Стандартний стиль кави в Австралії – це еспресо, що готується крапельним способом. Це означає, що вона міцніша за звичайну американську каву, і її потрібно пити повільно. Це також означає, що він продається в маленьких стаканчиках – дуже маленьких. Подумайте про дитячий розмір.
Наші результати показали, що вирощена в Австралії кава солодша, горіховіша та фруктовіша на смак, ніж інші. Цей приємний терруар, ймовірно, завдяки нижчі температури та триваліші періоди дозрівання в наших регіонах виробництва кави.
Австралійські сорти кави подають у набагато менших чашках, ніж американська і коштують приблизно однаково. В австралійських кафе подають австралійську каву в чашках об’ємом 250–350 мл (8–12 унцій), і майже кожна кава складається з еспресо. У кафе в Америці подають 600 мл (20 унцій) напоїв і використовують величезну кількість еспресо.
Класична австралійська кава, плоский білий містить одну порцію еспресо, за якою слід парне молоко та тонкий шар піни. Замовляйте «худий», якщо хочете знежирене молоко замість цільних вершків. Ви знайдете смачну каву по всій країні, але лише Мельбурн відомий як «Кавова столиця Австралії».
Дійсно якісна кава, переважна більшість кафе Down Under є незалежними, і це подобається клієнтам. У результаті кожне кафе змагається за клієнтів, і робить це, виробляючи все кращу каву. Ось чому кава в Австралії стала неперевершеною.
- Бразилія. Найбільший у світі виробник кави протягом 150 років поспіль, Бразилія є чинним чемпіоном у зернах, пропонуючи ідеальний клімат для вершкової кави з низьким вмістом кислотності з насиченими та тонкими карамельними нотами, якими жадають у всьому світі. …
- В'єтнам. …
- Колумбія. …
- Індонезія. …
- Ямайка. …
- Африка. …
- Центральна Америка. …
- Гаваї.
Колумбія є, мабуть, найвідомішим у світі виробником кави та займає друге місце у світі за річним виробництвом.Високий стандарт досконалості підтримується з великою гордістю та дбайливим вирощуванням на тисячах невеликих сімейних ферм по всій країні.