Чому моя керамічна сковорода прилипає? Основна проблема часто полягає в залишковий жир. Після приготування жир може накопичуватися та карбонізуватися, що призведе до утворення липкого та знебарвленого шару, який важко видалити.11 березня 2024 р.
Оливкова олія не є хорошим вибором, тому що при температурі вище 150°C починає горіти і залишає на сковороді липку плівку, яку важко видалити. Вершкове масло, освітлене масло (топлене масло) або вершкове масло, навпаки, придатні для використання в керамічних сковородах.
Перед випіканням Перед використанням промийте Пан невеликою кількістю мийного засобу та м’якою губкою або щіткою. Потім висушіть Пан належним чином і поставте на плиту, змастивши шаром олії. Дайте олії нагрітися на повільному вогні. Масло гаряче, коли воно пузириться.
За допомогою наведених нижче порад ми допоможемо вам найкраще випікати без антипригарного покриття:
- Порада 1. Дайте м'ясу прилипнути.
- Порада 2. Знизьте температуру.
- Порада 3. випікати з маслом або олією, що витримує високі температури.
- Порада 4. Тренуйтеся з коробкою яєць.
Це наближається завдяки характеру покриття, яке природним чином відшаровується щоразу, коли ви нагріваєте сковороду . Після того, як це покриття стирається, ваша сковорода більше не є антипригарною, але її все ще можна використовувати, і її можна зробити відносно антипригарною за допомогою кулінарного жиру.
Масло виноградних кісточок Олія виноградних кісточок має високу температуру диму до 216°C, що робить її дуже придатною для використання на керамічних антипригарних сковородах.