Чи можна їсти кабачки в сирому вигляді: несподівана відповідь здивує наповал

Страви із кабачків користуються величезною популярністю, адже щоразу можна приготувати щось новеньке.

Усі ми любимо готувати страви із кабачка, адже його можна обсмажувати, тушкувати, фарширувати, маринувати і навіть робити варення та компот. Саме тому страви із кабачків користуються величезною популярністю, адже щоразу можна приготувати щось новеньке.

Окрім того, кабачок є дуже корисним для нашого організму. Він містить вітаміни групи В, вітаміни А, Е, С та К. Також не варто забувати і про такі мікроелементи, як залізо, цинк, калій та магній. Ба більше, кабачок містить величезну кількість клітковини, у результаті чого покращується робота ЖКТ. Тож причин споживати кабачок просто немає. Однак кожен з нас знає, що під час термічної обробки величезна кількість вітамінів втрачається. Далі розповідаємо, чи можна їсти кабачки в сирому вигляді.

Якщо ви задаєтесь питанням, в якому вигляді корисні кабачки, то поспішаємо вам відповісти, що найкраще їсти кабачки сирими. Споживаючи кабачок у сирому вигляді, ми насичуємо наш організм максимальною кількістю вітамінів та мікроелементів. Проте зауважимо, що сирий кабачок можна їсти лише тоді, коли він молодий та має ніжну та тоненьку шкірку.

У вас може виникнути питання, як їсти сирі кабачки, адже смажені чи тушковані вони набагато смачніші та апетитніші. Ви будете здивовані, але є дуже багато рецептів салатів із сирим кабачком. Повірте, такі страви нічим не поступаються усім іншим смаколикам із кабачка. Окрім того, із кабачка можна приготувати фантастичну локшину, яку не потрібно варити чи смажити. Далі ділимось із вами неймовірним рецептом.

Котлети з печінки будуть пишними та ніжними: шалені трюки, які приведуть у захват

Для приготування смачнющої кабачкової локшини вам знадобиться:

• 1 невеличкий кабачок;
• 2 чайні ложки оливкової олії;
• 5 волоських горіхів;
• 10 грамів сиру пармезан.

Локшина з кабачків: як приготувати

Беремо кабачок та нарізаємо його тоненькими слайсами. Після цього слайси потрібно нарізати на дрібну локшину. Якщо у вас є тертка для моркви по-корейськи, то можете натерти на ній кабачок.

Далі беремо волоські горіхи та натираємо їх на тертці. Сир пармезан також потрібно натерти на тертці.

Після цього додаємо до нашої локшини горіхи, сир пармезан та заправляємо все оливковою олією. Можете також посолити локшину за смаком та додати до неї трохи кунжуту чи насіння чіа. Залиште локшину на 10-15 хвилин і після цього можете куштувати її. Смачного!

Дивіться відео про те, як приготувати кабачкові оладки з фетою:

Вас може зацікавити:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Чи можна давати кабачки курям, курчатам і бройлерам

Новачки в фермерстві часто задаються питанням, а чи можна давати кабачки курям несучкам, адже так шкода викидати незатребуваний урожай. Для збільшення продуктивності домашньої птиці необхідно скласти правильний раціон, виключивши шкідливі продукти. Кабачки до таких не належать. А тепер розберемо це питання докладніше.

Особливості годування курей кабачками

Те, який корм їдять кури-несучки, впливає на їх стан здоров’я. Деякі продукти можуть викликати розлади травлення, вимивати з організму корисні речовини. Овочі потрібні домашній птиці. До найкращим відносяться гарбузи, кабачки, морква, капуста, буряк. Кури їдять їх із задоволенням.

Фахівці рекомендують давати несучкам дозволені овочі в сирому вигляді. Так в них зберігається більше корисних компонентів.

Досвідчені фермери рекомендують давати несучкам і бройлерним курям кабачки, подрібнюючи за допомогою терки або електричної м’ясорубки. Овоч корисний для курей – покращує їх продуктивність. До того ж знесені яйця смачні і великих розмірів.

Бройлерам кабачки можна давати, але варто врахувати, що цей овоч в сирому вигляді запобігає ожирінню. Після варіння в овочі залишається менше мікроелементів і вітамінів, але утворюється крохмаль, які сприяє відкладенню жиру у бройлерів.

У сирому вигляді

Корм для дорослих несучок повинен бути збалансованим. У раціон рекомендується включати не тільки зернові культури, а й овочі. Кабачки вважаються джерелом корисних речовин. До того ж їх можна зберігати тривалий час. Їх збирають восени і зберігають у прохолодному сухому місці.

При необхідності сирий кабачок подрібнюють, а шкірку при цьому не знімають. Замінювати повноцінне годування кабачками не рекомендується. Це доповнення до зеленого корму, яке дають, попередньо змішавши з подрібненою травою.

Курятина при частому використанні цінного продукту не змінює своїх смакових якостей. Однак м’ясо птиці стає більш ніжним, а несучість курей-несучок підвищується.

Не рекомендується часто годувати кабачками курей, тому що у несучок може початися діарея, що призводить до зневоднення організму. Дають трохи в сирому вигляді – не більше 2-3 разів на тиждень.

А чи можна давати курчатам-бройлерам кабачки? Починати вводити цей овоч в раціон маленьких курей можна через 3 тижні після їх вилуплення. В іншому випадку у курчат почнеться розлад травлення, що може привести до їх загибелі.

У мішанках

Ідеальний варіант годування несучок в домашніх умовах – мішанки. У них можна додавати практично будь-які овочі, і кабачки – не виняток. Найчастіше їх додають в літню мішанку, але якщо овочі збереглися при заморозках, можна додати їх і в зимову. Для її приготування потрібно:

• 50 г картоплі;
• 50 г бадилля моркви чи буряка, конюшини, зеленої цибулі, кульбаби або кропиви;
• по 50 г моркви і кабачків;
• 45 г зерна;
• 20 г шроту;
• 4 г бобів;
• 7 г дріжджів;
• 10 г кислого молока;
• 5 г м’ясо-кісткового борошна;
• 3 г крейди;
• 1 г риб’ячого жиру;
• 0,5 г солі.

Пропорції вказані на 1 несучку. Коренеплоди необхідно зварити і подрібнити. У масу додають висівки, боби, кисле молоко. Суміш ретельно перемішується. В іншому випадку зерно погано просочиться. Зелень подрібнюється і додається в масу. Після перемішування мішанка розкладається по годівницях. У зимовий варіант такого корму можна додавати премікси.

Користь кабачків

Кабачки приблизно на 93% складаються з води. Вони не містять транс-жири і відносяться до дієтичних продуктів. Калорійність 100 грам продукту становить 24 ккал. Можна давати в сирому вигляді і після термічної обробки. У першому випадку курки отримують більше користі. У складі овочу присутня клітковина, дратує рецептори ШКТ птиці. В результаті секреторна функція кишечника посилюється. Клітковина сприяє утворенню та виведенню жовчних кислот, що містять холестерин. Це рятує несучок від ожиріння.

Клітковина допомагає нормалізувати мікрофлору кишечника, знизити активність хвороботворних мікроорганізмів, які беруть участь в гнитті органічних речовин. Цей компонент виводить шкідливі сполуки, що утворюються при обмінних процесах.

Овоч містить вітаміни С, Е, А, групи В, біотин, а також нікотинову кислоту. М’якоть і сік овоча – джерела кальцію, фосфору, заліза, магнію, солей натрію, літію, цинку та інших мікроелементів. Найчастіше їх нестача призводить до неприємних наслідків для курочок і до хвороб. Тому цінний продукт в раціоні курей повинен бути присутнім обов’язково.

Корисне відео

Відеоролик про кабачки в раціоні курей: