Як виростити зелень на підвіконні: універсальні методи, які підійдуть всім

УНІАН розбирався, яка зелень швидко росте та що потрібно, щоб виростити її на підвіконні.

Багато хто чув про корисності зелені, але ось тільки сезон її не довгий, а в інший час її складно знайти, та й ціна не радує. Є дуже простий вихід з цієї ситуації – вирощувати зелень самому. Таке рішення дозволить забезпечити сім’ю вітамінами цілий рік.

Яка зелень швидко росте на підвіконні

Завжди хочеться отримати швидкий результат без особливих зусиль, тому для будинку вибирають не тільки швидкозростаючі сорти, але і швидкозростаючі культури – салат, базилік, цибуля ріпчаста, кріп, петрушка, шпинат, рукола.

Ці рослини добре ростуть в квартирі на балконі, а найважливіше для них – освітлення і полив.

Наприклад, листям салат росте від 35 до 45 днів, базилік – до 55 днів, рукола – до 25 днів, кріп – до 45 днів, редис – до 21 дня, а зелена цибуля можна зривати вже через 10 днів.

Як правильно вирощувати зелень в домашніх умовах

У кожної виду зелені свої особливості догляду, але загальний алгоритм вирощуванння один.

Що потрібно, щоб виростити зелень:

1. Визначте місце, де буде рости зелень. Найкраще підходить підвіконня або засклений балкон, щоб було достатньо світла і зберігалася температура не менше 16 градусів.
2. У ємності для вирощування засипати дренажний шар – щебінь, галька, деревне вугілля, кора, а поверх нього грунт.
3. Підготовлену землю полити теплою водою, після чого можна приступати до висадки насіння. Їх краще розташувати на відстані близько 2 сантиметрів один від одного.
4. Поверх насіння необхідно насипати близько 0,5-1 сантиметра землі.
5. Ємність з майбутньою зеленню краще накрити плівкою для створення парникового ефекту.
6. Отриманий парник краще залишити в теплому місці і провітрювати кожні два дні.
7. Після того як насіння проросте, можна зняти плівку і залишити ємність із зеленню на добре освітленому місці.

Висаджувати в грунт можна вже пророщене насіння. Для цього його необхідно помістити на бавовняну тканину, добре скропити водою, накрити такою ж попередньо змоченою тканиною і помістити в парник. В цьому випадку насінню не можна давати повністю висихати, а також необхідно періодично провітрювати.

Як виростити зелень на підвіконні без землі

Не всі люблять возитися з грунтом, але, на щастя, вирощувати зелень вдома можна й без землі. Найпростіший та найпоширеніший спосіб – гідропоніка. Причому установки для гідропоніки можуть бути різними – багатоярусні стелажі, гроубокс – намет, спеціально призначений для вирощування рослин, горщики.

Варто відзначити, що саме гідропоніка ідеально підходить для вирощування мікрогріна – паростки бобових, всі видів злакових, а також салати і трави.

Що потрібно для вирощування зелені без землі:

• ємності для зелені;
• субстрат – пісок, мох, паперові рушники, кокос, соснова кора, керамзит, перліт, вата, марля;
• насіння;
• живильний розчини. Їх можна знайти в магазинах для городників;
• фітолампи.

Основний принцип вирощування:

1. У ємність помістити субстрат товщиною близько 2 сантиметрів;
2. На вологу підкладку висипати насіння;
3. Налити воду так, щоб вона злегка покривала насіння;
4. Накрити контейнер харчовою плівкою і поставити на вікно.

Варто пам’ятати, що у кожного виду зелені є свої особливості в догляді. Якась зелень більш вибаглива, а якась менш. Наприклад, щоб виростити зелену цибулю, цибулину можна просто помістити в склянку з водою так, щоб коріння були у воді. Далі залишається підтримувати рівень води.

Вас також можуть зацікавити новини:

Вирощування зелені на підвіконні взимку для початківців

Виростити зелень на підвіконні взимку для початківців – цілком реальне завдання. Потрібно тільки створити для неї відповідні умови і вибрати ті її види, які будуть добре себе почувати і в закритому грунті. Міні-город на підвіконні сьогодні є не тільки практичним, але і модним рішенням в рамках актуального еко-тренда і пропаганди здорового способу життя.

Звичайно, дуже зручно завжди мати під рукою свіжу петрушку, але при цьому такий город не просто забезпечує сім`ю свіжою зеленню і вітамінами, а й стає прикрасою кухні.

Яку зелень можна виростити в домашніх умовах?

Зелень на підвіконні цілий рік – не найскладніше завдання. Звичайно, кожен садівник сам вирішує, які культури складуть цей город на вікні. Але потрібно враховувати особливості вирощування тієї чи іншої зелені в домашніх умовах. Їхньою метою розведення є отримання високого врожаю, і вибирати потрібно ті сорти, які швидко дозрівають.

У більшості випадків зелень в домашніх умовах вирощують з насіння. Але, звичайно, все залежить від самої культури. Так, зелена цибуля вирощують з цибулини. Це взагалі одна з найпоширеніших городніх культур з тих, що ростуть на підвіконнях. З одного боку, його дуже просто вирощувати, з іншого – це цілий джерело вітамінів. Багато господині побоюються його вирощувати через неприємного запаху, але він виникає тільки в тих випадках, коли цибулини занадто довго тримають у воді. А якщо її вирощувати в землі, то ніякого запаху не буде.

Домашній город на вікні часто передбачає шпинат. Це один з найпоширеніших видів зелені, оскільки він швидко проростає і красиво виглядає в горщику або акуратному ящику.

На підвіконні можна вирощувати і кріп, але тільки деякі його сорти, оскільки дозріває він все-таки досить пізно, навіть в самому кращому випадку перші його паростки здадуться лише через місяць після посіву.

І, звичайно, город на вікні включає в себе петрушку. На відміну від інших видів зелені, її вирощують з коренеплодів, в яких повинна зберегтися ціла верхня нирка. Кріп вирощують в досить високих горщиках або скриньках. А ось більшість видів салату цього не вимагає.

Крім того, для них рекомендується використовувати торф`яні таблетки або касети. Фахівці радять купити кілька видів салату, причому з листям різних форм і забарвлення. По-перше, рослини будуть виглядати більш декоративно, по-друге, зелень на підвіконні буде цілий рік, оскільки різні види відрізняються і термінами дозрівання. Самим невибагливим видом вважається крес-салат. Він не так пишно розростається, зате через характерну форму його дрібних листочків горщик із зеленню здається кучерявим.

Теоретично, город на вікні може включати в себе і більше культур. Але не всі вони будуть рости в умовах зимового освітлення. А деяким для нормального розвитку потрібно, щоб за вікном була стабільна плюсова температура. Це стосується таких культур, як рукола, базилік, крес-салат, майоран і чебрець. Щоб насіння цих культур сходили швидше, для них влаштовують щось на зразок міні-теплиці, накриваючи горщики плівкою, під якою буде комфортна для цих видів температура і вологість.

Загальні правила вирощування зелені

Город на вікні – це зовсім нескладно, головне – виконувати загальні рекомендації. Вирощувати зелень можна і в звичайних горщиках для квітів, і в дерев`яних скриньках, які повинні бути не просто зручними, але і красивими. Крім того, ящички повинні бути зроблені таким чином, щоб не пропускали воду. Дуже важливо правильно підібрати параметри горщиків. Оптимальна довжина ємності для більшості видів зелені – 40-50 см. Ширина повинна становити 20-25 см, а висота – 12-15 см. На дні обов`язково має бути зроблено дренажний отвір. В такому горщику або контейнері обов`язково влаштовують дренажний шар. Для цього використовують керамзит, бита цегла або навіть просто великий чистий пісок.

Мало знати, як виростити зелень будинку, потрібно ще зуміти підібрати для неї оптимальне місце. Як правило, зелень за краще тепло і сонячне світло, тому вирощувати її краще на південному або південно-західному вікні.

Город на підвіконні

Перед посадкою обов`язково потрібно полити підготовлену для вигонки грунт гарячою водою, потім прим`яти її і зробити в ній борозенки: в них потім і засипають насіння, а зверху додають шар землі товщиною приблизно в сантиметр.

Зелень поливають зазвичай через день, зазвичай в два прийоми і невеликими порціями. Деякі насіння перед посадкою рекомендується прогріти і спочатку проростити у вологому марлі. Але це в основному стосується культур типу спаржі.

Вирощування зелені в домашніх умовах означає створення для неї максимально комфортних умов. так, більшості цих культур шкодить сухий жар від радіаторів. Щоб не нашкодити рослинам, батарею можна накрити спеціальним щитком і використовувати при цьому зволожувач повітря. Це і для створення комфортного мікроклімату в брухті корисно. Якщо немає можливості купити окремо такий прилад, можна зробити імпровізований зволожувач, просто поклавши на батарею шматок мокрої тканини.

Взимку зелені не вистачає світла. Тому багато рослин виростають блідими, та й вітамінів в них може бути менше. У таких випадках використовують додаткове підсвічування за допомогою ультрафіолетових ламп. Для більшості культур оптимальна тривалість світлового дня становить 12-16 годин.

Втім, бліді листочки можуть означати хлороз, який часто виникає через проблеми в кислотності води. Справа в тому, що вода з-під крана часто є більш лужним середовищем, і тому цілий ряд поживних речовин (фосфор, марганець, залізо, бор) перестають розчинятися в грунті, рослини їх не отримують, і це позначається на їх стані. У такому випадку потрібно подбати про воду для поливу, в крайньому випадку в неї потрібно буде додавати особливі фітосуміші.

Вирощеними в домашніх умовах культурами можна сміливо поповнювати свій раціон. По-перше, в цьому випадку точно відомо, що все це було вирощено без хімії. По-друге, в зелені, яку зірвали і використовували практично відразу ж, зберігається більше вітамінів, ніж в тій, яка протягом тривалого часу пролежала в магазині.

Як виростити петрушку?

Як відомо, петрушка – це справжнє джерело вітамінів. До складу цієї рослини входять і аскорбінова кислота і вітаміни А і Е, які є антиоксидантами, і вітаміни групи В, і фосфор, і калій. Звичайно, кожна господиня хоче, щоб така зелень була завжди під руками. Вирощувати петрушку нескладно, але потрібно пам`ятати, що її насіння проростає набагато довше, ніж у інших зелених культур, що пов`язано з високим вмістом ефірних масел. Є два варіанти її вирощування: з коренеплоду і шляхом прискорення проростання насіння. При виборі другого варіанту насіння потрібно ретельно промити водою і загорнути у вологу тканину.

Грунт для вирощування петрушки готують заздалегідь. Можна взяти звичайну садову землю, але її потрібно буде додатково обробити слабким розчином марганцівки для дезінфекції. Можна придбати готовий грунт для таких культур, який продається в садових центрах.

Ніяких складнощів з вирощування петрушки виникнути не повинно. Потрібно тільки взяти контейнер трохи вище, ніж зазвичай беруть для зелені – 20 см заввишки. На дно ємності поміщають дренажний шар, потім засипають землею. Після того, як грунт буде готова, можна висаджувати насіння. Для цього роблять грядки з відстанню в 10 см один від одного. Висаджують насіння на глибину не більше 1 см. Грунт поливають перед посадкою, як це було описано вище. Надалі до тих пір, поки не з`являться сходи, землю поливають через день з розпилювача. Після появи сходів вже можна поливати з лійки раз в два дні.

При температурі в +20 ° С і нормальної освітленості сходи петрушки з`являться вже через 3 тижні.

Вирощування шпинату і цибулі

Шпинат можна вирощувати на підвіконні цілий рік. У цієї культури стрижневий корінь, що вимагає дотримання певних правил щодо підбору горщиків для неї. При догляді за рослинами важливо не заливати грунт і уникати контакту ніжного листя з водою при поливі.

Шпинат пророщують в ящиках або контейнерах висотою не менше 10 см. Йому дуже важливий хороший дренаж. Для цього використовують зазвичай керамзит. Висаджують насіння шпинату нещільно, а на відстані в 5-10 см між рядами. Глибина посадки – 1-2 см. При сприятливих умовах вже через 1-1,5 місяця з`явиться зелень, придатна для вживання. Найсмачнішою вважається зелень, отримана від рослин з 6-10 справжніми листям.

Лук для посадки можна вибирати будь-який. Чим більше цибулини, тим більше в них буде поживних речовин і тим більше буде вирощено зелені. Але можна висаджувати і дрібну цибулю-шалот. Ідеальний варіант – це вибрати відразу кілька сортів з різним періодом спокою, щоб зелень на столі була круглий рік.

Теоретично, цибулю можна вирощувати і з насіння. Але в такому разі слід уточнити, чи можна той чи інший сорт вирощувати в домашніх умовах.

Вирощування салату і кропу

Зелень салату – це смачно і корисно. І проблем з його вирощуванням бути не повинно. Однак потрібно врахувати, що у цієї культури дуже невеликий насіння, тому пізніше, коли з`являться сходи і збільшиться площа живлення, потрібно буде провести пікіровку. Для цих цілей використовують касети, в які потрібно висади сходи – вибирають ті, у яких вже є 1-2 справжніх листочки з грудкою землі, причому по одному в кожну клітинку. Згодом салат красиво розростеться.

Що стосується кропу, то не всі сорти підходять для вирощування на підвіконні. Для міні-городів використовуються сорт «Гренадер» зі світлими листям і ніжним ароматом і смаком, невибагливий і стійкий до захворювань сорт «Грибовський», дуже ароматний сорт «Рішельє» з красивими синьо-зеленим листям, що нагадують мереживо, а також сорт «Кибрай» , що містить величезну кількість вітамінів.

Як і для будь-якої іншої зелені, для вирощування кропу потрібно підготувати грунт. Садовий грунт дезінфікують, і це найважливіший момент для отримання в подальшому врожаю. Для цього рекомендується обробити його розчином марганцівки, а якщо її немає, то прожарити в духовці або мікрохвильовій печі. Ще один варіант – обробити гарячою парою, що гарантовано усуне шкідників.

На дно контейнера кладуть дренажний шар, потім засипають підготовлений грунт. Насіння попередньо замочують у теплій воді і залишають в такому стані на добу, змінюючи воду кожні 5-6 годин. Потім їх просушують паперовою серветкою або тканиною і висаджують в горщик.

Кріп сіють грядками, насінням висівають на невелику глибину, зверху прикривають шаром землі товщиною приблизно в 2 см. Цій культурі необхідно рясне освітлення, тому його зазвичай вирощують під ультрафіолетовими лампами.

Слід пам`ятати, що у зелені короткий період вегетації. Тому вона має здатність досить швидко накопичувати нітрати у великій кількості. Це робить проблематичними будь-які підгодівлі, в тому числі і за допомогою мінеральних добрив. У грунті, який продається в садових центрах, міститься досить мінеральних речовин. Але якщо є сумніви, можна підгодовувати зелень натуральними добривами, в даному випадку це яєчна шкаралупа і чай.

Зелень на підвіконні: вирощування на підвіконні

Автор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Дрібні правки: 19 листопада 2020 Доповнено: 08 лютого 2019 Опубліковано: 08 грудня 2016 🕒 13 хвилин 👀 30936 разів 💬 19 коментарів

У зимовий час і напровесні ми часто відчуваємо брак вітамінів і витрачаємо гроші на дорогі магазинні цитрусові, закордонні фрукти, купуємо вітаміни в аптеці, хоча найпростіше виростити у себе на підвіконні свіжу зелень, яка і заповнить нестачу вітамінів, і вгамує нашу тугу за весняною травичкою. Тим паче, що вирощування зелені в домашніх умовах процес нескладний і дуже приємний.

Прослушать статью

Зелень у домашніх умовах

Як виростити зелень на підвіконні

Щоб виростити зелень у домашніх умовах, вам можуть знадобитися:

• широкі неглибокі горщики або контейнери;
• якісний субстрат для овочевої розсади – найкраще поєднання біогумусу й кокосового волокна в пропорції 1:2;
• дренажний матеріал – дрібна галька або керамзит;
• поліетиленові ковпаки або пакети для створення міні-тепличок;
• дрібнодисперсний розпилювач для поливу ґрунту;
• рідке мінеральне чи органічне добриво;
• фітолампи або люмінесцентні лампи для організації довгого світлового дня.

Можна вирощувати зелень на підвіконні з насіння, а можна купити в садовому центрі вже висаджену в горщики й контейнери зелень, розсадити її вдома в більш просторий посуд і доглядати за нею, зрізуючи урожай – цих рослин вам вистачить на кілька місяців. А можна розмножити куплену зелень живцями. Однак зеленню, вирощеною з насіння, ви будете насолоджуватися довше.

Для вирощування на підвіконні вибирають зазвичай низькорослі культури. При купівлі насіння обов’язково зверніть увагу на термін його придатності, оскільки посівний матеріал деяких рослин швидко втрачає прорісність. При виборі сортів віддайте перевагу раннім, або ранньостиглим, і кущистим.

Умови вирощування зелені вдома

Вирощувати зелень у квартирі можна цілий рік, але легше проростає насіння, посіяне навесні й улітку, оскільки в цей час багато тепла та світла – рослинам потрібно тільки трохи гумусу, добре освітлене місце й регулярний полив. А як виростити зелень узимку?

Зелень, посіяна або посаджена на вигонку в осінньо-зимовий період, потребує великих зусиль і витрат, оскільки їй знадобиться додаткове освітлення. У сонячні зимові дні додаткове світло знадобиться у вечірній час, щоб збільшити світловий день на 4-5 годин, а в похмурі дні додаткове освітлення потрібне і в ранкові години. Загальна тривалість світлового дня має бути 13-15 годин. Лампи розташовують над рослинами на висоті від 10 до 50 см – висота залежить від того, наскільки світлолюбною є культура. Що більше рослина потребує освітлення, то нижче слід розташовувати лампу. Дуже зручно користуватися таймерами, які можна придбати в садових павільйонах: ви виставляєте на приладі потрібні параметри, і підсвічування в певний час саме вмикається і вимикається.

Окрім того, і сіянці, і дорослі рослини необхідно один раз на день повертати на 180º, щоб усі вони отримували рівномірне освітлення.

Вирощування зелені взимку вимагає дотримання режиму поливу, і хоча для кожної культури він свій, слід враховувати, що росте ваша зелень у безпосередній близькості від опалювальних приладів, які висушують повітря в приміщенні. Для підвищення вологості повітря, якої потребують зеленні культури, можна поставити навколо посівів посуд із водою або вкривати радіатори вологими рушниками, а полив необхідно здійснювати відстояною водою кімнатної температури.

Що стосується підживлення, то використовувати натуральну органіку в домашніх умовах не дуже зручно, хоча це й найкраще добриво для овочевих і зеленних культур, а з мінеральних добрив найкраще застосовувати Райдугу.

Які рослини вирощують на підвіконні

Яку саме зелень можна виростити на підвіконні? Листові салати, пряні рослини (петрушку, кріп, базилік, кінзу, майоран, мелісу, м’яту), пір’я цибулі й часнику, шпинат і гірчицю. Найпростіше вирощувати петрушку та селеру з кореня, крес-салат, а також цибулю й часник.

Посадка на зелень петрушки і селери

Виростити зелень петрушки можна двома способами – посівом насіння та посадкою коренеплоду на вигонку.

Якщо ви обираєте насіннєвий спосіб, то для того, аби швидше з’явилися сходи, загорніть посівний матеріал у марлю й потримайте його півгодини під теплою проточною водою, а потім залиште вологим на 24 години. Сіють насіння у посуд із дренажним шаром і субстратом на глибину 0,5 см, лише злегка присипаючи зверху субстратом. До появи сходів посіви тримають у темряві й помірно поливають через день, але тільки-но насіння проросте, перемістіть посудину з посівами на підвіконня добре освітленого вікна й прорідіть сходи, залишаючи між ними інтервал 4 см. Скуштувати петрушку з насіння ви зможете вже за півтора місяці, коли сіянці сягнуть у висоту 10-12 см. Найкращими сортами петрушки для насіннєвого вирощування є Цукрова, Урожайна, Бісер, Айстра, Ворожка, Фітнес, Смарагдові мережива або Бородінська.

Якщо ж ви волієте вирощувати зелень удома з коренеплодів, то вибирайте короткі товсті корінці петрушки завдовжки не більше 5 і діаметром щонайменше 2 см, бажано з черешками й обов’язково з верхівковою брунькою. Коренеплоди селери теж вибирайте товсті й не дуже довгі. Покладіть у продезінфікований розчином марганцівки горщик дренажний шар, потім наповніть посудину субстратом, зволожте його, посадіть у ґрунт коренеплоди під нахилом таким чином, щоб над верхньою точкою був шар землі завтовшки 2-3 см. Якщо ви садите коренеплоди в ящик або контейнер, дотримуйтесь відстані між ними в 2-3 см, а між рядами – 4-5 см. Помістіть посуд у прохолодне місце – наприклад, на засклений балкон або лоджію, поливайте помірно, а коли з’являться паростки, перенесіть ящик на підвіконня. Не забувайте щодня повертати посудину з зеленню на 180º, а якщо світла буде недостатньо, організуйте додаткове освітлення. Розвиваються петрушка й селера при температурі від 15 до 20 ºC. При дотриманні необхідних умов зелень можна буде зрізати вже через 3,5-4 тижні.

До речі, селеру, як і петрушку, можна вирощувати з насіння: вона любить родючий ґрунт і гарне освітлення. В оптимальних умовах одна гілка селери може дати близько сотні соковитих листків, які можна відщипувати з неї в міру необхідності.

Посадка на зелень салату

Ми вже розмістили на сайті статтю про те, як вирощувати на підвіконні крес-салат, а тепер розповімо вам, як виростити в домашніх умовах салат листовий.

Салат – культура світлолюбна, тому при вирощуванні восени й узимку йому знадобиться додаткове освітлення. Частково проблему недостатнього освітлення можна вирішити за рахунок вибору сорту: такі салати, як Вітамінний, Смарагдове мереживо, Новорічний, Сніжинка, Куля малинова, Зорепад, Куля золота, Лолло Біонда і Лолло Росса, не вимагають занадто довгого світлового дня. Окрім того, при низькій вологості повітря листя салату набуває гіркуватого присмаку, і рослини починають формувати квіткові стрілки. Ці два фактори – освітлення та вологість повітря – сильно впливають на зростання салату, що слід обов’язково враховувати при його вирощуванні в домашніх умовах.

Посудина для посіву салату потрібна завглибшки близько 20 см – ящик, контейнер або горщик. Обробіть посудину дезінфікуючим розчином марганцівки, покладіть на дно дренажний шар із керамзиту або синтепону – він вбирає зайву вологу, а потім випаровує її, зволожуючи повітря. Субстрат для салату можна придбати в крамниці, а можна скласти самостійно зі звичайної садової землі, перепрілого гною та торфу в рівних частинах. Додайте на одне відро ґрунту по кілограму піску й деревної золи та по столовій ложці сечовини й нітрофоски, ретельно перемішайте, розкладіть по посудинах і зволожте. Посійте насіння салату в борозенки завглибшки до 1 см, пророблені на відстані 15 см одна від одної, присипте зверху субстратом і злегка ущільніть поверхню. Одягніть на посуд поліетиленовий ковпак, щоб створити парниковий ефект, і поставте в тепле освітлене місце. Через тиждень після появи сходів сіянці проріджують із кроком 1-2 см, а коли у них розвинеться по 2-3 справжні листки, їх проріджують удруге, залишаючи інтервал між екземплярами не менше 4 см.

Спостерігаючи, як розвиваються сходи, ви самі визначите, коли потрібно полити субстрат і чи вистачає сіянцям світла. Обприскувати листя краще щодня, і раз на тиждень слід підживлювати рослину розчином ферментованого коров’ячого посліду в воді у пропорції 1:10.

Посадка на зелень цибулі

Вигонка цибулі на перо – заняття, яке під силу молодшому школяреві. Кожен із нас вирощував у дитинстві зелену цибульку, опустивши цибулину корінцями в майонезну банку з водою через картонний кружок із діркою по центру. Цей нехитрий спосіб по-науковому називається «вирощування цибулі на гідропоніці». Головна умова такого вирощування цибулі полягає в тому, що в воді мають розташовуватися тільки корінці, інакше цибулина почне гнити. Перш ніж опустити корінці цибулини в воду, ошпарте її окропом й обережно зріжте гострим ножем верхівку. Коли почне відростати пір’я, зрізуйте його на їжу доти, доки цибулина не зморщиться, а щойно це станеться, головку, що втратила придатність, потрібно замінити на свіжу.

Вирощують цибулю і в ґрунті, в який бажано внести гідрогель, замочений у розчині препарату Гумі. Річ у тім, що в домашніх умовах ґрунт досить швидко висихає через працюючі взимку на повну потужність опалювальні прилади, а гідрогель береже цибулини від нестачі вологи. Не потрібно занурювати цибулини в ґрунт повністю, досить, щоб у землі перебувала лише третина головки. Зручно вирощувати цибулю в двох посудинах, висаджуючи її в кожну з інтервалом 2 тижні: на той час, як ви закінчите їсти зелень, що виросла в першому ящику, вже підросте зелень і в другому.

Посадка шпинату на зелень

Шпинат сіють у ящики завглибшки близько 15 см і вирощують при температурі не вище 18 ºC на підвіконнях південних вікон, оскільки він дуже потребує гарного освітлення. Якщо ж світла недостатньо, то тоді і температура утримання має бути нижчою. Насіння перед посівом цілу ніч вимочують у воді, а потім 2-3 години знезаражують у яскраво-рожевому розчині марганцівки. Сіють шпинат у готову ґрунтову суміш для декоративних кімнатних рослин, проробивши в ній борозенки завглибшки 1,5-2 см на відстані 6 см одна від одної. Інтервал між насінням у борозні має бути 4 см. Тільки-но з’являться сходи, полив сіянців має стати регулярним і рясним, а листя потрібно буде часто обприскувати.

Через 3-4 тижні після появи сходів замість пікірування сіянців потрібно підсипати в посудину ґрунт шаром 2-3 см. Приблизно в ці ж терміни шпинат уже можна буде зрізати на їжу. Шпинату одного посіву вам вистачить на місяць-півтора.

Посадка кропу на зелень

Популярність кропу в зимовий час так само висока, як і петрушки з зеленою цибулею. Щоб посадити зелень на зиму, краще вибрати такі сорти, як Грибовський, Гренадер, Каскеленський, Вірменський-269 і Узбецький-243 – вони дають у легкому, багатому на гумус ґрунті рясні врожаї.

Якщо ви хочете їсти свіжий кріп усю зиму, сійте його через місяць-півтора. Для заповнення посівами посудини розміром 15х40 досить 3 г насіння кропу. Як субстрат краще використовувати торф’яну землю. Насіння кропу перед посівом, як і насіння шпинату, потрібно на добу замочити у воді, міняючи її кожні 6 годин, потім його поміщають для знезараження в міцний розчин перманганату калію.

Сіють кріп поверх вологого ґрунту в борозенки, пророблені на відстані 15 см одна від одної, а зверху присипають шаром сухої землі завтовшки 1-2 см, накривають посуд плівкою й поміщають на підвіконня. Оптимальна температура для пророщування насіння кропу 18 ºC. Через 7-10 днів, коли з’являться сходи, плівку слід зняти. Догляд за кропом нескладний: полив потрібен регулярний, але помірний, а обприскування здійснюють щодня, температуру підтримують в межах 18 ºC, кожен день посудину із зеленню повертають на 180º і один раз на два тижні після поливу вносять у субстрат рідке добриво Райдуга в концентрації, зазначеній в інструкції.

Час знімати урожай кропу настає через 4-5 тижнів після появи сходів.

Посадка базиліка на зелень

Насіння базиліка проростатиме дуже довго, оскільки великий уміст у ньому ефірних олій уповільнює цей процес. Можна розмножувати базилік, укорінюючи свіжі стебла у воді – вже за п’ять днів у них відростає коріння, і живці можна висаджувати в горщик. Якщо все ж ви хочете вирощувати базилік із насіння, то потрібно дві доби вимочувати посівний матеріал у воді, регулярно її міняючи, а після посіву накрити посудину плівкою й помістити на південне підвіконня. Після появи сходів плівку знімають, а в фазі розвитку у сіянців 5-6 листків їх прищипують для посилення кущіння. Підживлюйте базилік азотним добривом, а якщо на рослині з’являться бутони, зрізуйте їх, інакше рослина буде формувати квітки, а не обростати листям.

Вирощують базилік на південних підвіконнях при температурі 25 ºC, щодня зранку зволожуючи субстрат, кожні три дні обережно розпушуючи ґрунт навколо сіянців та оберігаючи рослину від протягів і різких перепадів температур.

Посадка кінзи на зелень

Кінза, або коріандр – холодостійка невибаглива рослина, яку іноді називають китайською петрушкою, проте аромат кінзи глибший і яскравіший, ніж у петрушки, а листя ніжніше. Для вирощування в домашніх умовах підійдуть сорти кінзи Зміна, Промінь або Янтар.

Щоб насіння проросло, його витримують у вологій тирсі при температурі повітря 17-20 ºC. Тільки-но насіння наклюнеться, його висаджують у зволожений ґрунт на глибину 2 см, витримуючи відстань між рядами 5-10 см, а зверху присипають шаром субстрату, накривають плівкою й поміщають у світле місце. Необхідно щодня піднімати плівку, щоб провітрювати посіви, і підтримувати ґрунт у вологому стані. Сходи коріандру з’являться через два-три тижні. Попервах вони потребують підвищеної вологості повітря, яку можна забезпечити щоденним обприскуванням сіянців. Поливають кінзу часто, не допускаючи повного висихання субстрату, а температуру потрібно підтримувати на рівні 10-12 ºC, тому найкраще місце для рослини – засклений балкон або лоджія. Підживлюють коріандр розчином комплексного добрива Флора – розводять 3-5 мл у літрі води.

Перший урожай можна знімати через місяць, проте після зрізки кінза більше не відростає, тому краще не зрізати стебла, а відщипувати з них листя.

Посадка чебрецю на зелень

Чебрець, або чабер, можна виростити в домашніх умовах без будь-яких труднощів. Помістіть у горщик шар дренажу завтовшки 2 см, потім заповніть його ґрунтом для овочів, розкладіть по поверхні насіння кмину, присипте його зверху шаром землі завтовшки 1,5-2 см і обережно зволожте через дрібнодисперсний розпилювач. Поміщають посіви в світле місце, захищене від прямих сонячних променів. Коли з’являться сходи, їх потрібно прорідити. Поливають чебрець у міру необхідності. У зимовий час бажано організувати для рослини додаткове освітлення.

Посадка меліси на зелень

Мелісу теж легко виростити в домашніх умовах. Можна восени викопати кущик меліси в саду, пересадити його в горщик і тримати взимку в квартирі. Можна посадити в горщик відсадок або живець рослини, а можна виростити мелісу з насіння.

Сіють вимочене упродовж декількох годин у слабкому розчині марганцівки насіння в суміш гумусу й кокосового волокна, про яку ми вже згадували, на глибину півтора сантиметри, після чого субстрат зволожують і накривають плівкою. Знімають покриття, коли з’являться перші сходи, а коли вони підростуть, їх пікірують по окремих горщиках більшого розміру. Меліса вимагає регулярного поливу й обприскування листя водою, проте стежте за тим, щоб вода не застоювалася в коренях у рослини. Меліса світлолюбна, але добре росте і в притінку, холод і спеку рослина зносить нормально.

Посадка на зелень шавлії

Є сенс вирощувати в домашніх умовах шавлію. Її насіння перед посівом на добу розкладають для накльовування на вологій марлі. Сіють шавлію в об’ємний горщик або контейнер із дренажним шаром завтовшки не менше 2 см, котрий згори дренажу заповнюють родючою пухкою землею. Якщо ви вирішили використовувати садовий або городній ґрунт, його необхідно перед посівом простерилізувати пропарюванням або прожарюванням у духовці. Насіння занурюють у ґрунт на глибину 5 мм, після чого поверхню субстрату зволожують із дрібнодисперсного розпилювача. Горщик поміщають у темне місце й стежать за тим, щоб ґрунт у ньому не пересихав.

Шавлія, як і меліса, добре росте в притінку, але якщо вона щодня упродовж 6 годин перебуватиме на яскравому світлі, аромат рослини стане сильнішим. Підросла шавлія частих поливань не потребує, але зволожувати її слід рясно. Не любить шавлія протягів і потребує щоденних обприскувань водою.

Посадка на зелень материнки

Рослина материнка, або орегано, настільки невибаглива, що прекрасно росте в умовах квартири кілька років. Вирощують материнку з насіння, висіваючи його по окремих горщиках із дренажним шаром і будь-який ґрунтом – в цьому відношенні рослина не вибаглива. Однак тримати посіви потрібно на сонячному підвіконні, оскільки орегано дуже любить сонце. Заглиблюють насіння на півсантиметра, потім поверхню субстрату обережно зволожують, після чого горщики накривають плівкою, залишивши невеликий отвір, в який буде надходити повітря. Доки не з’являться сходи, посіви тримають у затінку.

З’являться сходи не раніше, ніж за два-три тижні, і весь цей час ви повинні стежити за тим, щоб субстрат у горщиках був вологим. Коли насіння почне проростати, переставте посіви на підвіконня. При вирощуванні материнки взимку вам, найімовірніше, доведеться влаштовувати сіянцям додаткове освітлення. Поливають орегано раз на два дні, але листя слід обприскувати щодня.