Це правда багато тих, хто сідає на м’ясоїдну дієту, спостерігають початкове підвищення рівня холестерину. Це значною мірою пов’язано з високим вмістом насичених жирів у м’ясі, які можуть стимулювати печінку виробляти більше холестерину. Однак дуже важливо пам’ятати, що холестерин за своєю суттю не шкідливий.12 травня 2023 р.
Дієта м’ясоїдних тварин може бути ризикованою, особливо для людей з високим кров’яним тиском і високим рівнем холестеринута захворювання серця в анамнезі. Брак клітковини також може спричинити запор і погане здоров’я кишечника. Проконсультуйтеся з медичним працівником, наприклад із зареєстрованим дієтологом, перш ніж почати дієту м’ясоїдних.
Якщо у вас високий рівень холестерину, вам слід поговорити зі своїм лікарем про те, що ви їсте, включаючи м'ясо. Є хороші, економні варіанти. Наприклад, можна розглянути курячі або індичі грудки без шкіри; свиняча вирізка; або яловичина кругла, філе або вирізка. Уникайте сильно обробленого м’яса (бекону, шинки, обіднього м’яса тощо).
Дичина – Вибирай олень (оленина), кролик або качка (без шкіри). Вони зазвичай містять менше жиру, ніж куплені в магазині. Попередження: ковбаси та фарш, виготовлені з них, можуть містити жир. М’ясо на обід – вибирайте нежирну індичку, курку, індичу шинку, пастрамі з індички або нежирну варену шинку.
Замість насичених жирів, перейдіть на продукти з більш здоровими жирами, такими як нежирне м’ясо, горіхи та ненасичені олії, такі як рапсова, оливкова та сафлорова олії. Обмежити продукти, що містять холестерин. Якщо ви намагаєтеся знизити рівень холестерину, ви повинні споживати менше 200 мг холестерину на день.
Додайте ці продукти, щоб знизити рівень холестерину ЛПНЩ
- Овес. …
- Ячмінь та інші цільні зерна. …
- квасоля. …
- Баклажани та окра. …
- Горіхи. …
- Рослинні олії. …
- Яблука, виноград, полуниця, цитрусові. …
- Їжа, збагачена стеринами та станолами.