Індійська кухня трудомістка і використовує дорогі інгредієнти. Ресторани також є низькорентабельним бізнесом, який погано масштабується та надзвичайно ризикований, я б не радив це робити, якщо у нього немає до цього пристрасті та здатності терпіти невдачі та продовжувати жити.
Для спецій необхідна більш складна підготовка, що збільшує трудовитрати. Менше індійських місць навколо, тому менше конкуренції, щоб знизити ціни.
Індійське каррі відоме своїми різнокольорові спеції та різні стилі приготування. Це як чудова пригода для ваших смакових рецепторів! Різноманітність рецептів індійського каррі: Індійська їжа походить із багатьох різних місць, і в кожному є свої особливі страви з каррі.
Є багато. Оптові ціни на такі спеції, як кмин і коріандр, зросли на 50%, тоді як вартість часнику та імбиру різко зросла, як повідомив Grocer Томас Кроппер з бренду готової їжі та їжі на винос Tuk in Foods. Інгредієнти коштують дорожче, тому страви теж.
Широке використання спецій : вони використовують широкий спектр спецій, таких як кардамон, коріандр і куркума, не тільки для того, щоб спокусити ваші смакові рецептори, але й щоб зміцнити ваше здоров’я. Ці спеції вміло змішані, щоб створити шари насиченого смаку.
На вершині є шафран зазвичай називають «червоним золотом». Це одна з найдорожчих спецій у світі, що походить із рилець квітів крокусів. У Кашмірі є найкращий шафран, який відомий своїм сильним запахом і яскравим кольором.
10 найпопулярніших індійських страв, які американці люблять смакувати
- Панір Тікка. …
- Курка Тікка Масала. …
- Біріяні. …
- Vindaloo. …
- Масло Наан. …
- Кадхай Панір. …
- Масала Доса. Якщо ви віддаєте перевагу чомусь менш гострому, але водночас смачному, виберіть Masala Dosa. …
- Чана Масала.