“Нерафінована пальмова олія піддається меншій обробці, ніж рафінована. У результаті воно має сильніший колір і смак порівняно з рафінованою пальмовою олією, яка є більш нейтральною», — каже Гіллеспі. Нерафінована пальмова олія (також називається червоною пальмовою олією) не так поширена в західних дієтах і, як правило, є спеціальним продуктом.8 грудня 2022 р.
Недавнє дослідження порівняло пальмову олію з іншими оліями, такими як оливкова олія, рафінована олія, кокосова олія, і виявило, що пальмова олія має гірші результати. Згідно з одним дослідженням, пальмова олія підвищує рівень холестерину у здорових людей. Поки пальмова олія, мабуть, корисніша за вершкове, вам слід уникати цього.
- 21 листопада 2023 р., 14:20 за стандартним стандартним часом. 7 побічних ефектів пальмової олії. …
- Високий вміст насичених жирів. …
- Вплив на здоров'я серцево-судинної системи. …
- Калорійність. …
- Збільшення ваги. …
- Екологічні проблеми. …
- Обробка забруднень. …
- Стрибок рівня цукру в крові.
Він містить антиоксиданти, але може бути не корисним для здоров’я серця та запалення. Хоча пальмова олія не така шкідлива для здоров’я, як транс-жири, краще вибирати більш здорові варіанти кулінарної олії, коли ви готуєте їжу вдома або їсте поза домом, наприклад оливкова олія.
Різниця між сирою пальмовою олією та рафінованою пальмовою олією полягає в тому, що сира пальмова олія – це олія, видобута з плодів олійної пальми, тоді як рафінована пальмова олія – це олія, яка пройшла подальшу обробку для видалення домішок і покращення її якості.
Пальмова олія є високий вміст насичених жирів, що може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ і збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Деякі дослідження показують, що пальмова олія може бути пов’язана із запаленням, певним ризиком раку та діабетом 2 типу, але дослідження непереконливі та часто суперечливі.