Безсумнівна користь вареної кукурудзи в качанах для організму проявляється в прискорення процесу метаболізму, регенерації клітин м'язових тканин, зміцнення судин. У 100 г зерен цукрової кукурудзи, звареної без солі, міститься всього 95-110 ккал. Початки можна їсти вагітним і охочим схуднути, без побоювання давати дітям.
Кукурудзяні зерна багаті на вітаміни: А, С, РР, Е, D, К, групи В. У качанах містяться також цінні мінеральні речовини: солі калію, кальцію, фосфору, заліза та магнію, а також мікроелементи – нікель та мідь. У кукурудзяному білку є незамінні амінокислоти – триптофан і лізин.
Експерти підкреслили, що молоді варені качани багаті величезною кількістю незамінних речовин, серед яких вітаміни E, B, K, PP, D, C, а також фосфор, калій, магній, мідь та нікель. Крім того, молода кукурудза містить корисні кислоти, жирні та ефірні олії. Збережена копія
"Порція дорослої людини – близько 200 грамів, тобто одного качана буде цілком достатньо, щоб отримати добову норму", – зазначив лікар. Якщо ж переборщити з кукурудзою, можуть виникнути тяжкість у шлунку, підвищена газоутворення та навіть нетравлення.