Відмінний їстівний гриб. Напіввільні сморчки однозначно варто їсти, хоча їхній смак м’який порівняно зі смаком інших сморчків. Якщо ви знайдете деякі з цього виду, ви можете додати їх до партії жовтих або чорних.
Справа в тому, що напіввільні сморчки можна використовувати на кухні так само, як і їх більш легендарні родичі — звичайні сморчки. Як і звичайні сморчки, напіввільні сморчки також токсичні в сирому стані і тому повинні бути достатньо приготований (~10 хвилин при хв. 80°C).
Усі сморчки матимуть наступне: їхня шапка прикріплена до ніжки біля нижнього краю шапки; як зазначено вище, чорні сморчки можуть мати невеликий навис. Виняток становлять напіввільні сморчки. Їх капелюшок кріпиться до ніжки приблизно на половині довжини капелюшка, проте вони демонструватимуть інші риси.
«Помилкові сморчки» токсичні, тому їх не можна вживати у вареному або сирому вигляді. Гіромітрин — це токсин, який міститься в деяких сортах несправжніх сморчкових грибів, і його пов’язують з кількома випадками отруєння грибами, і він може бути смертельним навіть у відносно невеликих кількостях.
Розслідування цього спалаху показало, що споживання сморчків у ресторані було тісно пов’язані із захворюваннями ШКТ. Споживання сирих сморчків сильніше асоціювалося з хворобою, ніж споживання частково варених сморчків, хоча навіть частково варені сморчки асоціювалися з хворобою.
Напіввільний сморчок є відмінний їстівний гриб. Він зовсім порожній. Він має стільникову шапку з коричнево-чорними виступами та жовтувато-коричневими ямками. Нижня половина вільно звисає з білястої ніжки.