Сири з цвіллю містять значну кількість пантотенової кислоти (вітаміну В5, що позитивно впливає на роботу кори надниркових залоз) та вітаміну А, який є надзвичайно важливим для імунної системи. і вважається одним з кращих антиоксидантів (оскільки бореться з вільними радикалами).
Вчені вважають, що включення до раціону сирів з пліснявою зменшує ймовірність виникнення артриту; Цвілеві сири відрізняються високим вмістом такої амінокислоти, як триптофан. Її користь у цьому, що вона позитивно впливає функціонування нервової системи, покращує сон, зменшує стрес. Збережена копія
сиру з пліснявою в день ніяк не зашкодять вашому кишечнику, а навпаки, покращать його стан. Алергія. Гриби цвілі, що містяться в таких сирах, є досить сильним алергеном Надмірне їх вживання може призвести до алергічного висипу, кропив'янки. Збережена копіяПохожі
У невеликій кількості пліснява на сирі навіть може придушити якісь не зовсім корисні бактерії у нашому організмі», — наголосила Соломатина. При цьому співрозмовник агентства додала, що сир з пліснявою багатий на різні вітаміни. «Сир з пліснявою, як і все сири, корисний тим, що містить досить багато кальцію. Збережена копія