► Вплив бензойної кислоти у високих концентраціях, особливо у вразливих осіб, може викликати шкірну алергію. Для бензойної кислоти не встановлено межі професійного впливу. Однак це може становити небезпеку для здоров’я.
Сама бензойна кислота має низька токсичність, але було занепокоєння через можливу реакцію, яка перетворює його на бензол. Незважаючи на те, що бензол є токсичною та канцерогенною сполукою, реакція, що спричиняє цю зміну, має дуже низьку ймовірність появи в їжі.
Відразу або незабаром після впливу бензойної кислоти можуть виникнути такі наслідки для здоров’я: Пошкодження очей. Подразнення шкіри, що призводить до висипу, почервоніння та/або відчуття печіння. Подразнення носа, горла та легенів при вдиханні, що може викликати кашель, хрипи та/або задишку.
Профіль безпеки Бензойна кислота вважається безпечною для використання в косметиці при місцевому застосуванні в рекомендованих концентраціях. Його веганський статус може відрізнятися залежно від джерела, оскільки він може бути синтетичним або отриманим із природних джерел.
Переваги використання БА такі низька токсичність і відсутність забарвлення. Однак недоліком є його обмежена розчинність у водному розчині. Його натрієві або калієві солі легко розчиняються, тоді як калієва сіль зазвичай є кращою для мінімізації рівня натрію в харчовому продукті.
Незважаючи на популярний попит на бензойну кислоту, не можна ігнорувати небезпеку, пов’язану з нею. Показує база даних Pub Chem контакт може викликати; подразнення шкіри, наприклад почервоніння, печіння та свербіж; серйозне пошкодження та подразнення очей; і пошкодження органів через тривалий або повторний вплив.