Зернений сир менш калорійний, ніж звичайнийтому його можна їсти навіть тим, хто уважно стежить за своїм харчуванням або дотримується дієти. У зерненого сиру приємний кисломолочний запах і вершковий смак з легкою солонуватістю.21 лист. 2022 р.
Зернений сир відрізняється від звичайного і від сиру суттєво зниженою жирністю. Вищеописана технологія дозволяє знизити масову частку жиру до 9%. При цьому він містить максимальну з усіх продуктів кисломолочних кількість білка, що робить його дуже популярним продуктом харчування у професійних спортсменів. Збережена копія
У виробництві зерна сир вариться та витримується у певному температурному режимі, а потім промивається пастеризованою водою для видалення сироватки. Сир із збереженою структурою зерна є більш традиційним сиром, а форму зерна набуває завдяки спеціальній обробці та нарізці. Збережена копія
Зернений сир, як і звичайний, багатий білком та кальцієм, з його допомогою можна приготувати різні страви та салати, в яких він успішно замінить жирніший сир. Збережена копіяПохожі