Щоб довго не псувалась: як правильно зберігати картоплю на кухні

Картоплю ледь не щодня у різному вигляді готують більшість українських родин.

Тому вирощування, догляд та збирання картоплі є давньою традицією. Це не лише смачний продукт, а й джерело багатьох поживних речовин. Про те, як правильно зберігати картоплю на кухні, пише Gazeta.ua.

Зазвичай картоплю зберігають на кухні в холодильнику або ж в сухому, прохолодному і темному місці.

Якщо у холодильнику є достатньо місця, то картоплю можна зберігати в нижній частині овочевого відділення. Але потрібно переконатися, що картопля не контактує з продуктами, які виділяють етилен. Наприклад, з яблуками. Це може спричинити її швидше псування.

Якщо ж немає можливості тримати картоплю в холодильнику, то потрібно знайти прохолодне, сухе і темне місце на кухні. При цьому важливо, щоб на картоплю не потрапляло пряме сонячне світло. Адже це може спричинити зеленіння картоплі.

Можна використати також сітку або корзину. Якщо картоплю зберігати у корзині або сітці, це дозволить добре циркулювати повітрю. Картоплю можна також зберігати у паперовому мішку, це допомагає висушувати вологу.

Не варто зберігати картоплю поруч з цибулею або часником, бо ці овочі можуть спричинити раннє псування через виділення етилену. Потрібно регулярно перевіряти запаси картоплі і видаляти будь-які проростки, щоб попередити її псування.

Щоб зберегти свіжість картоплі, потрібно створити оптимальні умови для її зберігання.

Так, температура має бути приблизно від +7°C до +10°C. Найкраще місце для зберігання картоплі – прохолодний підвал або спеціальний холодильник для овочів. Місце зберігання картоплі має бути з гарною вентиляцією, щоб уникнути накопичення вологи та запахів. Якщо дотримуватись цих рекомендацій, картопля впродовж тривалого часу залишатиметься свіжою та смачною.

Виявляється, що картопляне лушпиння не обов’язково викидати на смітник. Його можна використати з користю. Кілька ідей щодо застосування лушпиння з картоплі зібрала Gazeta.ua.

Наприкінці зими знайти на ринку чи в магазині свіжу капусту майже неможливо. Якщо капусту зберігати неправильно, вона втратить до кінця зими значну частину вітамінів, стане рихлою і позбавленою смаку. Тому важливо знати, як і де зберігати капусту взимку, щоб вона залишалась свіжою до весни.

Ви неправильно зберігали картоплю: ось як це потрібно робити

Картопля – це коренеплід, який точно має бути в домі, адже вона дуже ситна, корисна та може стати інгредієнтом багатьох страв. Та для того, щоб вона не зіпсувалася з часом, ви маєте зберігати її правильно.

Переваг у картоплі є чимало, і одна з найбільших – це її невелика вартість та величезна кількість способів приготування. Ви можете варити цей овоч, смажити, запікати та смажити. Як правильно зберігати коренеплід, розповіла дієтологиня Джерлін Джонс.

Забезпечте належний потік повітря

Якщо ви купуєте картоплю вже розфасованою у мішках, в вашому поліетиленовому пакеті мають бути отвори для повітря. Якщо ви продовжуєте зберігати картоплю у цьому пакеті, переконайтеся, що він не зав’язаний надто міцно.

Також ви можете перекласти картоплю до картонного ящика, сітчастого мішка чи паперового пакету. Переконайтеся, що контейнер добре провітрюється. Річ у тому, що картопля виділяє вуглекислий газ та воду у вигляді пари, тож без вентиляції ваш пакет стане вологим з часом.

Зберігати картоплю не можна у герметичному пакеті / Фото Pexels

Тримайте далі від вологи

Якщо ви не хочете вирощувати картоплю, а бажаєте її зберегти свіжою, тримайте її якомога далі від темного і вологого середовища. Тож якщо ваша картопля лежить під раковиною, саме час її перекласти в інше місце.

Щоб організм працював без збоїв, потрібно не лише слідкувати за харчуванням, а підходити комплексно до здоров’я. Важливо вчасно робити детоксикацію організму. Поєднання препаратів Лімфоміозот і Галіум-Хеель чинять імуномодулюючу, протизапальну, дренажну та дезінтоксикаційну дії. Тож ви почуватиметесь комфортно і будете сяяти здоров’ям.

Натомість краще зберігайте картоплю далі від сонячних променів і вологи. Найкраще для цього підійде комора та підвал. Не варто зберігати картоплю також на холодильнику чи поряд з плитою – ці прилади виділяють тепло та зіпсують картоплю.

Окрім того, нізащо не кладіть картоплю до холодильника – через низьку температуру крохмаль з овочу перетворюється на цукор.

Тримайте її окремо від фруктів

Звісно, це досить очевидне правило, але не слід зберігати яблука та картоплю разом. Ці два продукти можуть виробляти газ етилен, який може зіпсувати і яблука, і картоплю.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.