Що зробити з кінзою, щоб зберегти її на зиму?
Обсушену зелень кінзи поріжте як зазвичай на салат і дуже щільно утрамбуйте в банки до плічок. Після цього залийте зелень олією. У банку не повинно залишитись повітря, інакше заготівля дуже швидко зіпсується. Збережена копія
Куди можна використати кінзу?
Кінза – частий інгредієнт салатів, бутербродів, сендвічів, яєць. Зелень кінзи чудово поєднується з кропом, базиліком, м'ятою, перцем чилі та часником. Завдяки пряному смаку, кінза підходить для страв з м'яса та риби, а також до квасолевого та горохового супів.