Чи можна їсти плоди дівочого винограду

Дівочий виноград цінується за красу свого листя. Пагонами цієї ліани вже не одне століття прикрашають парки, садиби, заміські ділянки і міські будови. Плоди рослини, хоч і не використовуються для створення вина, також знаходять своє застосування. Стаття дасть відповідь на питання, їстівний чи дівочий виноград і яку користь або шкоду приносять його грона.

Ботанічний опис рослини

До роду швидкозростаючих ліан Parthenocissus відносяться такі види:

• пятілісточковий (віргінський);
• прикріплений;
• тріостренний (плющевидной);
• гімалайський (серцевидний);
• Генрі;
• далзіелій.

Крім того, у деяких з цих видів виділяють кілька поширених форм, найбільш популярні з яких віргінський Енгельмана і тріостренний Вича.

Зовнішність рослини залежить від приналежності до того чи іншого виду, але можна назвати ряд морфологічних ознак, притаманних будь-якому представникові цього сімейства Виноградові.

Чи знаєте ви? На одному з маленьких острівців в гирлі китайської річки Янцзи знаходиться популярна у туристів і фотографів покинута рибальське село Хоутоувань, будинки в якій суцільно повиті різновидом тріостренний винограду – бостонским плющем.

Описи лози і листя

Дана ліана може досягати від 4 до 30 м у висоту.

• дерев’янисті;
• звивисті;
• великі;
• частіше листопадні, хоча зустрічаються і вічнозелені;
• швидкозростаючі;
• володіють вусиками і корінням-присосками (для приростання до опори і карабканье вгору на стіни і дерева).

Листя складні, лапаті, з подовженими черешками. Зелена влітку, до осені листя стає жовтою і багряної, хоча у деяких азіатських видів листя стає пурпуровими ще навесні. Довжина листя варіюється від 4 до 13 см, а форма різноманітна. Саме по ній можна визначити, до якого виду належить лоза. Так, у виргинского винограду яйцеподібні листя із загостреною верхівкою і пільчатимі краями. На тріостренний різновиди можуть бути сусідами трикутні, округлі, трилопатеві листя.

описи плодів

Ягоди дівочого винограду ростуть на кисті і характеризуються:

• невеликими розмірами (4-7 мм в діаметрі);
• круглою формою;
• синяво-чорним відтінком в стиглому вигляді;
• восковим нальотом;
• жорсткою, пружною шкіркою;
• наявністю 3-4 кісточок.

Чи можна їсти плоди дівочого винограду

Плоди цієї ліани неїстівні. Причиною тому – неприємний кисло-гіркий, терпкий смак, викликаний вмістом щавлевої кислоти.

Важливо! Ряд фахівців відносить ягоди дівочого винограду до отруйних. Дорослій людині важко отруїтися ними, для цього йому доведеться з’їсти не менше цілої жмені. Діти ж можуть отримати отруєння і від кількох ягід.

З м’якоті і кісточок виробляють оцет і масло для зовнішнього застосування. Ягоди в низьких концентраціях зрідка використовуються адептами китайської і північноамериканської народної медицини для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, нормалізації обміну речовин. Примочки з листя застосовуються при травмах і запаленнях. З гілок винограду виготовляють відвари, що підвищують згортання крові.

Для цього беруть втечу довжиною 30 см і обробляють таким чином:

1. Нарізають шматочками по 3-4 см.
2. Заливають 200 мл окропу і варять 5-10 хвилин.
3. Відвару дають настоятися під кришкою або в термосі близько години.
4. Потім розбавляють 200 мл питної води і отриманий відвар приймають по 100 мл 3 рази на день.

Хімічний склад плодів

Хімічний склад ягід мало вивчений.

Відомо, що в ягодах містяться:

• вуглеводи;
• декстроза;
• велика кількість жирних кислот (олеїнова, стеаринова, лінолева);
• жирні спирти;
• винна, яблучна, лимонна кислоти;
• пігмент антоціан.

властивості винограду

Властивості рослини обумовлені його хімічним складом.

Важливо! Офіційна медицина і вітчизняні народні лікарі спростовують лікувальні властивості дівочого винограду, проте визнають, що при вирощуванні в декоративних цілях рослина прекрасно справляється з функцією очищення повітря і поліпшення мікроклімату.

користь

За твердженням народної медицини, дівочий виноград має антиоксидантні, гемостатичними, загальнозміцнюючі властивості.

Шкода і можливі протипоказання

Через велику кількість кислот і алкалоїдів при вживанні в їжу свіжих ягід вірогідні:

• порушення роботи шлунково-кишкового тракту (нудота, блювота);
• алергічні реакції;
• неврологічні розлади (запаморочення, судоми).

При фітотерапії слід особливо ретельно дотримуватися дозування, зазначені в рецептах, і стежити за якістю сировини. Людям, що страждають гіпотонією, варикозом і тромбофлебітом не рекомендується лікування відварами і настоями цієї рослини. Читайте також, як розмножити дівочий виноград. Дівочий виноград дуже декоративний, але не придатний для вживання в їжу через неприємний смак ягід. Втім, з них роблять косметичне масло і оцет. Народна медицина Північної Америки і Китаю (райони початкового зростання) використовує гілки, листя і зрідка ягоди для лікування органів шлунково-кишкового тракту і проти кровотеч.

Їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкоду для організму

Дівочий виноград цінується за красу свого листя. Пагонами цієї ліани вже не одне століття прикрашають парки, садиби, заміські ділянки та міські будови. Плоди рослини, хоч і не використовуються для створення вина, також знаходять своє застосування. Стаття дасть відповідь на питання, їстівний дівочий виноград і яку користь або шкоду приносять його грона.

Ботанічний опис рослини

До роду швидкозростаючих ліан Parthenocissus відносяться такі види:

• пятілісточковий (віргінський);
• прикріплений;
• тріостренний (плющевідной);
• гімалайський (серцеподібний);
• Генрі;
• далзиелий.

Крім того, у деяких з цих видів виділяють кілька поширених форм, найбільш популярні з яких віргінський Енгельмана та тріостренний Вича.

Вигляд рослини залежить від приналежності до того чи іншого виду, але можна назвати ряд морфологічних ознак, властивих будь-якому представнику цього сімейства Виноградовые.

Чи знаєте ви? На одному з маленьких острівців в гирлі китайської річки Янцзи знаходиться популярна у туристів і фотографів покинута рибальське село Хоутоувань, вдома в якої густо повиті різновидом триостренного винограду — бостонським плющем.

Описи лози і листя

Ця ліана може досягати від 4 до 30 м у висоту.

• дерев’янисті;
• звивисті;
• великі;
• частіше листопадні, хоча зустрічаються і вічнозелені;
• швидкорослі;
• володіють вусиками і корінням-присосками (для приростання до опори і карабкания вгору на стіни й дерева).

Листя складні, лапаті, з великими черешками. Зелена літа, до осені листя стає жовтим і багряною, хоча у деяких азіатських видів листки стають пурпуровими ще навесні. Довжина листя варіюється від 4 до 13 см, а форма-різноманітна. Саме по ній можна визначити, до якого виду відноситься лоза. Так, у віргінського винограду яйцеподібні листя з загостреною верхівкою і пільчатимі краями. На триостренной різновиди можуть сусідити трикутні, округлі, трилопатеві листки.

Описи плодів

Ягоди дівочого винограду ростуть на кисті і характеризуються:

• невеликими розмірами (4-7 мм в діаметрі);
• круглою формою;
• синяво-чорним відтінком у стиглому вигляді;
• восковим нальотом;
• твердою, міцною шкіркою;
• наявністю 3-4 кісточок.

Можна їсти плоди дівочого винограду

Плоди цієї ліани неїстівні. Причиною тому — неприємний кисло-гіркий, терпкий смак, спричинений вмістом щавлевої кислоти.

Важливо! Ряд фахівців відносить ягоди дівочого винограду до отруйних. Дорослій людині важко отруїтися ними, для цього йому доведеться з’їсти не менше цілій жмені. Діти ж можуть отримати отруєння і від кількох ягід.

З м’якоті і кісточок виробляють оцет і масло для зовнішнього застосування. Ягоди в низьких концентраціях зрідка використовуються адептами китайської і північноамериканської народної медицини для лікування хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нормалізації обміну речовин. Примочки з листя застосовуються при травмах і запаленнях. З гілок винограду виготовляють відвари, що підвищують згортання крові.

Для цього беруть втеча довжиною 30 см і обробляють таким чином:

Хімічний склад плодів

Хімічний склад ягід мало вивчений.

Відомо, що в ягодах містяться:

• вуглеводи;
• декстроза;
• велика кількість жирних кислот (олеїнова, стеаринова, лінолева);
• жирні спирти;
• винна, яблучна, лимонна кислоти;
• пігмент антоціан.

Листя винограду містять велику кількість вітаміну С.

Властивості винограду

Властивості рослини зумовлені його хімічним складом.

Важливо! Офіційна медицина та вітчизняні народні лікарі спростовують лікувальні властивості дівочого винограду, проте визнають, що при вирощуванні в декоративних цілях рослина прекрасно справляється з функцією очищення повітря і поліпшення мікроклімату.

Користь

За твердженням народної медицини, дівочий виноград має антиоксидантні, гемостатичні, загальнозміцнюючі властивості.

Шкоди та можливі протипоказання

З-за великої кількості кислот і алкалоїдів при вживанні в їжу свіжих ягід вірогідні:

• порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту (нудота, блювання);
• алергічні реакції;
• неврологічні розлади (запаморочення, судоми).

При фітотерапії слід особливо ретельно дотримуватися дозування, зазначені в рецептах, і стежити за якістю сировини. Людям, що страждають гіпотонією, варикозом і тромбофлебітом не рекомендується лікування відварами і настоями цієї рослини.

Дівочий виноград дуже декоративний, але не придатний для вживання в їжу через неприємний смак ягід. Втім, з них роблять косметичне масло і оцет. Народна медицина Північної Америки та Китаю (райони початкового зростання) використовує гілки, листя і зрідка ягоди для лікування органів ШКТ і проти кровотеч.

Дикий виноград: чи можна їсти ягоди восени, посадка на паркані, на балконі

Дикий виноград – загальна назва для ліан сімейства Виноградових. Найчастіше під цією назвою мається на увазі дівочий виноград, який використовується для прикраси ділянок і дикорослі сорти винограду, чиї ягоди зазвичай придатні в їжу. Нижче можна дізнатися докладний опис перерахованих різновидів, а також у чому полягає догляд за ними, для чого потрібна обрізка, як виростити огорожа і посадити дикий виноград на балконі.

Дівочий виноград часто називають диким

1. Вертикальне озеленення
2. Дівочий виноград
3. Посадка і догляд за лозами
4. Розмноження
5. Посадка винограду
6. Догляд за дівочим виноградом
7. Пересадка винограду
8. Зимівля
9. Живопліт: як зробити
10. Виноград на балконі
11. Інші види дикого винограду

Вертикальне озеленення

Дачники, які хочуть облагородити свою ділянку, стикаються з широким вибором варіантів. Широкою популярністю користується дівочий виноград. Його можна навіть виростити на балконі, а плоди на тлі рослинності додадуть насолоду від милуватися цією красою.

Дівочий виноград

Його також називають «незайманих плющем» за схожість зростання і здатність відрощувати квітки, не вдаючись до запиленню. Дівочий виноград вирощують на балконі, паркані, створюючи живопліт, прикрашають ліаною альтанки, стіни будинків і господарських сараїв. Рослина невибаглива і догляд за ними нескладний. Поширені різновиди дівочого винограду: тріостренний і пятілісточковий:

Тріостренний виноград стався з Японії та Китаю. У дикому вигляді росте на прямовисних скелях морського узбережжя. Широко використовується для озеленення дачних ділянок і стін, як живопліт і ампельна рослина, поселити рослина на балконі. Користь від Триостренного винограду проявляється ще і в медичній сфері. На батьківщині відвар з гілок застосовується в народній медицині проти пухлин і від кровотеч.

• Ліана у триостренного забезпечена вусиками з присосками, за допомогою яких вона підіймається по вертикальних площинах і закріплюється на них. Додаткові штучні опори Триостренному не потрібні: і без них відірвати його від стіни буде важко. Рослина відростає на 4 метри на рік і може досягти довжини до 40 метрів.
• Листя у рослини шкірясті, зелені, а восени змінюють колір на яскраво — червоний. Розташована листя щільно, зразок черепиці, що і робить Тріостренний виноград одним із кращих варіантів для декорування дворів.
• Плоди маленькі, чорні з синім відтінком і сіруватим нальотом. Неїстівні;
• Популярні сорти: «Віча» – з дрібними листочками і «Грін Спрінг» з великими листками.

Дівочий виноград Грін Спрінг — різновид триостенная

Виноград пятілісточковий родом з Північної Америки. Відмінності від Триостренного у зовнішньому вигляді і іншому відтінку кольору листя. Невибагливий: може розвиватися на будь-якому типі грунту, відрізняється гарним зовнішнім виглядом, стійкий до шкідників і хвороб. Виноград можна вирощувати на балконі, прикрасити їм будови на дачі або сформувати з нього живу огорожу.

• Ліана виростає до 20 — 30 м в довжину і завдяки гнучкості, може оповити собою що завгодно. Завдяки присоскам на вусиках, видряпується на будь-яку вертикальну поверхню, навіть гладку або прямовисну.

• Плоди маленькі і темні, майже чорні. Є ягоди в їжу не можна;

• Пальчатоскладне гострокінцеві зелене листя, але більш темного тону, ніж у Триостренной різновиди.

• Відомі сорти («Стінна» — особливість якого полягає у великому числі присосок, міцніше утримують ліану на стінах; «Волосиста» — відрізняється легким опущенням; «Стар Шоверс» — сорт набрав популярність завдяки мармуровою забарвленням листя: зелене з білим (або червоний з рожевим по закінченню літа)).

Дівочий виноград Стар Шоверс володіє цікавими плямистими листям

Посадка і догляд за лозами

Дівочий виноград – створення витривала і швидкоросла, але для того, щоб досягти високого результату, потрібно врахувати агротехнічні правила по вирощуванню. В догляд за рослиною входить обрізка, мульчування, полив. Головне, щоб рослина відчувало себе комфортно, тоді воно неодмінно порадує своїх господарів бурхливим зростанням. Нижче представлено опис всіх дій, які потрібно зробити щоб вирощування рослини було успішним.

Розмноження

Дівочий виноград розмножують насінням, живцями і відростками материнського куща. Схожість насіння залежить від освітленості ділянки, тому посадка рослини, в північних регіонах може стати проблемою. Живці вкорінюються краще, особливо здерев’янілі.

Відростити рослину можна в домашніх умовах на балконі, перед тим, як висадити у відкритий грунт. Пересадка дорослої рослини може призвести до його загибелі, тому її краще уникати.

Живці дівочого винограду відмінно приживаються

Посадка винограду

Саджанець дикого винограду потрібно встановити у підготовлену яму і рясно полити водою

Догляд за дівочим виноградом

Догляд полягає в розпушуванні грунту. Скільки разів поливати виноград, залежить від погоди – зазвичай три рази за сезон. Для того, щоб зберегти вологу в грунті, її покривають мульчею. Якщо поруч з рослиною є стіна з шорсткою, не гладкою поверхнею, допомагати взбиться по ній не потрібно.

Головний догляд за рослиною — періодична обрізка для збереження форми ліани. За допомогою гострих садових ножиць рослина «привчають» рости за обраним планом. Ідеальний варіант – віялова схема, при якій батоги повинні розходитися від коренів променями; при такому рішенні рослинність рівномірно розподіляється по поверхні, що фарбується. Подальша обрізка складається зі своєчасного зрізування пагонів, вибиваються за межі форми або видалення хворих, ослаблених зелених частин рослини.

Зазвичай догляд за виноградом включає регулярні підгодівлі, але дівочий виноград активно розвивається і при рідкісному внесення добрив.

Дівочий виноград відмінно росте і при рідких підгодівель

Пересадка винограду

Пересадка дорослих екземплярів не рекомендується, так як це серйозне навантаження для дорослих рослин, але іноді вибору немає. Захід проводять після закінчення періоду вегетації: на початку весни або осені. Пересадка цієї рослини полягає в тій же послідовності дій, що і при роботі з іншими видами винограду.

Лози обережно переносять на нове місце, коріння опускають у підготовлену яму і удобрюють.

Зимівля

Дівочий виноград морозостійкий, але в укритті все ж потребує, що особливо стосується вирощування рослини в холодних регіонах. Плоди знімають восени, перед заморозками, щоб зберегти схожість їх насіння.

Живопліт: як зробити

Огорожа з рослинності – прекрасний спосіб захистити ділянку від пилу і вітру, освіжити повітря, прикрасити зовнішній вигляд дачі. Така конструкція не потребує стомлюючої фарбування і періодичного ремонту, але чудово виконує захисну функцію. Крізь листя буде важко побачити те, що хотілося б приховати від чужих очей. Ще одна користь від цієї споруди – благодатна прохолодна тінь у спекотні літні години.

• Щоб поставити огорожу потрібні якісні інструменти, міцна опора, рослина і трішки терпіння. Виноград висаджують в ямки біля каркаса, застосовуючи звичайні методи посадки. Надалі головне місце в турботі про рослинність займає обрізка.
• Жива огорожа повинна виглядати презентабельно. Для створення і збереження її зовнішнього вигляду, з рослини не спускають очей – ретельно направляють лози, щоб вони зростали в потрібному напрямку. Коли огорожа обросте зеленою бахромою, її потрібно регулярно підрівняти.

Огорожа з дівочого винограду потрібно регулярно підрізати

Виноград на балконі

Дівочий виноград добре виглядає на балконі, надаючи йому жвавий вигляд, але щоб крона радувала погляд, доведеться докласти зусиль. Подальший опис особливостей при вирощуванні, допоможе домогтися успіху в оздобленні інтер’єру.

• На балконі виноград вирощують в горщиках і в цих ємностях їх бажано купувати. При огляді саджанця в магазині, звертають увагу на стан коренів.
• Виноград потребує сонячному світлі, але під прямими променями його самопочуття бажає кращого. Висаджувати його в тіні – теж не варіант. Найкраще місце для здоров’я рослини – півтінь.
• Грунт повинен бути родючим і зволоженою. Щоб влітку волога не випаровувалася, її мульчують, посипаючи деревною корою.
• Обрізка ножицями допоможе запобігти розростання кущів у непролазні хащі.
• Можна виростити рослину в домашніх умовах, в горщику, а потім переправити в сад.

Дівочий виноград — приваблива прикраса для балкона

Інші види дикого винограду

Дикий виноград – має на увазі під собою також рослини, що ростуть в дикому вигляді, наприклад приморський. Мешкають на «свободі» кущі зазвичай приносять плоди, часто їстівні, але кислі, чорного кольору. Нижче подано опис деяких різновидів дикорослих різновидів рослини:

Куанье – виноград з японських островів. Їм можна декорувати ділянку, виростити його на балконі.

• Ліана часом сягає 20 метрів в довжину. Її спритні вусики можуть обвивати гілки близкорастущих дерев.
• Плоди у Куанье круглі, чорного кольору з кількома насінням і товстою шкіркою. Їстівні, нудотно – солодкий смак. Ягоди їдять після обробки.
• Листя насичено – зеленого кольору, з сіруватим або рудим опушенням з нижньої сторони.
• Рослина відрізняється морозостійкістю (до – 30 o c) і любить вологу.
• Посадка винограду і догляд за ним не має специфічних особливостей.

Дівочий виноград Куанье — незвичайний японський сорт

Амурський виноград або, як його іноді називають, — «приморський». Походить з Далекого Сходу і виростає на великій території, вздовж Японського моря, а також в лісових угіддях Китаю, Кореї.

• Ліана досягає 16 – 25 м в довжину. Як і Куанье, її вусики можуть чіплятися за гілки дерев і закріплюватися на інших опорах. Можна використовувати в декоративних цілях: створити живуть огорожа, обплести альтанку або інші декоруємі об’єкти, відростити рослина на балконі. Як і у випадку з іншими декоративними ліанами, щоб оформити амурський виноград потрібна обрізка.
• Здатний боротися з морозами до – 45 — 50ОС, завдяки чому в якості культурної рослини не потребує зимових укриттів.
• Листя зелені, восени забарвлюються в червоний, оранжевий колір.
• Ягоди темно – сині, майже чорні з фіолетовими відтінками. Зазвичай плоди кислі, але бувають солодкі виключення.
• Амурський виноград після його виявлення, став основою для створення гібридних сортів, серед яких найпопулярніші ( Амурський прорив – його ягоди бувають рожевого кольору, у них високий рівень цукристості; Золотий Потапенко — є одним з найбільш вдалих гібридів, відмінна характеристика – жовті ягоди.)

Амурський виноград добре переносить люті морози

Лабруска – родоначальник багатьох європейських і американських різновидів винограду. Краще росте у вологих річкових долинах, де часом створює важкопрохідні зарості. Опис Лабруска виконано трагедії: мілдью та інші грибкові захворювання майже знищили цей дикорослий вид в Європі. Ось його опис.

• Довжина ліани – 20 метрів;
• листя з зовнішньої сторони темно – зеленого кольору, знизу – блідого відтінку;
• ягоди ростуть в китицях по двадцять штучок. Плоди червоні, рожеві або жовті, з товстою шкіркою, великими насінням. Їстівні, мають солодкуватий присмак;
• віддає перевагу легким, влагопроніцаемие грунту і затінені місця;
• догляд за Лабрускою не вимагає специфічних вмінь і не відрізняється від турботи про інших різновидах винограду.

У статті було дано опис деяких дикорослих різновидів винограду. Майже всі вони були окультурені і нарівні зі своїми гібридними нащадками нерідко з’являються на дачних ділянках у вигляді плодових і декоративних рослин.