Диметилсульфат токсичний для водних організмів. Рак (порожнини носа та головного мозку) у тварин Витягніть потерпілого з місця впливу. Промийте очі великою кількістю води протягом щонайменше 30 хвилин. Якщо можливо, зніміть контактні лінзи.
Диметилсульфід (DMS) є домінуючою летючою органічною сіркою у Світовому океані. Переважним джерелом океанічного DMS є розщеплення диметилсульфоніопропіонату (DMSP), який може вироблятися морськими бактеріями та фітопланктоном .
DMS утворює азеотроп з пентаном (можливо, також з MeOH), тому багаторазове випаровування пентану видаляє більшість . Після цього вакуумним ексикатором з блакитним кізельгелем (з кобальтовим покриттям) слід видалити його до рівня, коли ви більше не відчуваєте запаху.
Сірка виробляється ендогенним шляхом, а також комменсальними бактеріями в кишечнику (які надають запаху метеоризму, який переважно складається з метану) і рота (які сприяють галітозу). Сірка зазвичай присутня в тканинах організму, особливо в кишечнику.
EPA класифікувало диметилсульфат як ймовірний канцероген групи B2 для людини. . Не було знайдено інформації про вимірювання особистого впливу диметилсульфату.
Буряк, спаржа, капуста, кукурудза і морепродукти При варінні вони виділяють диметилсульфід. Диметилсульфід також виробляється морськими планктонними мікроорганізмами, такими як коколітофори, і тому є одним із основних компонентів, відповідальних за характерний запах аерозолів морської води, які є частиною морського повітря.
Вплив низьких концентрацій сірководню може викликати подразнення очей, носа або горла. Це також може викликати утруднення дихання у людей з астмою.Короткочасний вплив високих концентрацій сірководню (більше 500 ppm) може спричинити втрату свідомості.