• Коли викопувати яровий часник
• Прибирання за місячним календарем
• Як правильно прибирати часник і готувати до зберігання
• Поради від бувалого дачника
• Ув’язнення
• Збір і зберігання часнику – це одночасно просто і відповідально. Для того, щоб не втратити врожай, вдаються до цілої серії агротехнічних прийомів.

Як прибирання часнику залежить від погоди

Якщо ви живете в Смоленську, Брянську, Калузькій області або інших місцевостях Середньої Смуги, то питання прибирання підзимніх часникових плантацій, виходячи з кліматичних особливостей регіону, для вас актуальне, як ні для кого – знання того, коли прибирати часник, прямо залежить від погоди.

Вирішуючи, коли викопувати часник у Тульській області та інших регіонах Центру країни, дивляться прогноз погоди. Чекають сухих і теплих днів, які забезпечать швидку сушку овоча. Ось чому його намагаються викопувати в Середній Смузі Росії саме в теплу пору року, до настання осені.

Прибирання озимого часнику

Збір озимого часнику проводиться раніше, ніж ярого, але підпорядкований приблизно тим же правилам: найголовніше – це точне визначення часу зрілості. Багато в чому саме від того, чи вдасться городнику правильно визначити, що овоч дозрів, залежать і його смакові якості і зовнішній вигляд, і здатність до тривалого зберігання.

Посадка часнику під зиму призводить до необхідності готуватися до викопування врожаю в першій половині літа. У Середній Смузі головки цієї рослини досягають зрілого стану приблизно на початку третьої декади липня. У холодні роки чекають до середини першої декади серпня.

Запізнившись зі своєчасним збиранням врожаю, стикаються з такими проблемами, як:

• розпадення головки на зубчики;
• відшарування луски;
• гниль;
• втрата смакових якостей.

Щоб усього цього уникнути, стежать за основною ознакою стиглості – побажанням і полеганням нижнього листя. Щоб переконатися в тому, що овоч дійсно поспів, викопують кілька пробних головок і перевіряють, наскільки вони сухі, наскільки добре відокремлюються зубчики і лускуючи. Стрілкування рослина – також явна ознака стиглості.

Викопуючи часник, необхідно позбутися стеблів, листя і землі для того, щоб підготувати його до тривалого зберігання.

Коли викопувати яровий часник

Оскільки городники садять літній часник трохи рідше, ніж озимий, то для них є питанням час, коли приступають до збору його врожаю. Очевидно, що роблять це пізніше, ніж у випадку з останнім, але коли ж саме?

Відповідь на це питання буде відрізнятися, виходячи з того, який саме сорт був посіяний, і в який конкретно час. Справа в тому, що, незважаючи на те, що цей овоч саджають навесні, він відрізняється коротким часом зростання і дозрівання. Зазвичай, він не перевищує 125 днів. Тому, при ранніх посадках, городники стикаються з ситуацією, коли збір врожаю обох типів рослини відбувається одночасно.

Найчастіше ж, у Середній Смузі посів ярого часнику виробляють у травні і з розрахунком на зимове зберігання, а це диктує терміни дозрівання. З бору врожаю готуються з самого кінця серпня або з середини вересня. Вересневий часник вважається пристосованим краще за всіх до того, щоб пережити зиму в погребі.

Думаючи про те, коли прибирати ярий часник, варто звернути увагу і на ті ознаки зрілості, які у нього спільні з озимим. Йдеться про побажання та відмирання нижнього листя. Голівка стиглого літнього овоча має ті ж ознаки, що у рослини передзимньої посадки:

• зубчики, які легко відокремлюються;
• щільність головки;
• суха, що просто знімається чешуючи.

Уважне спостереження за появою цих ознак позбавить городника від багатьох проблем.

Прибирання за місячним календарем

За багато століть спостереження наші предки накопичили чимало корисних знань у галузі сільського господарства. У тому числі і в області взаємозв’язків між основними небесними тілами і сприятливим збором врожаю.

Думаючи про час правильного збирання врожаю, враховують те, що головки повинні бути досить щільними і з сухою лускою. Дивляться на стан листя і стеблів рослини. Але мудрість предків вказує на те, що все живе навколо нас залежить від різних біоритмів, на які першорядний вплив чинить Місяць. Тому, крім таких зовнішніх ознак дозрівання головок, варто стежити і за тим, наскільки сприятливі для городніх робіт ті чи інші дати місячного календаря.

Сприятливі дати для збору часникового врожаю в 2022 році:

• у липні – з 5 по 7, 15 і 16, 19 і 20, 23 і 24;
• у серпні: з 1 по 3, 11 і 12, 15 і 16, 29 і 30.

Знавці традиційного сільського господарства стверджують, що, збираючи овоч у ці дні, городники підвищують шанси того, що всі головки виявляться здоровими і будуть зберігатися до самого кінця холодної пори року.

Як правильно прибирати часник і готувати до зберігання

Правильний збір часнику важливий для довгого зберігання врожаю. Існують правила, яких дотримуються успішні городники.

Насамперед, за кілька тижнів до планованого збору врожаю, полив зводять до мінімуму або припиняють взагалі. Все залежить від частоти дощів. Стрілки, які встигли утворитися до того часу, обламують, – всі, крім контрольної. А листя зав’язують у вузол, щоб рослина направила в головки побільше поживних речовин.

Копають овоч в сухий теплий день, інакше його доведеться довше сушити. Використовують для цього лопату – рослину не висмикують руками із землі. Намагаються не пошкодити головки, оскільки в такому вигляді вони не придатні для зберігання.

Викопавши, урожай відділяють від стеблів і листя і поміщають у добре провітрюване приміщення, де він буде зберігатися до нового врожаю. У ролі сховища служить льох, підвал або засклений балкон.

Перш ніж відправити на зберігання, головки сортують, обтираючи хворі, пошкоджені або занадто маленькі. Крім забезпечення доступу повітря, приміщення має відповідати вимогам щодо температури і вологості. Якщо ярий часник легко зберігається практично в будь-яких температурних умовах, то озимому необхідна прохолода – максимум 4 градуси. Але і нижче 0 температуру тримати не варто. Вологість не повинна падати нижче 60%, але і перевищувати 80% теж не повинна.

• у вигляді вінків;
• у сітках;
• в дерев’яних ящиках;
• у банках, упереміш із сіллю;
• очистивши зубчики і затоку їх рослинні олією.

Від вміння правильно прибирати часник і правильно його зберігати повністю залежить можливість довгого збереження врожаю.

Поради від бувалого дачника

Для вирощування і правильного збирання врожаю цього улюбленого росіянами овоча користуються накопиченим поколіннями городників досвідом. Варто прислухатися до таких основних порад:

• вибирати різновиди і сорти озимого часнику для Середньої Смуги Росії;
• готуватися викопувати рослину, починаючи з Петрова дня (12 липня);
• вологе літо або в областях з підвищеним рівнем опадів – його збирають раніше;
• у посушливих регіонах, наприклад Нижегородської області, збір – пізніше;
• для визначення стиглих голівок пробують, наскільки добре від них відокремлюється чешуя;
• замість зберігання цілих головок цілі зубчики овоча використовують для приготування маринованих овочів;
• для прискорення дозрівання культури ґрунт від головок відгрібають, оголюючи їх на третину;
• дрібні головки не зберігають занадто довго, оскільки вони швидко псуються.

Завдяки цим простим порадам не тільки отримують особливо багатий урожай, але й успішно зберігають його до появи наступного.

Ув’язнення

Збір і зберігання часнику – це одночасно просто і відповідально. Для того, щоб не втратити врожай, вдаються до цілої серії агротехнічних прийомів.

При загальній схожості озимих і ярих сортів враховують особливості часу їх збору: озимий часник збирають раніше ярого. У той же час, останній віддають перевагу для зберігання в холодну пору року.

Все, що потрібно знати про вирощування ярого часнику

Часник (Allium sativum) можна назвати однією з найпопулярніших спецій у світі. Свій родовід, як довели вчені, цей трав’янистий багаторічник веде від цибулі довгогострої, що відноситься до сімейства однодольних. Регіоном виникнення вважається район на заході Центральної Азії. Вирощували рослину переважно у горах Афганістану, Туркменії, Таджикистану, на півночі Ірану. Цінують його за гостроту смакових відчуттів та оригінальний стійкий запах. На цьому діапазон використання гострого овочів не закінчується. Його широко застосовують у народній медицині. Рослина має низку унікальних цілющих властивостей.

Яровий часник: коли садити і як вирощувати

1. Висадка в ґрунт. Навесні, після прогрівання ґрунту до 5-7⁰C, часникові головки поділяють на окремі зубки і висаджують у відкритий не мокнутий ґрунт.
2. Освітлення. Це світлолюбний овоч. Вибирається відкрите місце, що постійно освітлюється прямим сонячним світлом.
3. Окультурений грунт у верхніх шарах (коріння овочів не глибоко розташоване) має бути нейтральної кислотності, насичений гумусом, оптимально – суглинистий.
4. Полив, коли активно нарощується надземна зелена маса – рясна та активна (до липня). Після утворення цибулини, коли виросте шість аркушів, скоротити кількість води. У середині серпня його можна припинити.
5. Підживлення. Перший раз добрива проводять після формування двох-трьох листків. Це склади, що містять азот. Можна використовувати розведений водою послід птахів у пропорції 1 частина посліду на 12 частин води. Підійде і гній великої рогатої худоби у розведенні (1:10) або трав’яний настій. З 20-30 червня до 1-10 липня формуються зубки. У цей період ґрунт удобрюють деревним попелом. Вирощуючи цю рослину, не вносите багато різноманітних хімічних добрив. На останній стадії, наприкінці літа, взагалі припиняються будь-які добавки.
6. Розмножується шляхом розсадження зубків.
7. Шкідники. Часто з’являються через помилки в агротехніці вирощування, зараженого посадкового матеріалу. Найвідоміші – великі (до сантиметра) личинки цибульної мухи, а також моль, часниковий кліщ, потайнохоботники, кореневий кліщ, журчалки, стеблові нематоди.
8. Хвороби багаторічника виникають через сиру погоду, рясне поливання, неправильне зберігання. До них належать:

• чорна пліснява;
• бактеріальна гниль;
• хибна борошниста роса;
• іржа;
• фузаріоз.

Особливості вирощування ярого часнику

Цибулина багаторічника трохи підтиснута знизу, формою наближена до кола. Вона складається з 2-50 зубків чи діток,покритих шкірястою лускою. Вони кріпляться до донця, знаходяться в пазухах послідовно розташованих сухих основ листя. Кожен зубок – це нирка, що має донце і точку зростання. Якщо відокремити дозрілий зубок від материнського денця, буде видно опуклий слід. У розрізі форма зубків трикутна, зовні – вони довгасті, що товщають до центру. Корочки, що вкривають часточки, можуть мати фіолетово-рожевий, ніжно-жовтий, фіолетовий або білий колір. Коренеплід, що стрілиться, має великі зубки (6-14 штук), які розташовуються радіально в один, іноді 2 шари навколо квітконоса. Нешироке жолобоподібне листя ланцевидної форми, складене по центральній жилці. Закінчення листа загострене. Його ширина до 10 см за довжини від 30 см до 1 метра. Зовні листові пластини можуть бути прогинаються і прямостоячі. За рахунок формування кожного наступного листа з пазухи попереднього формується міцне хибне стебло.

Квітконосна втеча виходить із центру цибулини. Він виростає розміром від 60 см до 1.5 метра, закручується спіраллю до вершини та утворює кулясте парасолькове суцвіття. Воно формується з квіток блідо-бузкового або білого кольору, «повітряних» цибулинок-карточок і плівкового покриття. На початок цвітіння всередині суцвіття зберігається стерильність. Це і є плід. Така рослина не розмножується насінням, адже їх немає. Виняток становлять неїстівні види та азіатський багаторічний овоч. У нього визріває насіння.

Період посадки ярого часнику у відкритий ґрунт

Ярий часник розмножують шляхом висаджування навесні здорових часточок у землю. Перед посадкою земля має прогрітися до 5-7⁰C. Коріння та листя формуються та ростуть при 4-10⁰C. Якщо пропустити ці терміни і висадити зубки при великих значеннях температури, то рослини не розвиватимуться, а отже, не сформуються цибулинки. Коли дотримується правильного догляду та забезпечують оптимальні умови для зростання, виростити хороший урожай не складно.

Готуємо ділянку

Овоч любить родючий окультурений поживний ґрунт. Це може бути легкий за механічним складом ґрунт, типу суглинку або супіску, що має нейтральну реакцію середовища. Для часнику вибирають сонячне місце дільниці. Туди не попадатиме північний вітер. Відстежують, щоб у цьому місці добре випаровувалися та не застоювались води (тала, дощова, поливна). Готувати місце для посадки починають восени. Землю перекопують на глибину багнета. Під перекопування відразу вносять 200 г деревної сажі або золи,по 5 кг перегною або компосту, по 10-15 г нітроамофоски на 1 кв. м. ґрунту і формують грядки. Навесні перед посадкою поверхню вирівнюють граблями, рівномірно розподіляючи землю.

Бажані попередники

Овочі дуже чуйно реагують на те, які культури вирощувалися на цій землі раніше. Хороший урожай виходить після посівів зернових культур. Бобові, капуста, огірки, патисони, кабачки та пряні трави – сприятливі попередники часнику. Дуже не любить цей овоч рости після моркви та картоплі. Три-чотири роки його не висаджують після цибульних та часникових насаджень. Горох, капуста та квасоля гірше зростатимуть у сусідстві з часником. Завдяки своєму запаху, ця рослина відлякує від троянд, тюльпанів, гладіолусів, чорної смородини, аґрусу, огірків та картоплі їхніх ворогів. Шкідники (довгоносики, слимаки, свердлювачі) не можуть нашкодити квітам. Тому часникові грядки намагаються посадити у безпосередній близькості від цих рослин.

Як правильно посадити часник

• залити зубки на 12 годин дезінфікуючим 1% розчин марганцевого калію або мідного купоросу;
• помістити часточки на 8-10 годин у дуже тепле місце з температурою 40-42⁰C;
• на 2-3 години замочити у зольному лузі. Щоб приготувати його, треба 200 г золи залити 1 літром води і кип’ятити 30 хвилин. Дати охолонути.

Рекомендації з догляду за ярим часником

Це невибаглива у догляді культура. Сіянці морозостійкі та легко переносять 3⁰C-4⁰C градуси. Вирощувати його не складно. Потрібно раз на два-три дні розпушувати та прополювати ґрунт під рослинами, щоб не росли конкуренти, своєчасно вносити добрива та адекватно поливати. Можна менше полити і поливати, якщо на поверхні грядок розкласти шар мульчі (2-3 см). Для цього підійде торф, що перепрів гній або перегній.

Полив

Протягом усього періоду багаторічнику необхідний нерівномірний полив. Більшість його припадає на перший період. Коли йде активне нарощування зеленої маси, потрібний хороший полив, щоб земля залишалася постійно вологою, але не мокрою. Її пересихання помітно з того, як рослини реагують. Кінчики листя почнуть жовтіти і сохнути. Коли іде дощ, полив припиняється. Після дощу потрібно на завтра розпушити ґрунт, щоб вода випаровувалась і не застоювалася. Починаючи з середини періоду вегетації до закінчення, здійснюється помірний полив. У цей період ґрунт, переповнений вологою – це хороші умови для випрівання цибулин, а також виникнення захворювань.

Добриво ярового часнику

На відміну від поливу, підживлення коренеплоду необхідне протягом усього періоду вегетації. Залежно від стадії розвитку потрібні різні добавки. Навіть тимчасова нестача одного з необхідних елементів може негативно позначитися на врожайності. Застосовуються кореневі та позакореневі підживлення. Перше підживлення проводиться азотовмісними добривами, коли молоді паростки досягають 7-8 см. Це може бути розчин аміачної селітри в розведенні 15 г на відро води, розчинений послід птахів, розведення гною або мінеральні добрива. Вдруге добриво проводять поживним розчином через два тижні. Кінець червня – початок липня – це час коли формуються часточки. Щоб підтримати їх потрібні Phosphorus та Kalium. Можна зробити два-чотири підживлення сухим суперфосфатом і стільки ж сульфатом калію у вигляді розчину (15-20 г на кв. м). Можна обробити розчином деревної золи із розрахунку 150 г на кв. м ґрунту. Попередньо її потрібно розмішати у відрі води. Будь-яке підживлення супроводжується рясним поливом. Зауважте, що використання великої кількості мінеральних добрив може призвести до накопичення в цибулинах шкідливих для людини речовин.

Захворювання та характерні шкідники часнику

Для цього овочухарактерна здатність протистояти хворобам та більшості комах. Але від них овоч не повністю застрахований. Активно атакують рослину молі, трипси, цибульні мушки, журчалки, стеблові нематоди, потайнохоботники, кореневі кліщі. Перезволоження призводить до хвороб, серед яких найбільш небезпечні хибна борошниста роса, біла гниль, чорна пліснява, фузаріум або гниль денця, а також пероноспороз. Почати спостерігати сходи потрібно з першого дня їх появи.

Як обробляти

• на листі з’явилися жовті плями;
• утворився наліт між лусочками;
• листя стало жовтим;
• відмирає і опадає листя;
• відмирає коріння.

Коли прибирати і як правильно зберігати часник

Забирають ярий часник у другій половині серпня. Показником готовності овоча є пожовтіння та вилягання більше половини листових пластин. Відкладати збирання врожаю не бажано. Після дозрівання луска на цибулинках починає тріскатися, зубки розпадаються, на донці росте молоде коріння. Щоб цибулинки швидше просохли та дозріли, за два тижні до збирання врожаю, зовсім не поливайте часник і акуратно відгрібайте землю від головок. Висохла земля добреобсипається з корінців, якщо викопувати часник вилами. Погода в цей час має бути сухою. Не травмуючи, приберіть залишки землі з рослин і розкладіть в один шар для просушування. Це можна зробити на самій грядці. Залишіть їх підсохнути на п’ять діб. У разі дощу не допускайте намокання врожаю. Приберіть цибулинки під навіс або сухе приміщення з гарною вентиляцією. Кущики не розбирають, а сушать повністю разом з листям і корінням. Тільки після остаточного підсихання цибулинок, обрізають коріння, залишивши довжину 3 мм, обривають листя і обрізають пагони до 10 см. Цибулини розбирають за розміром і закладають на зиму. Підійде приміщення без вологи і добре провітрюється. Сприятливий тепловий режим коливається від 16°C до 20°C і від 2°C до 4°C. Зберігають часник, підвісивши пучки в косах чи сітках. Можна засипати в плетені кошики або дощаті ящики, що провітрюються. Коли його поміщають на зберігання у пластиковий або скляний посуд, то для видалення вологи пересипають сіллю сіллю.

Поділ на види та сорти

1. Сочинський 56. Селекція проведена методом клонового відбору. Зростання стрілок немає, ранній. Віддає перевагу сонячним місцям. Кущі виростають на 0,5-0,7 м. Виростає 8-10 листових пластин темно-зеленого кольору шириною – 0,7-2,5 см. Головки плоско округлі, до 50 г, зубки розташовуються у два яруси, гострокінцеві, 15 -30 Вага 1-5 г, солодкі, середньо гострі. Лускати білі зрожевим або фіолетовим відтінком. Добре лежить. До грибкових хвороб – невисока стійкість.
2. Гулівер. Помітний високою стійкістю до хвороб, врожайністю та лежкістю, середньопізній. Морозостійкість середня. Випускає стрілку. Широке 42 мм листям темно-зеленого кольору. Довжина 55 см 8-12 шт. Вага округлих головок 90-120 г, вкрита брудно-сірими лусочками – їх 4-5 штук. Формує 3-5 великі часточки гострого смаку.
3. Єленовський. Молодий, серединного дозрівання, сорт, що не стрілюється. Належить до врожайних. Добре переносить хвороби та морози. Округлі цибулинки масою до 35 г, 7-9 зубків. Лежкий, нормальний до двох років. Головки нормально-округлі. Зовнішні лусочки білі, всередині рожеві.
4. Єршовський. Для любителів півгострих сортів. Стрілець немає, стиглість настає за середній час, не хворіє. Врожай відмінний, може лежати 7 місяців. Середньої ваги – 35 г заявлено голівку з 12 часточок.
5. Абрек. Гарячий смак, багатий урожай, без стрілок, назріває в середні терміни. Урожай має добре довше 6 місяців. Цибулина 25 грам, зубчиків 13-16. Головка округла, дрібна – 26-30 г, 15 зубків. Число білих покривних лусочок 5-6.
6. Вікторіо. Середньостиглий, не стрілкується, дає великий урожай. Не уражається гниллю денця. Досить великі округло-пляскаті головки по 38-43 г з 13-15 часточками. Жовтувато-білих лусок 5-9. Напівгострий смак. Лежкість приблизно вісім місяців. Лист зелений зі слабким восковим нальотом, 20-25 см, ширина 1,1-1,3 см. Серед часників, що висаджуються навесні, відомий як один з кращих. Його рекомендують садити на ділянках.
7. Перм’як. Цінується любителями гострого смаку. Виведений для вирощування у північних областях. Чи не стрілкується, середнє дозрівання. Цибулина округло-плоска 34 г зубків 16-17. Рідкісна складна будова. Сухі білі луски з антоціановими штрихами. Зберігання до 10 місяців. Недолік – низька продуктивність.
8. Московський. Відсутнє стрілкування, терміни дозрівання середні, висока лежкість. Щільна, багатозубкова округла головка 14 г, м’якоть біла зі слабким смаком. Протистоїть гнилі та вірусним захворюванням.
9. Алейський. Термін дозрівання 109-125 днів. Найкращий із районованих для середніх широт. Цибулини щільні округло-плоські зі втечею вгору – 25 г містить 13-19 часточок з гострим смаком. Нестійкий до зараження. Зберігається понад півроку.
10. Дегтярський. Середньостиглий, стрілки не ростуть, посухостійкий. Цибулина овальна грушоподібна 38 г, 15-18 зубків із гострим смаком. Ніжно-червоні лусочки зі штрихами фіолетового кольору. Зберігається до 10 місяців. Вирощується для особистих потреб, підходить для промислового обробітку.

Відео: Коли садити ярий часник

1. Кледор.Французький елітний нестрілкующийся, із середніми термінами визрівання, низькою зимостійкістю та високою лежкістю. Не отримує бактеріальних та грибкових заражень. Світла луска, зубки 16-20, смак ніжно-гострий.
2. Флавор. Виведений французами без стрілок, середніх термінів дозрівання, не зимостійкий сорт. Вирощується західноєвропейцями. Головки 80 г, зубчиків 15-20, смак середньогострий. Правильне зберігання забезпечує безпеку до наступного врожаю.