імбир є засобом проти застуди та грипу На додаток до зменшення симптомів грипу та застуди, імбир він також допомагає імунній системі, підтримуючи організм у боротьбі з патогенами (вірусами або бактеріями).
Імбирний чай виявився корисним як допоміжний засіб при лікуванні різних захворювань, маючи ефект антисептичну, противірусну, протигрибкову, протизапальну, антибактеріальну, протигарячкову дію, будучи чудовим відхаркувальним, болезаспокійливим, гіпотензивним, спазмолітичним і антиагрегантним засобом.
імбир використовується в солодких і солоних стравах, в соусах, супах, стравах, а також в чаях або інших напоях.
Через летючі речовини, імбир надмірне використання на шкірі може викликати подразнення, кропив’янку або навіть контактний дерматит у людей з чутливою шкірою. Не рекомендується вживати імбир у випадку людей, які страждають на цукровий діабет.
Найбільші плантації с імбир зустрічається в тропічних і субтропічних регіонах.